6月下旬的云南文山,菌子香混著雨氣飄滿街,野生菌價格卻猛降了。
雞樅菌上周還1000多一斤,現在300元就能買,降了七成多。
奶漿菌、松茸、白蔥菌跟著降價,市場里擠得轉不開身。
有大媽舉著竹籃喊:“比買豬肉劃算,趕緊囤點做腌菌!
”攤主擦著汗說:“今天賣了1200斤,比上周翻兩倍都不止!”雨水足、氣溫穩,山里菌子瘋長,供應量比上月多了四成。采摘期還提前一周,菌子扎堆上市,價自然往下掉。
老商販蹲在攤位邊:“菌子價跟雨水、產量綁著,豐產年價低是常事?!鞭r業站老張補了句:“市民趁便宜買,也算抓住自然饋贈。
”云南菌子4000年前就有人吃,山高林密的地兒,最養菌子。松茸愛8月長,雞樅6月旺,每種菌子都有自己的“時間表”。業內估摸著,未來幾周菌子還得降,“貴族菌”要變“家常菜”。
但得留個心,有些菌子有毒,買時找老攤主問清楚。從天價到親民,菌子價跳的不只是數字,是自然和市場的雙重默契。想嘗鮮的,這陣去文山市場轉轉,說不定能撿著好貨。
具體價格還得看天氣和產量,買前多問兩句更穩妥。
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