“日啖荔枝三百顆

不辭長作嶺南人”

蘇東坡超愛的荔枝

最近正大量上市

荔枝果肉晶瑩，口感清甜

讓人忍不住一顆接一顆

然而近日

話題#荔枝病#

登上社交平臺熱搜榜

01

什么是“荔枝病”

“荔枝病”不是傳染病，與吃荔枝有關，但不是所有吃荔枝的人都發病。

“荔枝病”也叫“低血糖急性腦炎綜合征”，是一種因空腹或過量食用荔枝引發的急性疾病，發病人群以4至11歲兒童、營養不良者和糖尿病患者居多，若未及時就醫，嚴重時可導致休克、不可逆的腦損傷、多器官衰竭甚至死亡。

不過，結合文獻資料，需同時滿足空腹+大量吃+未成熟荔枝這三個條件，并且是在出現嚴重的低血糖反應和暴發性腦病發作的情況下，才可能造成吃荔枝致死。對于普通消費者來說不用過于擔心。

02

荔枝那么甜

怎么還會導致低血糖？

“低血糖”？有人可能納悶，荔枝含糖量那么高，怎么還能引發“低血糖疾病”？

此“糖”非彼“糖”！

“荔枝病”發病機理尚未完全明了

目前認可的可能與下列因素有關：

荔枝中含有α－次甲基丙環基甘氨酸(MCPG)和氨基酸次甘氨酸A。《柳葉刀》雜志2017年發表的科學研究認為，這兩種物質能夠抑制葡萄糖的合成，進而顯著地降低血糖。這兩種物質在未成熟的荔枝及荔枝核中的含量明顯高于成熟果實。

荔枝本身含有大量葡萄糖、蔗糖與果糖，人體若一次性攝入太多，就容易刺激胰島素過量分泌，從而引發低血糖反應。尤其是空腹時，體內血糖水平本來就低，若多食荔枝，更是雪上加霜。

兒童因為體內激素調節能力尚未發育完全，滅活胰島素能力不足，且果糖酶含量也不夠高，所以更容易得“荔枝病”。

03

那怎么好好吃荔枝？

荔枝好吃但千萬不能一次性多吃，尤其兒童和體弱者要特別注意。那應該如何健康吃荔枝呢？在這里為大家整理了一份安全食用荔枝注意事項：

按照食品安全原則，食用前充分浸泡和清洗，去除荔枝殼表面的保鮮劑及農藥。

不要空腹食用荔枝，因為空腹時人體更容易吸收荔枝中的毒素。

要避免過量食用荔枝，成年人每天建議不超過300克(約10~15顆)，兒童每天建議不超過100克(約5~6顆)。

避免食用未成熟的荔枝。

部分疾病患者慎食。患有扁桃體炎、咽喉炎、牙齦腫痛、潰瘍性結腸炎、便秘的病人都要避免進食鮮荔枝，尤其是糖尿病患者，最好避免食用。

千萬別“日啖荔枝三百顆”，

“日啖荔枝三百克”就夠啦~

?信息來源:人民網科普

?編審:李麗娟 二審:劉坤 審核:陳宏云 張建新

?郵箱:wxxffd@163.com

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