春夏秋冬,四季循環往復。不同的季節里,風景各異,味道也不同。進入盛夏時節,這個時候的味道非常多,有西瓜味,桃子味,李子味,香蕉味……當然7月以后,又添了一種味道,那便是葡萄。現在一整年中,幾乎都可以吃到,但是真正時令還是7-10月份這段時間,屆時是各大主產區的葡萄上市的季節。其芳香馥郁,汁多水潤,酸甜濃郁。
雖然每種水果都有不同的品種,葡萄顯然有著更多的分類,青的,綠的,粉的,紫的,黑的,而不同品種的葡萄,大小形狀也不一致。小的如珍珠,大的如乒乓球,還有拇指形狀的。當然無論哪一種,在這個季節里,都十分的香甜。
如今可以吃到的大部分水果都是經過老祖宗的“嚴選”而流轉下來的,葡萄也不例外,其也是一種古老的水果。并且究其根源來看,主要是跟隨張騫從西域而來,此后在我國才逐漸被推廣和種植。如今的葡萄經過了多代的改良與培育,不僅吃著更香更甜,產量也更高。因此葡萄也有了很多的衍生品,其中最常見的當屬葡萄干,葡萄酒以及葡萄果汁了。
在漫長的傳統文化發展史中,葡萄也逐漸成為一個符號,其為成串而生,顆顆葡萄都圍繞在一起,緊密排列,所以人們將其視為子孫繁盛,家庭團結和睦的象征。在逢年過節的時候,都喜歡挑選新鮮的葡萄擺上桌,以彰顯吉祥,為節日增添氛圍。
其不僅是好吃的水果,吉祥果,還是傳統醫學上的“藥果”,在《本草綱目》中有記錄,其“主筋骨濕痹,益氣倍力。”而經過現代人研究發現,其中蘊含著十足的維C,花青素,多酚類化合物,糖類,酸類,以及鐵,鉀,鎂,鋅,硒,錳等離子,有助于抗氧化,保護心血管,促進代謝,保護眼睛,增強抵抗力等。夏季人們流汗多消耗多,營養流失也多,可以經常吃幾顆葡萄,很養人。
家里人都很喜歡吃葡萄,尤其是小朋友,所以我家幾乎每天都有。遇到好吃的品種也會給我們的朋友分享,不過我的醫生朋友卻時常提醒,其不能吃太多,而且有時候也是不適合吃的,下面就來跟大家總結4種情況,或是說4類人,這個時候最好不吃,下面就來看看吧~
1、要控糖的人
其吃起來是酸甜的口感,而越是成熟的葡萄,吃起來甜度越高。一些提子類的,吃著更甜。所以說,其是一種含糖量比較高的水果。因此要控糖的人要少吃或是不吃,以免令血糖大幅度波動。而有的人想要控糖減肥,或是孕婦需要控糖的,這個時候都要注意葡萄中的糖分,一定不能忽略了。
2、腸胃不適的人
腸胃是我們的重要消化吸收系統,各種食物都要在這里經過。而如今夏天,氣候炎熱,我們在飲食上要格外注意,在不舒服的時候,更要懂得忌口,比如葡萄。其是偏寒涼的水果,且含有大量的酸性物質,纖維素等,在腸胃虛弱時,會比較刺激,可能會加重不適,甚至引起腹瀉,影響身體恢復。屆時如果想吃,最好經過蒸或是煮,然后弄碎了再吃。
3、口腔潰瘍的人
葡萄吃起來,不僅甜,還能品嘗到濃濃的酸味,這是源于其中的酸性物質,諸如蘋果酸,酒石酸,檸檬酸等,而若是口腔內正存在潰瘍,接觸到這些酸性物質后,會顯得特別刺激,不僅會引起疼痛感,還會影響恢復。因此說這個時候就不要吃葡萄,以及相關的刺激性食物了,等恢復好了再吃。
4、過敏的人
在葡萄中含有天然蛋白質,酶類等,對于易過敏體質來說,系統可能會將其判斷為“有害物”,從而引起過敏反應。所以如果屬于易過敏的體質,最好不要盲目食用,先做個過敏原測試,以免給自己帶來麻煩。
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