提到海水稻,不少人腦海中會浮現出 “只能生長在鹽堿地,米質差、不好吃,沒什么經濟價值” 的刻板印象。然而,這種認知與事實存在較大偏差,海水稻不僅具備獨特優勢,大力推廣它更有著深遠的戰略意義和社會價值。
從種植環境來看,海水稻并非只能在鹽堿地生長,它的學名為耐鹽堿水稻,能夠在鹽(堿)濃度 0.3% 以上的鹽堿地生長,同時在普通土壤環境中也能茁壯生長 。我國鹽堿地總面積約 15 億畝,其中具備開發潛力的近 2 億畝。這些土地此前因鹽堿化程度高難以種植傳統農作物,而海水稻的出現,為盤活這些 “沉睡” 的土地資源提供了可能。倘若將適宜種植海水稻的鹽堿地充分利用,按每畝產量 300 - 500 公斤估算,每年可新增糧食產量數百億公斤,這對于保障我國糧食安全,緩解耕地資源緊張局面有著不可估量的作用。
在口感和品質方面,早期海水稻品種確實存在口感偏硬、米粒粗糙的問題,但經過科研人員多年攻關,如今的海水稻口感已得到極大改善。通過雜交育種、分子標記輔助選擇等先進技術,培育出的海水稻品種,米粒外觀晶瑩透亮,蒸煮后口感軟糯,食味值大幅提升。例如,袁隆平團隊培育的部分海水稻品種,在口感上與普通優質大米相差無幾,甚至在微量元素含量上更具優勢,富含硒、鋅等對人體有益的礦物質,營養價值更高。
海水稻的經濟價值也不容小覷。除了作為主糧直接銷售,其秸稈可以用于加工成飼料、有機肥料、生物燃料等,實現全株綜合利用,形成完整的產業鏈。在生態旅游領域,大片的海水稻種植區,每到成熟季節,金黃的稻浪隨風起伏,成為獨特的田園景觀,可開發為農業觀光旅游項目,帶動周邊餐飲、住宿等產業發展,促進農民增收。此外,種植海水稻還能改良鹽堿地土壤。海水稻在生長過程中,根系會分泌有機酸,中和土壤堿性,同時吸收部分鹽分,降低土壤含鹽量,改善土壤結構。經過 3 - 5 年的種植,鹽堿地可以逐漸轉變為適合種植其他農作物的良田,實現生態效益與經濟效益的良性循環。
從全球視野看,世界上約有 10 億公頃鹽堿地,推廣海水稻種植不僅能解決我國的糧食問題,也為全球糧食安全貢獻中國智慧和中國方案。在 “一帶一路” 倡議下,我國可以將海水稻種植技術推廣到沿線國家,幫助當地開發鹽堿地資源,提高糧食產量,促進國際農業合作與發展,提升我國在國際農業領域的影響力和話語權。
海水稻推廣并非是盲目之舉,它承載著保障國家糧食安全、改善生態環境、推動經濟發展等多重使命。隨著技術的不斷進步和產業鏈的日益完善,海水稻必將展現出更大的價值,成為農業發展的新亮點。
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