福建
電視劇《長安的荔枝》火了
你知道嗎
福州也有自己的“頂流荔枝”
就在西禪寺
近日
福州古寺西禪寺荔枝紅了
引發眾多游客前去拍照
西禪寺所在的地方古稱怡山
怡山產荔肇于唐而盛于宋
西禪寺在建寺之初
就遍植荔枝
據《西禪小記》載：
“最多時有荔枝樹
四五百株其中多名種
核小、肉厚、汁多、香甜異常”
西禪寺內仍保留著相當數量的荔枝樹
其中以千年宋荔最為有名
在寺內報恩塔、觀音閣等位置
也有多株登記在冊的古荔枝樹
宋荔
西禪寺“宋荔”位于報恩塔前
滿樹紫紅果實
與15層的報恩塔相互輝映
這株“宋荔”是“歪脖子”樹
主干中心已經枯朽
僅存樹的表皮部分
依然斜倚著旁邊的大石塊
像拄著拐杖的老者
堅毅地支撐著整棵樹
這株“宋荔”曾經歷過數次枯榮
自1997年起
該樹又年年開花結果
且掛果數量不亞于其他年輕的果樹
怡山啖荔
“怡山啖荔”
是福建荔枝文化史上的
一大雅事
自明代開始
寺僧就邀請城內文人雅士舉辦荔枝盛會
并訂有“紅云社約”
參加者須日啖荔枝八百顆
才算合格
眾多文人雅士
在西禪寺留下詩詞
清代文人黃任：
荔支風點佛龕燈
陳寶琛：
我輩且來評荔子，好官猶解惜荷花
郁達夫：
陳紫方紅供大嚼，此行真為荔枝來
福州到處都有荔枝樹
明清時期，福州荔枝品種眾多，其中“江家綠”為福州荔枝之冠。
宋元時期，阿拉伯商人白圖泰、歐洲傳教士馬丁·德·拉達等來到福州。
明朝鄭和七下西洋，也從長樂太平港裝備啟航，其配貨物中，都少不了荔枝。
在郎官巷的二梅書屋
如今的福建民俗博物館內
一株百年荔枝樹
與花廳里的假山、雪洞相得益彰
陳暖/攝
光祿吟臺旁的構樹林里
掩映著一株古荔
上下杭的三通橋畔
幾株荔枝樹亭亭如蓋
每年結果時都吸引人們駐足流連
朱紫坊與梁厝中也散落著數株古荔
同樣值得探訪
福州人愛吃“荔枝肉”
福州人
閩菜中的荔枝肉更是一絕
這道因形似荔枝而得名的佳肴
陳暖/攝
外皮酥脆，內里柔嫩似凝脂
一口咬下，酸甜汁水在舌尖綻放
恰似盛夏的荔枝風味
記者 全怡月/文 包華/攝
新媒體編輯 陳翔茹
監制 管慧 危磚黃
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