近日，記者來到鄆城縣侯咽集鎮(zhèn)棗杭村雞樅菌種植基地。踏入種植大棚，舒適的溫度與室外30多攝氏度的高溫形成鮮明對比。棚內(nèi)25℃左右的恒溫環(huán)境，正適宜雞樅菌生長。

棚內(nèi)，四五層的立體種植結(jié)構(gòu)格外引人注目。養(yǎng)殖戶王淑全穿梭其中，查看雞樅菌生長情況。

“雞樅菌的種植需要恒溫，一年四季都要保持在25℃左右。”他一邊介紹，一邊采下一株雞樅菌向記者展示：“一般出土部分達到三至五公分就可以采摘了，雞樅菌價格在20元每斤，我們采用循環(huán)種植，一年大概能種植四五十棚。”

采摘后的雞樅菌第一時間被運到大棚后方的冷庫。這座溫度一直保持在0度至4度的冷庫內(nèi)，一筐筐雞樅菌整齊碼放，即將被銷往北京、上海等一線城市。

王淑全介紹，雞樅菌生長速度快，一天需采摘三次，分別是早晨四點至八點、下午兩點至六點、晚上八點至十二點。采摘高峰期，一天可采摘2000斤左右。用工高峰期集中在削根時期，一般需要60多人，按照一斤五角的報酬，每人每天能有近百元的收入。

雞樅菌只是棗杭村食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個縮影。棗杭村食用菌產(chǎn)業(yè)豐富多樣，涵蓋黑皮雞樅菌、羊肚菌、白靈菇、平菇、靈芝、毛木耳、草菇、雙孢菇等多個品種，其中黑皮雞樅菌為主導(dǎo)產(chǎn)品。村內(nèi)食用菌種植基地總投資1050萬元，大棚種植面積達600畝，建有2座容量20噸的保鮮庫，還配備一座1800平方米的糧食烘干及倉儲庫。目前，全村已建成23座食用菌大棚，可年產(chǎn)上百萬斤食用菌。

“早在2021年，我們村的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值就已達1440萬元，其中食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達764萬元，占全村農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的53%，成為當之無愧的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。”棗杭村黨支部書記王衍崗向記者介紹。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動了村民增收致富。目前，棗杭村全村有290戶農(nóng)戶投身食用菌種植，占總戶數(shù)的52%。同時，產(chǎn)業(yè)的興旺還為600余人提供了就業(yè)崗位。

棗杭村不僅有像王淑全這樣擁有十多年種植經(jīng)驗的“土專家”，更有3名高級技術(shù)人員和6名中級技術(shù)人員提供專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。在食用菌產(chǎn)業(yè)的帶動下，合作社土地每畝收益增加10000多元，社員年增收16000元，村民人均年增收3000元以上，村集體收入增加30多萬元。

從一片大棚到一個產(chǎn)業(yè)，從單打獨斗到抱團發(fā)展，棗杭村正用小小食用菌撐起鄉(xiāng)村振興的“致富傘”，繪就出一幅產(chǎn)業(yè)興、農(nóng)民富、鄉(xiāng)村美的新畫卷。

菏澤日報記者 張慧