在健康中國戰略深入實施與消費者健康意識覺醒的雙重驅動下，食品飲料行業正經歷一場深刻的健康化變革。作為曾經高糖、高熱量代表的奶茶品類，也在這一浪潮中正在經歷一場從“罪惡享受”到“健康選擇”的華麗轉身。

過去，每當提到奶茶，人們總是將它與高熱量、高糖、高GI、體重克星等標簽聯系在一起，美味之余卻在健康層面讓人望而卻步。

然而如今，當年輕人的需求開始從“更好喝”轉向“更健康”，奶茶，這個曾被視為“不那么健康”的品類也在人們的消費趨勢推動下不得不迎來一場健康化升級。

然而，在這場奶茶健康化升級中，如何才能讓消費者既能享受甜蜜帶來的愉悅，又能避開飲用之后的罪惡？

納食發現，國民品牌樂百氏在洞察到市場需求后，近期推出的0蔗糖輕乳茶和低GI塔格糖奶茶，以其創新的配方設計和“怕胖就喝樂百氏”的精準定位，不僅填補了健康奶茶市場的空白，更為行業健康升級提供了可借鑒的范本。

樂百氏品牌歷程

從民族經典到健康先鋒的演進

在聚焦樂百氏此次0蔗糖輕乳茶和低GI塔格糖奶茶的健康創新之前，不妨先回溯下樂百氏這一國民品牌的發展歷程，可以清晰看出一條以科技創新驅動健康升級的持續演進路徑。

創建于1989年的樂百氏，是中國食品飲料行業發展的重要見證者和參與者。1997年，樂百氏投資2億建立第一條純凈水生產設備，憑借“27層凈化”的工藝標準使市場份額迅速躍居全國第二。

同年，樂百氏以全國乳酸奶第一品牌的身份推出的AD鈣奶，以創新的鈣營養補充配方展現了品牌對“健康+美味”平衡的早期探索，是國內首個含鈣乳酸奶，該產品在全國城市居民消費品調查中連續六年（1993-1998）市場占有率居同類產品銷量第一位。

1999年，“樂百氏 robust”被授予中國馳名商標并登陸央視黃金廣告位，品牌影響力躍居巔峰。

進入21世紀后，樂百氏堅持水源地建廠理念，先后在廣州帽峰山、北京燕山山脈、成都龍泉山脈建立水源基地，為產品品質打下堅實基礎。

2019年成為樂百氏發展的關鍵轉折點。品牌耗資數千萬上線一次性包裝水產線，開啟飲用水升級，聚焦家庭包裝飲用水市場。目前，樂百氏產品已覆蓋全國20余個一二線城市，累計飲用水熱銷超過80億件。

2023年12月，樂百氏開啟經典回歸與創新升級并行的新篇章。一方面，品牌重新推出AD鈣奶這一經典產品，喚醒消費者的集體記憶；另一方面，大膽創新推出0蔗糖AD鈣奶升級版，特別添加低GI塔格糖，使糖分減少47%，熱量降低49%，并且添加益生元增加腸道運動力。

這種“經典+健康”的雙軌策略既保留了品牌的情感價值，又注入了符合當代健康需求的新內涵，品牌在經典產品上持續健康優化的決心得到極致彰顯，也引得消費者群起而追隨。數據顯示，樂百氏經典AD鈣奶回歸后上市三小時全網斷貨，累積銷售25000+件，總銷售額1000000+。

作為飲品市場上“白月光”級的存在，回歸后的樂百氏熱度有多高？數據是最好的證明。今年春糖期間，樂百氏招商捷報頻傳，會場持續滿位，試飲大排長龍，現場意向簽約1609家，訂單量達到1148260箱，憑借著品牌口碑以及產品優勢成為春糖現場的焦點品牌。

除了在線下備受經銷商青睞并在各大商超渠道廣泛鋪貨之外，樂百氏在線上也在廣大消費者的熱議中持續霸榜，抖音話題#初代頂流成都團建殺瘋我的DNA# 霸屏，全網曝光達6101.3萬次，UGC互動量突破50000條，在社媒平臺上引發消費者對樂百氏0蔗糖AD鈣奶和0蔗糖輕乳茶等產品的自來水式安利。

從塔格糖的應用中

解析“怕胖就喝樂百氏”

背后的健康價值

樂百氏對“健康”的堅持不只是一句口號，而是建立在科學實證基礎之上，并通過持續的產品創新落地實施，這一點在塔格糖的應用選擇中表現的尤為突出。樂百氏并不滿足于簡單跟隨“0糖”潮流，而是深入探究代糖的科學特性，通過系統比較多種代糖的生產工藝、能量值、甜度對比及成本差異，最終選擇雖然成本較高但健康效益更優的塔格糖作為核心甜味劑。

這種基于科學而非成本的決策方式，也讓市場及更多消費者看到了樂百氏“健康優先”的堅定立場。最新推出的樂百氏0蔗糖輕乳茶和低GI塔格糖奶茶正是這一戰略的重要載體。

作為市面上首款加入低GI塔格糖的0蔗糖輕乳茶，樂百氏0蔗糖輕乳茶從配方設計到功能定位進行多維發力，以“怕胖就喝樂百氏”為產品核心定位直擊現代消費者在享受奶茶與體重管理之間的矛盾心理。

與此同時，“想喝奶茶又怕胖，塔格糖+低GI食品認證奶茶，好喝不怕胖”的核心故事則巧妙地將技術創新與消費需求連接起來，構建了極具說服力的產品價值主張。

加入低GI塔格糖的0蔗糖輕乳茶——不難理解，低GI塔格糖的應用是這款產品最具革命性的創新點。塔格糖是一種天然存在的稀有單糖，其甜度可達蔗糖的92%，口感極為接近傳統奶茶使用的蔗糖，但GI值僅為8，遠低于普通蔗糖的（GI值68），并且熱量僅有普通蔗糖的38%。慢糖、不減味、控卡的這種特性使其能夠完美解決健康奶茶“口感與健康不可兼得”的行業難題。

從代謝機制看，塔格糖在人體內的代謝過程消耗的能量比提供的能量還要多，不僅不會引起脂肪沉淀，反而有助于控制體重。更為難得的是，塔格糖還獲得了NutraStrong?益生元認證，這是第一個獲得此類認證的成分，科學證實其能促進腸道有益菌增殖，改善消化健康。

樂百氏0蔗糖輕乳茶的另一核心健康優勢還在于其好茶好奶的原料組合。茶葉精選英紅九號、金牡丹、大紅袍等優質品種原葉真茶，并添加進口脫脂乳粉，奶香100%來源于真牛乳。這種對原料的嚴苛要求確保了產品在健康屬性之外的純粹風味，實現了好喝與健康的完美統一。

此外，樂百氏0蔗糖輕乳茶還科學添加了低聚異麥芽糖這種益生元，為益生菌提供營養物質，助力益生菌增殖，形成"益生菌+益生元"的協同增效系統。

如今“清潔標簽”時代已來臨，樂百氏0蔗糖輕乳茶在配方打造上自然是既有科學“加法”，也有“減法”。產品嚴格執行“4個0添加”標準：0蔗糖、0植脂末、0反式脂肪酸、0防腐劑，這種“清潔標簽”做法符合國際食品行業簡化配方、減少添加劑的發展趨勢，也體現了品牌對產品健康的高度負責。

這種尊重消費者需求、真正了解消費者喜好后進行的有效創新，使得樂百氏0蔗糖輕乳茶和低GI塔格糖奶茶成功贏得消費者口碑好評，無論是體重控制與身材管理的奶茶愛好者、還是熱愛健身追求好身材的群體、亦或是對糖分攝入敏感的人群均適用。而且還獲得行業的一致認可。

據了解，樂百氏0蔗糖輕乳茶產品以21的GI值獲得了權威的低GI食品認證，科學驗證了其“慢升糖”特性，權威認證將產品健康屬性可視化。

健康中國戰略下

奶茶行業健康升級成必然趨勢

從0蔗糖AD鈣奶，到0蔗糖輕乳茶、低GI塔格糖奶茶，如今，塔格糖技術在樂百氏產品矩陣中的應用已形成協同效應。這種統一的技術路線不僅強化了“怕胖就喝樂百氏”的品牌定位，也使不同產品間形成技術聯動，提升樂百氏整體健康形象。

與此同時，樂百氏對于塔格糖技術的應用不僅是一種配方革新，更是一種健康生活方式的倡導，這種健康創新實踐與健康中國戰略形成了深度共鳴。

隨著“健康中國2030”戰略的全面推進，國民健康意識發生了質的飛躍，健康消費已成為不可逆轉的時代潮流。國家衛健委發布的《國民營養計劃(2017-2030年)》明確提出“三減三健”專項行動，其中“減糖”倡議直接推動了飲品行業的配方革命。

據市場調研數據顯示，輕健康概念在食品飲料行業滲透率持續走高，2021年-2023年上半年平均復合增長率67%。這一數據充分印證了健康化已從邊緣需求發展為市場主流，肥胖問題也已經成為消費者的重點關注項。

在這場飲品健康化轉型的過程中，奶茶的健康升級尤為引人注目。

回溯行業發展歷程，奶茶品類經歷了從滿足口感到兼顧健康的漸進式變革：初代奶茶以口味制勝卻飽受“高糖高熱”詬病；第二階段產品主打“經典正宗、0反式脂肪酸”；當前市場已進入以“低糖、低脂、低負擔”為特征的第三階段。

而未來，以樂百氏0蔗糖輕乳茶和低GI塔格糖奶茶為代表的“0糖、0脂肪”奶茶或將成為新的發展方向。

這種演變背后是消費者需求的根本轉變——現代消費者既想享受奶茶帶來的愉悅體驗，又對體重管理、血糖控制、腸道健康等方面提出了更高要求。市場調研顯示，“怕胖”已成為奶茶消費者最普遍的底層心理，由此直接衍生出了減重、減脂、調節腸胃、控制體重等需求。

行業健康化轉型的另一驅動力也來自市場競爭格局的變化。當前奶茶市場呈現出“健康產品缺位”與“同質化競爭”并存的矛盾現象。市場空白為具有真正健康價值的產品提供了難得的機遇，樂百氏0蔗糖輕乳茶和低GI塔格糖奶茶的推出，正是對市場痛點的精準回應。

End

納食認為，樂百氏的健康戰略可以概括為以下幾點：以消費者真實健康需求為出發點，以科學創新為手法，以優質原料為基礎，以透明溝通為橋梁，構建值得信賴的健康食品體系。

如今，樂百氏0蔗糖輕乳茶和低GI塔格糖奶茶和的面世，無疑標志著奶茶行業健康化進入了一個新階段，也為行業未來發展提供了多重啟示——健康奶茶的創新不應僅僅停留在減少有害成分的“減法”階段，還應積極轉向功能性添加的“加法”策略。

隨著健康中國戰略的深入推進和消費者健康意識的持續提高，健康奶茶的市場份額將不斷擴大。在這一過程中，諸如樂百氏這樣堅持科學創新、品質至上的品牌必將贏得更多競爭優勢。奶茶行業的未來，屬于那些能夠將美味享受與健康價值真正融合的創新者。