大家好，歡迎來(lái)到農(nóng)村美食課堂，我今天真的被這個(gè)蘋(píng)果山藥餅驚艷到了！外酥里嫩，甜糯可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。這道菜大人小孩都特別愛(ài)吃。

主要食材有山藥、蘋(píng)果、雞蛋、牛奶、玉米淀粉和白糖。

第一步：準(zhǔn)備一根長(zhǎng)條形的鐵棍山藥，清洗干凈后放入鍋中蒸熟。然后用刮刀把山藥皮去掉，再切成小段。

第二步：將山藥壓成泥，加入一個(gè)雞蛋，一勺白糖和少量的牛奶攪拌均勻。接著加入玉米淀粉再次攪拌，直到?jīng)]有干粉就可以了。

第三步：準(zhǔn)備兩個(gè)成熟的紅富士蘋(píng)果，清洗干凈后去皮切片，再用模具刻出自己喜歡的形狀備用。

第四步：起鍋燒油，油溫五成熱時(shí)，取適量的面糊放入鍋中，輕輕按壓成圓餅狀，依次全部做好。

第五步：等一面定型后再翻面，兩面煎至金黃即可出鍋裝盤(pán)。最后在表面撒上一些黑芝麻點(diǎn)綴一下就完成了。

這樣做出來(lái)的蘋(píng)果山藥餅，外層是脆脆的口感，里面則是軟糯香甜，吃起來(lái)非常的滿足，家里的小朋友也特別喜歡吃。這么好吃又好看的早餐餅，你確定不試一試嗎？

接下來(lái)分享一道快手早餐——菠菜雞蛋卷，做法非常簡(jiǎn)單，快點(diǎn)來(lái)學(xué)習(xí)吧！

主要食材有菠菜、雞蛋、面粉和食用油。

第一步：準(zhǔn)備一把新鮮的菠菜，先用清水沖洗干凈，然后再焯水一分鐘，撈出來(lái)過(guò)涼水，擠干水分，切成碎末，放一邊備用。

第二步：打入四個(gè)雞蛋，加入一大勺面粉，再倒入切好的菠菜碎，攪拌均勻。

第三步：起鍋刷一層薄油，油溫六七成熱的時(shí)候，將調(diào)好的面糊緩緩倒入鍋中，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)幼屆婧鶆蜾仢M整個(gè)鍋底。

第四步：等到底部凝固，邊緣微微翹起，就可以翻面了，另一面也同樣煎至金黃，然后我們將其取出，稍微晾涼一下，用筷子從一頭慢慢卷起，切成小段即可裝盤(pán)。

下面是制作蘋(píng)果山藥餅的具體配料配方，想吃的朋友可以參考學(xué)習(xí)制作喲！

鐵棍山藥150克，低筋粉60克，糖10克，黃油10克，淀粉5克，蘋(píng)果1個(gè)，油適量，黑芝麻適量。

這樣做的菠菜雞蛋卷，顏色翠綠，清香四溢，口感柔軟，鮮美十足，營(yíng)養(yǎng)又健康，趕緊動(dòng)手試試看吧！