在免疫系統(tǒng)的構(gòu)建過程中,蛋白質(zhì)堪稱基石般的存在——免疫細胞的更新代謝、抗體和免疫因子的合成,都離不開蛋白質(zhì)提供的氨基酸原料。蛋白質(zhì)攝入不足,就像給免疫系統(tǒng)抽磚卸瓦,容易讓身體的防御屏障變得脆弱不堪。

對于免疫力低下人群來說,日常飲食中蛋白質(zhì)的補充往往面臨諸多挑戰(zhàn)。

一方面,快節(jié)奏生活下,人們常以加工食品、外賣代餐應(yīng)付三餐,這些食物普遍存在蛋白質(zhì)含量低、質(zhì)量差的問題;另一方面,部分人群因挑食、胃腸功能弱等原因,難以從天然食物中足量攝取優(yōu)質(zhì)蛋白。比如素食者易缺乏蛋氨酸、賴氨酸等必需氨基酸,胃腸功能較弱人群可能因消化吸收障礙,導(dǎo)致蛋白質(zhì)利用率不足。

此時,科學(xué)搭配膳食與合理使用營養(yǎng)補充劑,成為快速提高免疫力的關(guān)鍵。

特別是蛋白粉這類蛋白質(zhì)膳食營養(yǎng)補充劑,作為高效的優(yōu)質(zhì)蛋白補給方案,逐漸成為不少人的選擇。不過,蛋白粉種類眾多,從單一的乳清蛋白粉、植物蛋白粉乃至復(fù)合型蛋白粉,功效側(cè)重各有不同。單一乳清蛋白粉雖然吸收快,但是長期食用可能缺乏膳食纖維;植物蛋白粉低脂健康,卻存在部分氨基酸配比不合理的問題。而復(fù)合型蛋白粉融合了動植物蛋白的優(yōu)勢,既能夠發(fā)揮動物蛋白吸收快、氨基酸組成優(yōu)質(zhì)的特點,又可以利用植物蛋白富含膳食纖維、不飽和脂肪酸的長處,通過科學(xué)配比讓氨基酸組成更接近人體需求,營養(yǎng)更加全面均衡,同時兼顧了消化吸收率和健康屬性,有效彌補了單一蛋白粉的短板。

我就一直喝湯臣倍健星鉆蛋白粉來增強免疫力,它按照2:3的比例配比乳清蛋白與大豆蛋白,兩者可以協(xié)同作用。它的蛋白質(zhì)含量高達 82%,還含有 7.1g 免疫蛋白,蛋白質(zhì)真消化率更是超過 94%,能高效為免疫系統(tǒng)添磚加瓦。

但要真正實現(xiàn)增強免疫力事半功倍,僅依靠蛋白粉遠遠不夠,還需將其融入科學(xué)的飲食搭配體系中。

早餐時,可以用湯臣倍健星鉆蛋白粉沖調(diào)一杯高蛋白飲品,搭配水煮蛋、全麥面包和一小把堅果,雞蛋中的卵白蛋白與蛋白粉協(xié)同作用,能夠快速補充蛋白質(zhì);堅果富含的不飽和脂肪酸則有助于維持免疫細胞活性。

午餐和晚餐應(yīng)注重葷素搭配,以150g瘦肉(如雞肉、魚肉)或者豆制品為蛋白質(zhì)核心,搭配200g深色蔬菜(西蘭花、菠菜等)和適量粗糧(糙米、紅薯)。瘦肉和豆制品能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白,蔬菜中的維生素C可以促進鐵的吸收,增強免疫細胞功能,粗糧中的膳食纖維則有助于調(diào)節(jié)腸道菌群,而大部分的免疫細胞都集中在腸道,腸道健康對于增強免疫同樣至關(guān)重要。

此外,一些具有免疫調(diào)節(jié)作用的食物也值得納入食譜。香菇、木耳等菌類富含多糖體,能夠激活免疫細胞;酸奶含有活性益生菌,可以改善腸道微生態(tài);枸杞、紅棗等食材則在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中被認為具有補氣養(yǎng)血、增強正氣的功效。將這些食材與蛋白粉合理搭配,能夠形成營養(yǎng)組合拳,全方位增強免疫力。

蛋白粉雖好,但是過量攝入可能加重腎臟負擔(dān),建議每日攝入量不超過 20g(約2勺湯臣倍健星鉆蛋白粉),且需與三餐間隔1-2 小時,以保證最佳的吸收效果。同時,也要注意保持7-8小時的充足睡眠,與科學(xué)飲食調(diào)理相輔相成,更好地增強免疫力。