近年來,深海魚油在市場上持續走熱。根據中研網的數據顯示,2024年,全球魚油市場的規模為45億美元,預計到2030年將增長至65億美元,年均復合增長率(CAGR)約為7.5%。那么,深海魚油為何如此受大眾歡迎呢?到底深海魚油有什么功效?市面上的魚油產品眾多,深海魚油又該怎么選呢?

深海魚油之所以如此受大眾歡迎,主要得益于它的功效,深海魚油的功效主要有以下這些:

一、調節血脂

深海魚油中的主要成分為Omega-3脂肪酸,包括EPA和DHA。EPA能夠增加血管內皮細胞表面脂肪酶的活性,促進低密度脂蛋白膽固醇的降解,從而改善血液循環,防止脂肪在血管壁沉積,起到調節血脂的作用。DHA則能夠降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C,即“壞膽固醇”)的水平,同時增加高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C,即“好膽固醇”)的水平,從而平衡血脂水平。美國心臟協會(AHA)2024年的研究指出,每日攝入2-4克EPA和DHA,可顯著降低甘油三酯水平(降幅約20%-30%),適合飲食高脂人群作為日常養護。

二、保護眼睛

DHA能夠促進視網膜光感受器細胞的成熟,增強視網膜感光性,使眼睛能夠更好地適應光線變化,從而減少因光線刺激導致的疲勞感。除此之外,DHA還能夠增強淚膜的穩定性,促進淚液分泌,緩解眼干眼澀的癥狀。流行病學2024年的調查就顯示,每周攝入2次以上深海魚類或等效魚油補充劑的人群,干眼癥的發生率可降低34%,視網膜細胞的抗氧化能力顯著增強。

三、改善認知功能

EPA能夠嵌入神經元細胞膜,調節細胞膜的流動性和信號受體(如多巴胺等)的活性,提高神經遞質的傳遞效率,改善認知功能。而DHA可以提高大腦中神經傳遞素的水平,增強大腦的信息傳遞能力,從而提高記憶力、注意力、觀察力等認知能力。天津醫科大學公共衛生學院的研究團隊2024年以219 名65歲及以上的輕度認知障礙(MCI)患者為研究對象,進行了一項為期12個月的隨機雙盲對照試驗,結果顯示,持續12個月補充 DHA可以改善老年人的認知功能,減緩其海馬體萎縮。

四、延緩衰老

DHA具有強大的抗氧化能力,能夠清除自由基,減少氧化應激對細胞的傷害,從而延緩衰老。EPA則能夠通過調節細胞信號通路,促進細胞的生長和分化,從而維持細胞的正常生理功能,減少因細胞功能障礙導致的衰老問題。2024年《自然?衰老》雜志發表的一項研究指出,對于70歲以上的健康老年人,每日補充DHA和EPA(各1克/天)可顯著減緩衰老速度。

不過,深海魚油的功效和作用雖然主要都是以上這些,但要想讓深海魚油的功效發揮得更好,建議盡量選擇純度高的產品。因為低純度魚油在提取過程中,可能會殘留較多的水分、酶或蛋白質,這些物質在儲存過程中可能引發水解或酶促氧化反應,破壞魚油的穩定性,導致其營養價值降低,難以發揮其應有的降血脂作用。而高純度的魚油往往會經過更嚴格的提純工藝(如分子蒸餾技術),能夠很好地去除魚油中的雜質,降低魚油氧化變質的風險,避免其營養價值的喪失。

湯臣倍健金裝魚油就屬于高純度魚油。它的Omega-3脂肪酸純度大于96%,遠超行業平均水平,能夠更好地發揮平衡血脂,改善認知功能等功效。在生產過程中,它還采用了0.39秒瞬時壓合技術,以減少魚油與空氣的接觸時間,降低氧化風險,使得魚油的原料符合《中華人民共和國水產行業標準》中1級精制魚油的標準,達到了1級新鮮度的認證。魚油的結構還是更接近人體細胞膜形態的rTG型,吸收率高。

深海魚油在調節血脂、保護眼睛、改善認知功能以及延緩衰老等方面都具有一定的積極作用。

對于高血脂人群來說,除了明晰深海魚油有什么功效,還要掌握科學的選購方法,優先考慮純度高的產品,以使深海魚油的功效和作用能夠得到更好的發揮。