相信大家在刷朋友圈、逛社群時，都曾看到過這樣一條打著“國字號”旗號的防癌蔬菜排行榜消息。

這個排行榜還煞有介事地標注了不同蔬菜的所謂“抗癌指數”，像熟地瓜 98.7%、生地瓜 94.4%、蘆筍 93.9% 等等，乍一看，還真像那么回事兒，讓人不禁心生疑惑：難道這些蔬菜真有如此神奇的抗癌功效？

然而，事實卻并非如此。截至目前，國家從未成立過所謂的“國務院防癌辦”。在國家機構體系中，與癌癥直接相關的只有兩類：一是各大醫院，它們承擔著癌癥的診斷、治療和康復等重要任務；二是疾控系統的慢性病部門，因為世界衛生組織（WHO）早已將癌癥歸類為慢性病，該部門負責相關的防控和管理工作。

再來說說這份廣為流傳的抗癌蔬菜名單，其實它毫無科學依據。不可否認，食物、營養與癌癥之間確實存在一定的關聯，但所謂“抗癌菜”在科學研究中的“相關性”并非那么簡單直接。這種關聯性受到諸多復雜因素的影響，絕非簡單的因果關系。我們不能僅憑這樣一份毫無根據的名單，就盲目地認為某些蔬菜具有神奇的抗癌效果。

那么，有沒有真正靠譜的防癌飲食“秘籍”呢？答案是肯定的。美國癌癥研究所（AICR）和世界癌癥研究基金會（WCRF）歷經 3 年時間，共同撰寫了一本名為《食物、營養與癌癥預防》的專題報告。從這份報告中我們可以得知，防癌的“秘籍”歸根結底在于擁有健康的生活方式。有句話說得好：“沒有垃圾的食物，只有垃圾的吃法。”平衡多樣的膳食結構，遠比所謂的“抗癌食物名單”要靠譜得多。我們不應過分迷信某些特定的“抗癌食物”，而應注重整體飲食的均衡與營養。

說到防癌，還有一樣自古就存在的法寶——茶葉，它或許能給我們提供一些幫助。很多人在工作應酬中難免要喝酒，擔心這會增加患癌風險。其實，除了減少應酬次數、調整作息外，喝茶也是一種不錯的防癌方式。

茶葉早在幾千年前就被人類發現并利用，然而在現代社會，它在防病方面的價值卻沒有得到人們的足夠重視，尤其是其防癌功效，仿佛被我們遺忘在了歲月的角落。

研究人員發現，飯前飯后喝上一杯茶，有助于排出積存在人體內的致癌物質。如今，越來越多的人開始重視喝茶，也開始精心挑選品質優良的茶葉。

值得注意的是，所謂“國務院防癌辦”發布抗癌蔬菜排行榜這條假消息，早在 10 年前就已出現，每隔一段時間就會在網絡上傳播。希望大家能夠提高識別能力，不輕易相信謠言，更不要傳播謠言，還大家一個健康、理性的信息環境。

2025年6月27日 西安