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做飯并不是一個人的事情，可很多家庭在規劃廚房時恰好忘記了這一點，入住后只要兩人同時做飯就來碰來碰去，再好的心情也會變煩躁。
同樣是櫥柜臺面，水槽右側留60cm臺面，還是左右各留30cm，雖然長度不變，但使用起來真的差很多。相信很多人家里的櫥柜都是一種設計，兩人共用同一個臺面，會有些擁擠，難免會有肢體上的碰撞，兩個人手忙腳亂倒不如自己一個人。
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而第二種屬于雙工作區，兩人可以分別站在水槽的兩邊，各自準備著自己的食材，可以高效地進行洗菜到烹飪整個過程，也方便了業主在炒菜的過程中對用過的碗碟進行清洗。
即使一個做飯的時候，也可以將魚肉類和蔬菜水果分開進行擺放，這樣更加方便衛生。如果水槽兩側預留的空間足夠寬敞的話，也可以實現一廚兩用，靠近灶臺這邊屬于中廚，另一側屬于西廚，夫妻倆一人用一邊，中餐西餐同時進行都沒問題。
這種設計還有個好處就是對于孩子來講，廚房里有很多危險的東西，孩子在廚房里玩，稍不留神就容易出現意外，雙操作區域，可以留一邊臺面給孩子玩耍，將煤氣灶、刀具和其他加熱設備都移開，一邊做飯一邊照看孩子。
櫥柜臺面到底是選單操作區還是雙操作區，一對比顯然后者更加高效，可如果你家廚房空間小，櫥柜長度有限，建議還是只在水槽和灶臺之間保留一個寬敞的臺面作為備菜區就足夠了，要實現業主從洗菜都切菜最后到炒菜的流暢過程。
最后還要搞清楚這些區域的尺寸，比如洗菜區基本上保證在60cm寬就可以了，備菜區是越寬敞越好，至少要在60~80cm，燃氣灶兩側至少要留30cm，能夠放下一兩個盤子，方便盛菜。
當然了，水槽兩側雙操作區這種設計只針對一字型櫥柜，如果你家是U型或者是L型櫥柜，將水槽和灶臺分開設計，兩邊區域都寬敞，想怎么用都可以。有個高效的廚房真的很重要，做飯越來越順手，家務還能減半！
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