在珠海有這樣一座海島，

它憑借豐盛的海產

被《舌尖上的中國》聚焦；

這里有曾經的“亞洲第一灣”，

有“天底下最好看的石頭”；

這里有規模罕見的媽祖圣誕慶典，

國際海釣賽事也在這里舉行

它就是擁有獨特氣質的

大萬山島！

7月3日，由中共珠海市委宣傳部攜手南方報業傳媒集團珠海分社策劃，珠海格力集團特別支持的《踏浪伶仃 擷珠拾貝——“這是我的島”》系列報道推出了最新一期報道《大萬山島：舌尖之上，海島本味》。

船從珠海香洲港出發，向東南駛去。海水一寸寸藍起來，一座島在天與海的交界處浮現。

那便是大萬山島。

這里山高海闊，寒暖流在此交匯，孕育出富饒的漁場，也沉淀了這座島獨有的氣質。

2014年，《舌尖上的中國》第二季熱播，讓這座島一度被聚光燈照亮，豐盛的海產成了鮮味的代名詞，許多游客慕名而來，只為嘗一嘗片中出現的石斑魚、生曬魚蝦。

大萬山島并沒有因此改變，它依舊順著海風慢慢呼吸，守住那份質樸的海島風情。行走在街巷之間，若與島民擦肩，常能收獲一句熱情的問候，讓遠方不再是遠方，反倒像是回到了久別的故鄉。

01

山高海闊 石奇廟深

“打魚踏著夕陽而歸，織網趁著月色而就。”這是舊時萬山漁民最真實的生活寫照。

大萬山島原名老萬山島，清同治十二年《香山縣志》記載，“珠江口外最高者為老萬山”。新中國成立后為了便于與小萬山島區分，改名為大萬山島。

島上山勢挺拔，丘陵起伏，有五座山峰。主峰大萬頂拔地而起，頂似圓錐，常年籠在霧氣里。陽光若隱若現，從云縫中斜照下來，讓島的輪廓有了溫柔的邊線。

浮石灣的石頭最奇，這里曾被稱為“亞洲第一灣”。在萬山群島所有的海灣中，浮石灣呈現的風貌是獨一無二的。無數塊大小不一、形態迥異的石頭相擁相偎，層層疊疊。正如世上沒有兩片樹葉是相同的，在這里，沒有兩塊石頭是一樣的。

曾有一位作家到訪大萬山島，留下這樣的感嘆：“如果你喜歡看石頭，那你就去萬山群島吧。在我看來，萬山群島的石頭，是天底下最好看的石頭。”

在島的西南角，矗立著一塊巨大的離岸礁石，大約500米長、15米高的垂直巖壁猶如一座孤獨的海上城堡，挺拔、冷峻，日復一日地經受海浪的沖擊。

這里便是風暴角，也是國內少有的海島攀巖場。在這里，你能真切感受到大自然的雄奇偉力。

大萬山島最醒目的建筑，不是高檔酒店，而是海邊那座靜默的天后宮。漁民與海共生，對庇護漁民出海平安的媽祖信仰尤為虔誠。與其說它是一座廟宇，不如說是漁民心底的一盞燈，風吹雨打百年不熄。

大萬山島的香火源起明代，由澳門媽閣廟分爐傳至西澳灣。清道光年間廟宇重修，建成天后宮，香火遂逐島而布，傳至桂山島、小萬山島、白瀝島、東澳島，乃至香港長洲島。

每年農歷三月廿三，天后誕慶典便如約而至。擲圣杯遴選抬轎人、抬轎請圣母出巡、請戲班演大戲……周邊海島居民如潮水涌來，港澳漁民、海商也紛至沓來。在南海諸島上，這樣大規模的媽祖圣誕慶典相當罕見。

在平日里，大萬山島并不喧鬧。它只是沉默著，把風留下，把浪留下，把遠方的船只一一送走。就這樣，一年又一年，一代又一代。

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舊網新竿 小島大變

我們登上大萬山島時，正值休漁期。數百艘漁船，大的小的，木的鋼的，此刻都偃旗息鼓，整齊地蟄伏在岸上，等待著下一次出征。

大萬山島，地處中國六大漁場之一的萬山漁場。二十世紀六十年代至七十年代，這里曾是中國漁業的一面旗幟，曾創造全國單網起魚1200擔的最高紀錄。島上的老人們常提起那時的口號：“農業學大寨，漁業學萬山。”

今年63歲的溫培基是土生土長的原住島民，祖上五六代皆扎根于此。他在海風與浪聲中長大，漁民靠海吃海，捕魚是一種習慣，也是一種傳承。

1979年，17歲的他第一次出海打魚。那時的海豐饒寬厚，石斑、黃花魚、馬鮫，靠打魚就能養活一家人。他記得最清楚的，是釣石斑魚的那些日子。

“我叔叔釣過八十多斤的石斑，要用一斤重的八爪魚做餌。站在漁船上，海浪打過來得穩得住腳。”溫培基說。

不用竿，只用一根線，僅憑觸感來感知魚類咬鉤，這叫“手絲釣”。他笑著說，現在年輕人沒人會這個了。

1993年，他在大萬山島上開了一間飯館——培記海鮮餐廳，至今三十年未變。他告訴記者，餐廳起初不是為游客服務的，而是給避風靠岸的漁民做宵夜的。

那是萬山漁場風頭最盛的年代。港口熱鬧非凡，內地、港澳的漁船都在此停泊。“一起風，百來號船一夜之間扎進來，船上人下來吃飯、喝茶，我們就是做他們的生意。”

如今年輕人不愿再出海，老漁民漸漸老去。捕魚這門手藝，似乎和大魚一起，潛入了更深的水里。

“曬魚”成了漁村的副業。在萬山群島的7個村落中，大萬山島的萬山村是唯一一個將全人工晾曬技術保留下來的村落。

如果你在捕魚期路過曬魚場，會看到漁民們將大量處理干凈的魚蝦在太陽下鋪設開來，整齊碼放，一縷縷海風穿過晾曬架，把海的味道留在魚蝦之間。我們去的時候沒能見到此景，只能聽溫老口述，“海蝦剝了殼，要用高壓水槍沖洗，很講究的！”

“培記”的廚房里總是熱氣騰騰。蒜蓉蒸小青龍、花蟹燜冬瓜、芙蓉蒸飛螺、椒鹽魷魚，還有各式粵式家常小炒，這些都是具有當地特色的美食。

《舌尖上的中國》第二季攝制組曾到大萬山島拍攝。但當你慕名來到這里，卻看不到任何人將這段經歷掛在門口當作招牌，不由讓人感嘆民風之質樸。

捕魚之外，網箱養殖、特色旅游、文化節慶正一點點打開新的可能。

如今的大萬山島人不再只是出海捕魚，他們在天后誕、萬山群島國際海釣公開賽里，重新講述自己的故事。舊漁網與新釣竿在陽光下交錯，接過傳統漁業的接力棒，這座島正向著海釣休閑旅游的方向奔跑。

島還是那個島，風還是那陣風。當人們再次見到它時，變的是產業和生計，不變的是風味和人情。

文/蔣欣陳

圖/關銘榮 梁冠賢 黎彤 朱澤輝

來源：南方日報 特別鳴謝：珠海格力集團

編輯/黃青芳
責任編輯/田海
三審/陳惠賢