黑龍江網7月8日訊（記者 王忠巖）今日，2025大眾點評“必吃榜”分會場頒獎盛典在沈陽舉辦，來自遼寧省、吉林省、黑龍江省、內蒙古自治區的近百家上榜商戶受邀到場領獎。

2025大眾點評“必吃榜”頒獎盛典·沈陽站成功舉辦。（攝影：李景）

　　據悉，在6月25日正式揭曉的2025年“必吃榜”上，共144座城市及地區的3091家餐廳上榜。隨著大眾“尋味之旅”的深拓廣延，今年榜單新增25座美食城市發榜；更多市井好味走出巷尾，本地老店穿越時間周期。榜單上近八成為煙火小店，超四成為10年以上老店。而本次分會場頒獎盛典所覆蓋的黑吉遼三省及內蒙古自治區共有190家餐廳上榜，內蒙古包頭為首次發榜城市。

　　其中，黑龍江省上榜商戶數達40家，其中哈爾濱有36家商戶上榜，大慶有4家上榜。全省上榜餐廳中，煙火小店占比近78%，10年以上市井老店占比達40%，首次上榜商戶占比達55%，榜單發現感顯著提升。更多城市特色餐廳上榜，占比62%，其中56%為首次上榜商戶。哈爾濱居麥姥爺清真大串、大慶鍋大爺鐵鍋燉等地道餐廳新上榜，“煙火氣”“本地特色”“鮮烹現制”成為榜單關鍵詞。

　　“過去一年，我們發現大眾需求已經不單純滿足于好吃不貴的餐廳，而是會持續發現更多新鮮、地道的餐廳。”大眾點評“必吃榜”負責人安添蕾介紹，“用戶愿意花更多時間走進街巷，探索最具本地特色的味道，并分享真實體驗。在大眾點評上，他們常用‘從小吃到大’‘十年守一味’‘堅守煙火氣’等來評價此類餐廳超出預期。”

大眾點評“必吃榜”負責人安添蕾。（攝影：李景）

　　七菜館就是今年沈陽榜單上的“煙火小店”新面孔。“我們開店的初衷就是做一個社區店，街坊們吃飯的地方，主做家常東北菜。因為東北菜量大，我們推出了半份菜，讓老百姓用同樣的價格吃更多品類的菜。”七菜館老板許宏瑞告訴記者，店里的食材都是自己每天早上在菜場新鮮采購，客人下單，鮮烹鮮制。即便東北菜烹飪流程復雜，還是堅持不用預制菜。“以東北鍋包肉為例，我們每天是從鮮肉開始，歷經切片、過水、裹粉，客人來了再現炸幾道流程。”

　　10余年來，這家社區小店，已經從本地百姓們的日常食堂，變為外地人感受沈陽街巷文化的據點。“老客人會自發在大眾點評上給我們寫好評，我們在點評上的分數一直不錯，游客看了就會來打卡，這也算是對我們一直堅持初心的最好回饋。”許宏瑞認為。

　　美團研究院高級研究員柴銳在頒獎典禮上提到：“尋找正宗地道的本土風味依然是異地餐飲游客到店消費的熱門。”在大眾點評上，過去一年，在黑吉遼三省及內蒙古自治區，東北菜、內蒙菜、海鮮、燒烤等本地特色美食餐飲商戶的異地游客到店消費同比增速均超50%。

美團研究院高級研究員柴銳。（攝影：李景）

　　在文旅消費升級浪潮中，地方風味已成游客體驗城市文化的第一入口。包頭牧人嘎查蒙餐、哈爾濱華竹飯店、延邊韓正參雞湯館、大連方新村一品大鍋蓋……在本次分會場頒獎盛典覆蓋的黑吉遼三省及內蒙古自治區榜單上，更多能夠彰顯本地美食文化的“城市特色商戶”冒頭，占比超67%，2025年“必吃榜”正進一步成為各地的“城市美食名片”。

　　“最動人的美食故事藏在升騰的煙火氣里，最值得信賴的推薦，來自上億食客的真實體驗。”美團高級副總裁李樹斌表示，用戶消費決策從“被動接受”轉向“主動發現”，大眾點評用戶過去一年主動搜索美食達78億人次，平臺累計有3.63億條真實評價，幫助數億人次找到心儀的美食和目的地。

　　而九年來始終嚴守“真實”，堅持萬里挑一、無“人為提名”、基于用戶評價評選的“必吃榜”，正進一步成為用戶全面真實可靠的“美食之旅向導”，帶領大眾以美食為媒，探尋一座城市的文化與氣質。

　　餐飲一頭連著經濟發展，一頭系著民生福祉。專家表示，“必吃榜”的實踐，是平臺企業助力消費擴容的一個縮影。市井小店構成了城市消費的“毛細血管”，卻長期面臨流量分散，數字化能力薄弱等困境。而平臺企業通過數字化賦能，將這些散落的“煙火”串聯成網，讓市井消費從“本地私藏”變為“全國共享”。

　　沈陽市人民政府副市長趙偉在頒獎典禮上表示：“此次‘必吃榜’頒獎盛典首次在東北地區舉辦，特別是沈陽能夠作為東北地區的區域會場，這既是對沈陽餐飲品牌的充分認可，更是對沈陽餐飲文化的高度認同。相信通過‘必吃榜’的指引，沈陽美食必將收獲更多廣大消費者青睞，吸引更多美食愛好者打卡沈陽、尋味沈陽，為沈陽餐飲注入新活力、增添新動力。”

沈陽市人民政府副市長趙偉。（攝影：李景）

　　數據顯示，2024年發榜后，新上榜商戶異地用戶流量、“必吃節”拉動整體商戶交易規模均增長50%。7月，大眾點評已啟動第三屆“必吃節”，投入億萬級營銷資源，覆蓋所有發榜城市，推動榜單榮譽轉化為城市消費新動能。為避免因流量暴增導致商戶口碑波動，今年“必吃榜”還建立人工服務通道提供經營指導等方式，助力商戶與平臺共同成長。

　　后續，大眾點評還將陸續在重慶、西安舉辦兩場2025大眾點評“必吃榜”分會場頒獎盛典，增強各地上榜商戶榮譽感，積極與各地政府取得聯系，以美食為支點，撬動消費擴容、文化傳承與創新。

　　“‘用真實點亮美好生活’道出了大眾點評成立22年來不變的初心。”美團高級副總裁李樹斌表示，“我們將堅持用真實反饋，幫助用戶找到值得信賴的好去處，也讓每一家用心經營的餐廳被更多用戶發現，讓中國美食文化在這片充滿煙火氣的土地上傳承與發揚。這也是我們公司的使命：幫大家吃得更好，生活更好。”