江蘇
有一個(gè)農(nóng)民朋友給我打電話，他在電話里對(duì)我說(shuō)，他是一個(gè)泥鰍養(yǎng)殖戶，去年泥鰍的銷售行情很好，但是今年他遇到了銷售難問(wèn)題，將泥鰍的價(jià)格降低到每斤6元，買的人仍然很少。他問(wèn)我，今后泥鰍的銷售行情還會(huì)看好嗎？
我在電話里對(duì)他說(shuō)，現(xiàn)在市場(chǎng)上的泥鰍是供大于求，至于今后泥鰍的銷售行情能否看好，要看情況而定，如果今后有一些泥鰍養(yǎng)殖戶退出泥鰍養(yǎng)殖的話，那么泥鰍的銷售行情可能會(huì)轉(zhuǎn)好。
后來(lái)，就泥鰍的銷售行情，我做了一次調(diào)研，我去了一些集鎮(zhèn)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)賣泥鰍的攤位很少。我問(wèn)一些買菜的人，你們經(jīng)常買泥鰍嗎？接受我的提問(wèn)的人都表示，現(xiàn)在基本上不買泥鰍了，他們認(rèn)為泥鰍的口味不及黃鱔。
在一個(gè)賣黃鱔的攤位前，我問(wèn)攤主，黃鱔的銷售情況怎么樣？攤主說(shuō)，黃鱔的銷售行情不錯(cuò)。我問(wèn)他，你怎么沒(méi)有賣泥鰍？他說(shuō)，去年他賣過(guò)泥鰍，價(jià)格還可以，但是今年的泥鰍價(jià)格下滑，而且不好賣，買的人少，所以今年他只賣過(guò)幾天泥鰍，見(jiàn)行情不好，就不再賣了。
再后來(lái)，我到一些村莊上調(diào)研，走訪了一些捕野生黃鱔的農(nóng)民，他們都告訴我，他們捕到了野生黃鱔不愁賣。他們還告訴我，有的時(shí)候他們也能捕到野生的泥鰍，但是相對(duì)黃鱔來(lái)說(shuō)，泥鰍不怎么好賣。他們說(shuō)，當(dāng)?shù)叵矚g吃黃鱔的人多，喜歡吃泥鰍的人少。
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