說到鍋，大家小戶都有，并不是什么稀罕物。然而我覺得很有必要為我家的這口老鍋寫上幾句。因?yàn)樗娮C著我們家庭半個(gè)多世紀(jì)的生活變化；見證著農(nóng)村生活水平的提高；見證著農(nóng)村生活的進(jìn)步。

上世紀(jì)五十年代末六十年代初，恰逢三年自然災(zāi)害，千村饑餓，萬(wàn)戶蕭疏。聽父母親說，在我五歲那年（1959年），別人都以吃野菜度命，而我從小就不愛吃菜，有一次被餓得低下了頭，坐在那里無(wú)力下床。父親對(duì)我說：“乖乖，起來(lái)吃一點(diǎn)，我把你送到外婆家喝幾天糧食稀飯。”

我下床一看，端在面前的仍然是野菜湯，不免對(duì)這口鍋有意見了，心想從那里面盛出來(lái)的老是野菜湯，怎么盛不出稀飯呢？外婆家離我家有二十里路，在那個(gè)饑餓難耐的1959年，我在外婆家過了一段時(shí)間，才保住了這條小命。

六十至七十年代，農(nóng)村生活有了好轉(zhuǎn)，但糧食還是不夠吃。那時(shí)我們一家十五六口人在一起吃飯，用的就是這口鐵鍋。現(xiàn)在我還記得，在一次吃飯時(shí)，大哥因?yàn)橄★埖亩嗌俸拖〕砺裨沽四赣H，母親說多加點(diǎn)水燒稀點(diǎn)每人能多喝一碗撐飽肚子，大哥卻說稠一點(diǎn)能當(dāng)飯吃。我覺得都有道理，只好一言不發(fā)。記憶里，關(guān)于這口鐵鍋還有一件與米有關(guān)的事情，我們這里當(dāng)時(shí)都是種植旱作物，在上世紀(jì)六七十年代，一般人家是難以吃上小麥煎餅的，至于大米飯那就更難了。在那時(shí)的家庭成員中，能吃上大米的是年齡最小的妹妹。母親用一個(gè)自己縫制的小紗布袋子，裝上兩小把米，扎上袋口，放在燒稀飯的大鍋里一起煮，吃飯時(shí)先撈出袋子，把袋子里的米飯倒出來(lái)給妹妹吃。那時(shí)的米飯真香啊！甚至連鍋里的稀飯也能喝出點(diǎn)米的香味來(lái)。盡管這樣，我們兄妹四人都沒有一個(gè)嘴饞的，看著小妹妹一個(gè)人獨(dú)享半碗米飯。當(dāng)時(shí)我想，什么時(shí)候家里的這口鍋能做出一鍋米飯讓我們吃個(gè)夠，就是幸福的生活了。

從上世紀(jì)八十年代開始，在黨的改革開放及一系列富民政策指引下，農(nóng)民逐漸富裕起來(lái)，農(nóng)民的生活水平有了很大的提高，終于家家戶戶可以常年吃上大米飯和白面饅頭了。由于我們?cè)瓉?lái)的一大家分成了三個(gè)小家，所以那口大鍋就基本用不上了。但是，大鍋卻在莊上被流動(dòng)著用。誰(shuí)家的兒子結(jié)婚，女兒出嫁，大鍋就被誰(shuí)家接去享受煙火。這是為什么呢？因?yàn)槲覀兗业拇箦佊腥齻€(gè)特點(diǎn)，一是鍋厚，幾乎有現(xiàn)在十張鐵鍋（又稱十印鍋，即直徑85厘米的鍋）厚度的兩倍。二是即使把鍋底燒得發(fā)紅，再倒入涼水擊也不會(huì)炸裂。三是鍋底比較平，烙餅好，漲雞蛋好。

誰(shuí)家辦喜事了，廚子就會(huì)對(duì)主家說：“借從管家的大鍋來(lái)漲雞蛋。”如果是鍋底尖，一次漲四五碗雞蛋時(shí)，靠鍋底的熟了，上面還是生的，等上面熟了，下面的就糊了。平底鍋就不一樣了，漲出來(lái)的雞蛋色澤好，鮮嫩香軟，看著就令人饞涎欲滴。當(dāng)然，那時(shí)候生活水平低，能吃到漲雞蛋就是莫大的口福了。到了九十年代，農(nóng)村生活也有了很大的改善，辦喜事的菜肴也上了檔次，以前必有的漲雞蛋換成牛羊肉了，大鍋也慢慢地被棄之不用了。

記得是1992年，我家蓋好東屋準(zhǔn)備支鍋，這才想起流落在外的老鍋。聽東院鄰居大嫂講，鍋在莊東頭鮑廣斌家。我去把鍋取回來(lái)，這時(shí)的鍋蓬頭垢面，生了一層浮銹。我磨去浮銹，洗刷干凈，似乎老鍋又煥發(fā)了生機(jī)。從那時(shí)候起，老鍋又回到了我們家里。在老鍋的身上還發(fā)生過這樣一件事情，1999年的農(nóng)歷年底，我們幾家用這口老鍋蒸饅頭，我負(fù)責(zé)燒鍋，蒸第三鍋的時(shí)候，因鍋里的水添少了，我還是按照原來(lái)定的時(shí)間，每蒸一鍋燒三十五分鐘。揭開蒸籠一看，壞了，饅頭有的黃了，下面的竹列子被燒黑了，拿掉列子一看，水熬干了，鍋體被燒紅了。我想用了幾十年的老鍋今天可能要?dú)г谖业氖掷锪恕＿^了一會(huì)，添上水，老鍋依然無(wú)故，不滴不漏，照樣繼續(xù)蒸饅頭。我提著的心這才放下，一邊往鍋底加木柴，一邊默默自語(yǔ)：老鍋呀老鍋，我真得贊美你幾句！我家老鍋不簡(jiǎn)單，通體燒紅只等閑。涼水擊頂全不怕，倍嘗人間苦于甜。

歷史的列車馳進(jìn)了二十一世紀(jì)，隨著社會(huì)的發(fā)展，物資的豐富，人民生活水平的提高，電飯鍋、煤氣灶、電磁爐代替了傳統(tǒng)的燒草鍋。不知為何，一有機(jī)會(huì)，我還是想用我們家的這口老鍋?zhàn)鲲埑浴Ｒ驗(yàn)樵谶@口鍋里，盛過我們家的貧窮生活，盛過我們村生活變遷，也盛出如今的幸福生活。

現(xiàn)在我家這口老鍋平時(shí)很少使用了。但每次看到它，心中不由得產(chǎn)生許多感慨，越來(lái)越愛惜這口老鍋了。因此，我每次從外地回家的第一件事，就是給老鍋擦油，讓它不再生銹，讓它保持油光發(fā)亮，讓它與我們共享今天的幸福生活。