甘肅壹味仟誠農(nóng)業(yè)科技有限責任公司生產(chǎn)車間。定西市融媒體中心供圖

“今天又讓10噸土豆‘變了身’！”近日，在甘肅壹味仟誠農(nóng)業(yè)科技有限責任公司的“魔法廚房”里，生產(chǎn)組長喬志飛指著速凍線上一盒盒色澤金黃的鍋巴土豆，笑容滿面：“看，這就是咱變身后的‘金疙瘩’！這批貨等會就裝車發(fā)往四川！”

傳送帶上，各類各樣的土豆美食令人目不暇接：土豆雞肉丸子、薯塔、土豆脆片……它們源源不斷地穿越速凍隧道，最終被貼上“友葷友素”的標簽，奔向知名餐飲連鎖店，成為全國食客餐桌上的美味。

小土豆的“變形”，源于一次跨越千里的合作。

2023年冬，重慶壹味仟誠供應鏈管理有限公司帶著成熟的川味小吃研發(fā)技術與市場渠道，與渭源縣裕興農(nóng)業(yè)投資有限責任公司攜手，共同創(chuàng)立了甘肅壹味仟誠農(nóng)業(yè)科技有限責任公司。

短短數(shù)月，這家混合所有制企業(yè)在76畝土地上落地投產(chǎn)，一支63人的團隊迅速組建，6條生產(chǎn)線開足馬力，把重慶的研發(fā)優(yōu)勢與定西馬鈴薯的優(yōu)良品質(zhì)巧妙融合，將地里的“金蛋蛋”變成了五花八門的速凍美食與淀粉制品。

去年4月取得生產(chǎn)許可，5月產(chǎn)品上市，7月拿下出口備案，公司一投產(chǎn)便展現(xiàn)出強勁勢頭。

速度背后是精準的市場定位。“依托重慶母公司的成熟渠道，我們迅速與30多家國內(nèi)知名餐飲企業(yè)建立了穩(wěn)定供貨關系?！惫拘姓耸陆?jīng)理楊寧指著繁忙的包裝車間說。

琳瑯滿目的土豆美食。

楊寧說：“今年目標是年加工馬鈴薯2萬噸以上，銷售收入突破5000萬元，計劃年底前將生產(chǎn)線擴展至11條，同時帶動本地100余人穩(wěn)定就業(yè)，生產(chǎn)旺季還能提供約200個季節(jié)性崗位，力爭年內(nèi)達到規(guī)模以上企業(yè)標準。”

“每天穩(wěn)定的土豆消耗量，意味著種植戶的地窖能更快清空，收入也能更早落袋?！鄙a(chǎn)組長喬志飛深有體會，“公司創(chuàng)新建立了‘企業(yè)+科研院所+合作社+基地+農(nóng)戶’的產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體模式，將分散的農(nóng)戶系在現(xiàn)代馬鈴薯深加工產(chǎn)業(yè)鏈上?！?/p>

甘肅壹味仟誠的快速成長，得益于渭源縣十余年來對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的深耕。

在渭源縣五竹鎮(zhèn)千畝馬鈴薯脫毒種薯繁育基地，縣農(nóng)技中心農(nóng)藝師張新征仔細查看黑膜覆蓋下的薯苗：“長勢要好，良種、良法、良田缺一不可。”

渭源縣構建了覆蓋種薯擴繁、質(zhì)量監(jiān)管、科研服務、貯藏銷售、品牌宣傳、精深加工的六大產(chǎn)業(yè)體系，保存了1230份珍貴的馬鈴薯種質(zhì)資源。

尤為矚目的是，當?shù)卦N產(chǎn)量近三年以每年1億粒的速度遞增，2024年達到9億粒，約占全國總產(chǎn)量的四分之一，是名副其實的馬鈴薯“種業(yè)芯片”核心產(chǎn)區(qū)。

張新征介紹：“我們的種薯質(zhì)量可靠，合格率達85%以上，穩(wěn)定供應全國十多個省份。”

豐富的土豆食品。

在推動精深加工、延伸產(chǎn)業(yè)鏈方面，渭源同樣步履堅實：

聚力實施“延鏈補鏈強鏈”工程，推動政府、企業(yè)與蘭州大學等科研院校共建精深加工科創(chuàng)聯(lián)合體；

建立強有力的科技特派團制度，邀請頂尖專家?guī)е夹g“下沉”一線，“結對式”培養(yǎng)出了62名本土育種人才；

鼓勵支持定西澤源、田地白家等本地企業(yè)深耕“定西寬粉”產(chǎn)業(yè)，成功研發(fā)出多種即食沖泡產(chǎn)品，而甘肅壹味仟誠“友葷友素”液氮速凍系列產(chǎn)品的加入，則為產(chǎn)業(yè)升級注入了強勁動能……

“去年渭源縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值攀升至32億元?！蔽荚纯h馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任黨小強表示：“我們通過政策、項目、平臺、科技多輪驅(qū)動，目標就是打造50億級產(chǎn)業(yè)集群，推動渭源從種薯大縣向產(chǎn)業(yè)強縣邁進！”

生產(chǎn)線依然運轉(zhuǎn)不息，印有“渭源”字樣的土豆制品整裝待發(fā)，奔向全國，讓天南地北的食客，邂逅舌尖的驚喜。

新甘肅·甘肅日報記者 楊唯偉 通訊員 魏姣 張含華

責任編輯：黃璐

來源： 新甘肅