浙江
據了解，最近很多人晚上出動，
抓知了賣給餐館，
一天能捉12-15斤，
凈賺2000多元。
平臺上不少網友曬出
抓知了、炸知了的視頻，
還有網友直接在線收知了，
2塊錢一只，收200只，
并表示是收來自己吃的。
△網友視頻截圖
能賣出2元/只的“知了”
有人一晚上抓了600多只
據介紹：“知了現在每斤105元。二十多年前，才十七八塊錢一斤。”
自從山東濟南辛豐村引進了金蟬苗并試驗養殖后，每年夏天全村村民靠銷售金蟬，就能營收430萬元。村里最大的養殖戶肖光森，他擁有40畝柳樹、榆樹和蘋果樹，每年夏天，每畝地在最高峰時期，每晚就能撿拾約1500只金蟬蛹。
蟬蛹的價格每只1.2元錢，如果要帶著孩子自己來捉，則每只約1.5元錢。靠著這40畝土地產的蟬蛹，肖光森在一個月的時間里，可以額外收入30多萬元。
地位堪比小龍蝦
市場需求量越來越大
據報道，野生“知了”不僅風味獨特、含有豐富的蛋白質，但越來越難找，所以這幾年市場需求量越來越大。
其主要發貨地在山東、江蘇、安徽等地，今年新貨的價格基本是1-1.5元一只。較大的店鋪已有2萬+的銷量。
知了雖然有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及微量元素，但并非人人都適合食用。知了也容易攜帶細菌、寄生蟲以及重金屬等，不宜多吃。
特別是有以下情況的四類人群不宜食用：
過敏體質者：知了作為一種異體蛋白，引起人體過敏反應的機率高，而且容易出現嚴重的過敏反應。
腎病患者：知了的蛋白質可以增加腎臟負擔，應限制食用。
痛風患者：知了蛋白質含量高，嘌呤含量也高，痛風患者食用會加重病情。
肝病患者：部分知了含有少量有毒物質，人體攝入后需要肝細胞來解毒，肝功能不全的患者可能出現中毒。
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來源 |央視網
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