東莞黃色高溫預(yù)警

自7月14日以來一直“懸掛”

明天最高氣溫更是高達(dá)37°C！

幸好很快就在后天（7月18日）

強雷雨局部大暴雨

就要洗刷東莞

給東莞稍微降點溫

但是最難熬的日子

馬上就要來 了！

7月20日將正式進(jìn)入三伏天

今年的三伏共計30天

初伏：7月20日至7月29日，10天

中伏：7月30日至8月8日，10天

末伏：8月9日至8月18日，10天

什么是“三伏”？

所謂“三伏”是指初伏、中伏、末伏的統(tǒng)稱。

我國傳統(tǒng)歷法規(guī)定初伏和末伏固定都是10天，中伏則不固定，有時是10天，有時是20天。

三伏天的氣候特點是

氣溫高、氣壓低、濕度大、風(fēng)速小

入伏后 “桑拿天”將頻繁出現(xiàn)

容易讓人胃口不好、倦怠無力、口干舌燥等

各類健康問題也容易接踵而來

學(xué)會怎么吃就很重要啦

三伏天食療寶典

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“三伏天”食療，記住“三”字法則！

肉：入伏吃三肉

羊肉：逼走體內(nèi)寒氣

把羊肉這種常見的冬令補品放在三伏天來吃，其實是很有“講究”的。北京朝陽醫(yī)院沈雁英教授介紹，現(xiàn)在人們太貪涼了，冷飲一杯接一杯，空調(diào)一吹一整天。這時疾病也來了，比如冷飲刺激胃腸，造成消化道功能紊亂，空調(diào)則會帶來全身肌肉關(guān)節(jié)疼痛。

這個時候適當(dāng)吃點暖性的羊肉，有利于發(fā)散滯留在體內(nèi)的寒氣，疏通筋脈。如果你整晚地吹空調(diào)，早上起來覺得頭很痛，飲食中吃點羊肉就緩解了。

雞肉：補充恢復(fù)體力

浙江省名中醫(yī)研究院副院長陳意介紹，這是因為人在三伏天時，體力消耗增大，會損失不少蛋白質(zhì)氨基酸，適當(dāng)吃些雞肉等高蛋白的食物，有助補充體力，挺過這段難熬的日子。

雞肉中含有大量蛋白質(zhì)的，非常適宜人體消化，很容易被人體吸收利用，幫助恢復(fù)體力！

豬蹄：豐富的維他命

三伏天出汗多，人體中各種維生素（維他命）損失也多，這個時候吃點豬蹄，可以很好的補充維生素，提高身體免疫力。

豬蹄中含有較多的蛋白質(zhì)和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。

瓜：入伏吃三瓜

吃苦瓜：入伏祛痱子

苦瓜的“苦”，才是營養(yǎng)的關(guān)鍵和精髓。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜味苦，有清熱解暑、清心除煩、健脾開胃、益氣解乏、益腎利尿的作用。如果發(fā)現(xiàn)自己身上長痱子，就可以在餐桌上加入苦瓜。

吃絲瓜：入伏平痰喘

絲瓜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)植物黏液、木糖膠等物質(zhì)，全身都可入藥。而且絲瓜可謂是三伏天里清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”。絲瓜性寒，具有消暑利腸、祛風(fēng)化痰、涼血解毒的功效。如果出現(xiàn)痰喘咳嗽、熱病煩渴等也不妨試試吃點絲瓜來緩解。

吃冬瓜：入伏增食欲

冬瓜能清熱化痰，除煩止渴，降火解毒、利尿消腫。而且冬瓜含水量較多還可以起到增進(jìn)食欲的作用。由于不含脂肪且含糖量較低，對糖尿病、心腦血管疾病、高血壓等人群來說是個不錯的選擇。

飯：入伏三主食

頭伏吃餃子：平補效果好

頭伏吃餃子，餃子在中國出現(xiàn)的歷史時間已有一千多年，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。

頭伏吃餃子還有一定的科學(xué)依據(jù)。營養(yǎng)專家認(rèn)為，伏天不能熱補或溫補，最好平補，餃子正適合平補。餃子含糖類、B族維生素、多種礦物質(zhì)等，營養(yǎng)豐富、容易消化。

二伏吃面條：驅(qū)病敗心火

中伏是三伏天中最熱之時，用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗，新糧營養(yǎng)豐富，發(fā)汗可以驅(qū)逐腠理之外邪。

三伏天除了喝熱湯面，還可以吃過水面，面條出鍋后用涼開水過幾遍。麻醬要用水稀釋，醬油要用熱花椒油炸一下，醋里滴上幾滴香油，把這些佐料澆到面上，再配上黃瓜絲、菠菜等，澆上蒜泥，不僅刺激食欲，而且“敗心火”。

三伏吃烙餅攤雞蛋：恢復(fù)補營養(yǎng)

到了三伏的時候，人體消耗已經(jīng)到了一定程度，該瘦的人都已經(jīng)消瘦了很多。所以，這個時候要適當(dāng)多補充營養(yǎng)，恢復(fù)體力。

烙餅除了面里的營養(yǎng)外，其他營養(yǎng)素都嚴(yán)重不足。這時如果加上雞蛋，就可以達(dá)到飲食多樣化及營養(yǎng)均衡的標(biāo)準(zhǔn)。

02

這些事要少做

1.忌只吃水果

三伏天身體出汗多、消耗大，易疲勞、沒胃口，不少人選擇吃點果蔬了事。吃不好，營養(yǎng)不夠，免疫力降低，就可能導(dǎo)致疾病。

?建議：

① 果蔬不能少：多吃點富含鉀的蔬菜水果，如香蕉、香瓜、西紅柿、南瓜、豆類、土豆及芹菜等。

② 來點湯開胃：菜湯、肉湯、魚湯、蛋湯等，餐前少量飲用還能增加食欲。

③ 蛋白質(zhì)一定有：適當(dāng)吃些瘦肉、魚、豆奶、雞蛋等。

④ 谷物不可少：出汗會丟失B族維生素，而谷類是B族維生素的良好來源。

2.忌大口急喝水

大口大量喝水，水分會快速稀釋血液，使血量增加，加重心臟負(fù)擔(dān)。對于冠心病患者尤為危險。

?建議：每次喝水別超200毫升左右，以溫開水為佳，不要等到“口渴”再喝水，而是少量多次補水為宜。

3.忌冷飲不離手

冰淇淋、冷飲適當(dāng)吃解暑，大量吃會傷身。長期過量的冷食物進(jìn)入胃，會使胃黏膜下血管收縮，粘膜層變薄，出現(xiàn)粘膜水腫和糜爛。

?建議：少喝冷飲，溫水才是解暑的最佳飲品。

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