2025年6月20日，紐約時代廣場的巨型屏幕上，中旭未來集團董事長吳旭波與旗下品牌“渣渣灰”新品沖泡拌粉一同亮相，吸引了全球目光。廣告以“5分鐘恰個爽快”為標語，向世界傳遞中國速食米粉的便捷與美味。吳旭波在現場表示：“我們希望讓全球消費者都能隨時隨地享受一碗地道的中國米粉。”

技術驅動便捷體驗，重新定義速食米粉

此次亮相的渣渣灰沖泡拌粉，主打“5分鐘即食”概念，采用高溫蒸煮工藝，使傳統需要15分鐘煮制的拌粉縮短至僅需開水沖泡即可食用。米粉保持爽滑口感，搭配老南昌秘制醬料，確保風味正宗。吳旭波強調：“我們不僅追求便捷，更要保證品質，讓消費者在任何場景下都能吃到一碗好粉。”

事實上，渣渣灰在速食米粉領域的技術創新早有積累。2023年，品牌推出“免泡即煮”的新疆炒米粉，解決了傳統速食米粉需提前浸泡的痛點。此次沖泡拌粉的推出，進一步拓展了消費場景，辦公室、戶外露營、高鐵旅行等場景下，消費者都能輕松享用。

時代廣場亮相背后：文化出海的戰略布局

選擇紐約時代廣場作為全球首發地，吳旭波有著更深層次的考量。他表示：“時代廣場是全球文化的交匯點，在這里亮相，不僅是為了推廣產品，更是希望讓世界看到中國速食食品的創新力和文化魅力。”

渣渣灰自2020年創立以來，一直以“地域特色+國潮文化”為核心競爭力。其南昌拌粉連續兩年全國銷量領先，2023年更獲得ITI國際頂級美味獎章及蒙特獎銀獎。2024年，品牌與上饒傳媒集團合作推出“上饒炒米粉”文旅聯名款，并多次亮相貴州村超全國美食足球賽，將江西米粉與非遺文化結合，強化品牌的文化屬性。

從游戲到米粉：吳旭波的跨界商業邏輯

作為貪玩游戲創始人，吳旭波曾憑借“渣渣輝”廣告梗成功破圈。2020年，他將游戲行業的用戶運營思維遷移至食品行業，創立渣渣灰品牌，聚焦“一人食”場景，推動速食米粉的創新發展。

吳旭波認為，渣渣灰的成功源于三個關鍵點：正宗風味（與江西、新疆本地傳承人合作研發）、極致便捷（1分鐘速煮濕米粉、5分鐘沖泡拌粉）、場景化營銷（結合劇本殺、體育賽事等年輕化渠道）。他表示：“嗦粉不僅是吃飯，更是一種生活方式。我們希望讓全球年輕人通過一碗米粉，感受到中國美食的快樂。”

未來戰略：推動中國味道走向全球

此次紐約時代廣場的亮相，是渣渣灰全球化戰略的重要一步。吳旭波透露，未來中旭未來將加速布局海外市場，一方面拓展東南亞、歐美等主流消費市場，另一方面探索蘭州拉面等更多中國地域美食的全球化可能。

“我們的目標不僅是賣產品，更是推廣中國的飲食文化。”吳旭波表示，希望渣渣灰能成為世界了解中國美食的窗口，讓‘嗦粉’成為一種全球化的飲食潮流。

從游戲到食品，從“渣渣輝”到“渣渣灰”，吳旭波的跨界嘗試展現了中國企業在文化輸出上的創新路徑。一碗小小的米粉，正成為連接中國味道與全球消費者的新紐帶。