河南
眼下，潢川縣雙柳樹鎮的小米辣已經成熟，紅彤彤地掛滿枝頭，開始進入采摘期。隨著小米辣采摘上市，既紅火了夏日市場，也鼓起了椒農的“錢袋子”。
走進雙柳樹鎮的小米辣種植基地，一串串紅燈籠似的辣椒映入眼簾，十多名椒農穿梭其中，正在忙碌地采摘，呈現一片繁忙豐收的熱鬧景象。
“我們全鎮種植小米辣有500多畝，從栽種、管護到采摘，每個環節都需要用工，當前正值采摘高峰期，每天能吸收附近30余名村民就近務工，每天差不多有5000斤的產量向外出售?！彪p柳樹鎮產業發展服務中心主任甘凱說。
小米辣屬于朝天椒的一種，含有大量維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵等礦物質，營養價值豐富，是剁椒、泡椒的原材料。今年雙柳樹鎮利用荒地、旱地發展種植的幾百畝小米辣采取露天種植模式，保障了小米辣的日照雨露，跟大棚種植相比口感好、價格高、成本低，生長周期為三個月左右。小米辣的種植不僅增加了村集體經濟收入，還為當地農戶提供了家門口就業掙錢的好機會。
下一步，雙柳樹鎮將進一步提高小米辣種植技術，提升辣椒品質和產量，讓更多村民成為這份“火熱產業”的受益者。
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