奈李,必定是人們熱愛炎陵的理由之一,它是專屬于七月的珍稀限定。沒有什么是比咬一口夏日黃金奈李更有意義的事情了。
果肉咬起來完全保留了李子最討喜的緊實、嫩滑,基本沒有酸感。蜜甜又多汁的黃金奈李,可以說是一吃驚艷了!
同樣是李子,黃金奈李卻甜得很出眾。果核極小,膚若金黃,晶瑩鮮亮,肉質甜而不膩,入口蜜甜,水分充足。
放眼“李子屆”可以說是巨無霸的存在,16°-18°的糖度可以說得上是剛剛好!加上李子的清爽,既不會甜到發齁又足夠甜美。
如若連皮一起吃,果皮帶來的獨屬于李子恰到好處的果酸能一下子將風味層次提升,這是另一種快樂!
01
育一顆“黃金果”
比養娃還費心
黃金柰李“耀眼的外在”和“甜蜜的內涵”,除了離不開獨特的地理位置、優質的生態氣候環境,還有近乎苛刻的“成長儀式”。
每顆果實都是精挑細選,當滿樹結小果子的時候,果農則化身“剪刀手”,每枝就留兩、三個果,確保每顆果子獨占養分C位。
受氣候和地理位置的影響,這里氣溫高,熱量大,光照足,給予了奈李優越的生長空間。
黃金奈李在三月開花,七月下旬到八月上旬成熟。果農們遵循著自然的方法,人工除草、松土、剪枝,精心照料著每一顆果樹。
這里每棵果樹都是老樹,樹根更發達,正值產果的黃金期,長出來的奈李自然更飽滿香甜、個大鮮嫩。
黃金奈李產量極少,一年四季最矜貴的就是這么幾天。一般是7月~8月,過了這個時間就得等明年了。
即使還有得賣,口感也不如當下!物以稀為貴,所以炎陵黃金奈李被稱為李子中的“土豪金”。
自然成熟 湖南黃金奈李
不打農藥,天然無公害
樹上自然熟,個大鮮嫩,飽滿多汁
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