要說娛樂圈會吃且愛吃的人,
肯定少不了謝霆鋒,從《鋒味》到《一飯封神》,
從演員路上彎道超車,在廚子路上越走越遠。
“聞得到吃不到,這節目錄得太‘折磨’人了”,
這是脫口秀演員李誕對美食綜藝《一飯封神》的評價。
最近上了一檔“大廚”做飯的美食節目《一飯封神》。
其評委陣容強大,陳曉卿、張勇、譚國鋒主廚、謝霆鋒、鄭永麒評審,?
節目內容是100位優秀廚師,共同競爭1個“廚神”寶座,
網友調侃說:“廚藝版‘魷魚游戲’,開局就淘汰2/3”。
小編看后覺得挺有意思的,有種在看《中華小當家》的既視感,
美中不足的就是美食在屏幕內,觀眾在屏幕外,直流口水饞哭了。
值得一提的是,評委里的謝霆鋒,明明是歌手在節目秒變大廚,
不少網友調侃:“謝霆鋒開演唱會的“副業”怎能影響他品嘗美食”。
其實,這并不是謝霆鋒跳槽誤入美食賽道,這早有跡可循。
謝霆鋒本身就很喜歡做菜,也拍攝了大量跟做菜有關的電影電視劇,
他還獲封過“米其林之友”,曾在晚宴中制作“薔薇之約”玫瑰泡芙被外賓贊譽。
看過節目就知道,謝霆鋒的顛勺功底不假,鍋鏟翻飛、火光四濺,動作行云流水。
其刀工也不賴,這些都是需要下廚好幾年,熟練操作才能做好的。
所以說,人們常夸他廚藝好,可誰懂他練刀工的手上磨出的繭多“酸”。
謝霆鋒電影《決戰食神》里的廚神,現實中會不會大打折扣呢?
有人說謝霆鋒做菜太注重儀式感了,也就是別人口中所謂的裝。
節目里,糖心蛋稍微有點經驗隨便都能煮好,而謝霆鋒卻要求頗高。
說實話,他可能拍戲拍魔怔了,畢竟藝術來源于生活。
經常把電影里一些做菜的思路和手法想在現實中復刻,鬧出笑話蠻多的。
香港美食節目,有一個不成文的規定或者約定吧,
做菜是要從菜市場買到原材料,后現場制作,介紹預制步驟,才是個人秘制。
所以,謝霆鋒說:“比賽用火鍋底料是作弊”,將“醬醬”判出局。
可能在他看來,預制底料直接提供復合調味,和“數學考試用計算器”一樣同為作弊。
對此,我認可謝霆鋒的做法,非自制的底料包沒辦法體現真實廚藝水平。
網購一些預制包確實對其他選手不公平,畢竟“秘制小醬料”才是廚藝。
謝霆鋒會做菜,又尊重比賽規則,加上流量大,所以做評委沒什么問題。
謝霆鋒說:“主廚不只有男人,女性也很強”,
就知道他對比賽很負責,廚房不該有“性別門檻”,實力更不需要性別背書。
謝霆鋒的評審態度也很好,做到了先嘗再評。
看到全是蟲子還拉絲的“全蟲披薩”,他也是嘗試后給出客觀的判斷,
并沒有因主觀覺得全蟲賣相不好,從而不好吃,反倒用味道來判斷定局。
謝霆鋒和專業米其林大廚肯定比不了,畢竟人家主業是唱歌,
但手法專業,也獲得許多肯定,節目組有膽量請謝霆鋒去嘗,所以自然是不差的。
況且一個廚師的廚藝水準不是一個節目可以確定的,
大家口味也不一樣,有的人喜歡西式,有的人喜歡中式。
值得一提的是,謝霆鋒在娛樂圈混得風生水起的同時,還愿意闖入美食賽道。
作為一個歌手,而且他又是商人,還是廚神,他到底怎么做到這么成功的?
謝霆鋒上得舞臺,下得廚房,
廚師的嫻熟和明星的魅力完美融合。
或許常在音樂界的謝霆鋒,誤入廚界,
味蕾即是擂臺,也同為舞臺。
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