北京青年報記者7月23日了解到，在中國烹飪協會舉辦的食安宣傳周活動中，喜茶被評為了“2024年度餐飲業食品安全好案例”。

全國食品安全宣傳周活動是由國務院食品安全委員會辦公室牽頭組織的全國性大型宣傳活動，旨在營造人人參與、社會共治食品安全的良好氛圍，已成為我國食品安全領域規格最高、涉及面最廣的宣傳活動。

從6月開始，喜茶連續參加北京、上海、天津等地食品安全宣傳周活動，體現了喜茶在食安管理方面創新舉措很好地保護了消費者舌尖上的安全。

在“2025餐飲業食品安全創新實踐產業鏈高質量發展推進會”上，喜茶被評為“2024年度餐飲業食品安全好案例”。作為新茶飲行業唯一代表，喜茶在本次活動中分享了在食安管理制度、食安文化、食安監督體系等方面的創新舉措。

在食安管理制度標準創新方面，喜茶已根據新茶飲行業的特征，從無到有制定了整套新茶飲的食安管理制度和標準，包括全員參與的組織架構、創新的三級責任制度、專業的管理團隊、全面的制度文件體系，從制度層面保障了食安品質管理。為了更好地讓這些制度標準落地，喜茶創新培養全員的食安管控技能，在內部形成了濃厚的食安文化。

在堅決執行食安制度標準的同時，喜茶配以嚴格的食安培訓和監督，創新“現場+視頻”高頻次突擊檢查，對門店的督檢頻次是行業平均水平的12倍。2025年1月-5月，喜茶門店員工接受食安培訓超11萬人次，門店接受專業食安督檢超1.7萬次，通過高頻的培訓和嚴格的督檢，持續保障門店為消費者帶來高品質產品。

文/北京青年報記者 張鑫