“老鐵們，科技與狠活！吃完猛猛掉頭發呀！”

幾年前，靠著一句科技與狠活，辛吉飛的名號一飛沖天，成為打假揭秘食品安全類目博主的天花板。

許多人將辛吉飛的話比作圣經，只要他說什么食物有問題，就堅決抵制那些食物，當初那句科技與狠活，至今依然還在沿用。

但是當初萬人敬仰的科普展示，卻因帶貨翻車、販賣焦慮遭到了反噬。

在成為網紅之前，辛吉飛不過是一個經營烤面筋小攤的普通商販，據他自述，他曾賣過五年烤面筋，但后來生意倒閉，原因無從得知，只是說自己把自己的生意干黃了。

2022年6月，面對生計困境的辛吉飛開始嘗試短視頻創作，最初的內容與其他美食博主并無二致，都是拍攝烤面筋、麻辣鴨脖等小吃的制作過程，流量相當一般。

命運的轉折出現在2022年9月，辛吉飛偶然發布了一條關于食品添加劑內幕的視頻，意外獲得了巨大流量。

這條視頻中，他展示了如何用添加劑勾兌出“絲毫沒有豆子和黃豆的醬油”。視頻中他那標志性的歪嘴表情和“那必是科技與狠活啊”的口頭禪迅速成為網絡熱梗。

嘗到甜頭的辛吉飛迅速調整內容方向，全力聚焦于“揭秘”各類食品的科技制作過程。

他的視頻內容極具視覺沖擊力：用三花淡奶將白開水瞬間變成奶白奶白的高湯，用蛋白粉、淀粉和各種調料制作出香氣四溢的烤腸，用茶葉邊角料和奶精粉、植脂末混合出街頭奶茶的味道。

每條視頻結尾，他都會夸張地咂嘴，配上諸如“看似人間美味，實則一吃就廢”的點評，這種極具表演性的內容風格迅速吸引了大量關注，短短一個月內，辛吉飛的抖音賬號漲粉大幾百萬。

網友給這位光頭東北漢子起了各種外號：“煉金術士”、“絕命毒師”，他將食品添加劑戲稱為“海克斯科技”。

辛吉飛的走紅恰逢其時，在食品安全問題頻發、公眾對食品健康日益關注的背景下，他那看似揭露黑幕的視頻直擊了大眾的焦慮點。

辛吉飛的視頻確實產生了一些積極影響，例如他曾在一個直播中提到匯源果汁或許可以考慮，他們基本實現了零添加，結果一夜之間，面臨破產的匯源果汁竟然成為了眾人爭相追捧的對象。

隨著名氣越來越大，辛吉飛的視頻內容也開始發生變化，從最初相對客觀的食品制作展示，逐漸演變為更具煽動性、更夸張的表演。

關于他究竟是“食品安全衛士”還是“焦慮販子”的爭議也日益激烈，支持者認為他揭露了行業黑幕，讓消費者有了知情權，批評者則指責他夸大其詞、以偏概全，制造不必要的食品安全恐慌。

中國食品融媒體報等媒體批評他“夸大其詞故意散播焦慮，帶偏大眾對食品工業和添加劑的認知”。

隨后短視頻平臺介入，要求辛吉飛調整內容，更詳細地介紹添加劑，避免一概而論，辛吉飛直接注銷了擁有近900萬粉絲的賬號，聲稱要是平臺不認可自己就不拍攝了。

這一“壯士斷腕”的舉動進一步強化了他“不畏資本”的人設，讓支持者更加堅信他是“被資本打壓的正義之士”。

在注銷抖音賬號后，辛吉飛并未如他宣稱的那樣“退網”，而是轉戰快手平臺，并很快走上了直播帶貨這條路，這一轉變讓許多將他視為“正義化身”的粉絲感到失望，也為后續的“人設崩塌”埋下伏筆。

2024年8月，又一記重錘落下，打假人王海舉報稱，在辛吉飛直播間購買的“純原情手工紅薯粉條”經檢測“竟然根本沒有紅薯，全是木薯淀粉”。

而辛吉飛此前曾拍著胸脯保證這款產品“貨真價實，沒有摻木薯”，面對質疑，辛吉飛的回應令人失望，他并未直接承認錯誤，而是強調“檢測報告只能作為線索，市場監管局才有執法權”。

這些接二連三的“翻車”事件，徹底摧毀了辛吉飛精心構建的“食品安全衛士”形象，曾經他是“不畏資本豪強的斗士”；如今他自己卻成了需要被“打假”的對象。

辛吉飛在接受采訪時承認：“之前一部分視頻內容的確過于夸張，不夠嚴謹。”他以“吃味精掉頭發”為例解釋道，味精間接影響脫發是因為攝入過多后會口渴，可能導致喝更多高糖飲料，進而因熱量過高、運動不足導致肥胖或身體不適，間接影響頭發脫落。

但在短視頻中，這些復雜關系被簡化為“味精導致脫發”的直接因果。

辛吉飛在視頻中頻繁使用科技與狠活一詞，將食品添加劑整體描繪成有害物質，而事實上，食品添加劑的使用是建立在嚴格的科學研究基礎上的，像呈味核苷酸二鈉這樣的添加劑不僅無害，適量使用反而能提升食物的鮮美口感。

辛吉飛后來也承認：“食品添加劑本身沒有錯，而是使用者用錯了方向”，但這一修正性觀點遠不如他早期煽動性內容傳播廣泛。

從萬人追捧到聲名狼藉的歷程，不僅是一個網紅個體的興衰史，更折射出當代社會在食品安全、媒體傳播和商業道德等方面的深層問題，這一現象的“反噬”效應及其帶來的啟示，應當被每一個食品消費者銘記。

辛吉飛的反噬最直接體現在商業價值的暴跌，曾經他一句話能讓匯源果汁漲了800億，讓某些商家寸步難行，而如今他帶貨的產品頻頻曝出質量問題，粉絲唰唰的掉，帶的貨自然也不如以往，名聲也徹底爛了。

辛吉飛曾擁有極高的公眾信任度，在食品安全信息混亂的背景下，許多消費者將他視為可靠的信息過濾器，當他本人開始為問題產品代言時，這種信任便轟然倒塌。這種崩塌不僅影響他個人，還加劇了公眾對整個網紅群體乃至食品行業的不信任。

早期辛吉飛通過夸張表演和煽動性言論獲得流量，這種成功模式讓他難以轉型，當他試圖轉向更嚴謹的科普時，觀眾已習慣了他的“歪嘴龍王”形象，對平和的內容反而不買賬。

真正的食品科學往往復雜嚴謹，不易傳播，而簡化、夸張的內容易獲流量卻可能誤導公眾，辛吉飛坦言：“在短視頻平臺，專業的科普人員有很多，但是內容太過科學嚴謹，太長。”

他選擇犧牲專業性換取傳播力，結果雖然獲得短期流量，卻長期損害了公眾對食品添加劑的科學認知。

在辛吉飛事件中，無論是對他前期的神化還是后期的妖魔化，都顯示出網絡輿論容易走向極端的特性，即便在他帶貨多次翻車后，仍有大量粉絲堅信他是“被資本打壓的正義之士”，這種信仰式追隨反映了網絡時代信息繭房的強大影響。

從“揭露問題”到“售賣產品”的轉變中，如何保持立場的一致性？當商業利益與公眾利益沖突時，該如何選擇？辛吉飛顯然未能通過這一考驗，他的案例為其他網紅敲響了警鐘。

面對辛吉飛早期可能誤導性的內容和后期的問題產品，監管反應顯得遲緩且力度不足，這反映出當前對網絡內容和網紅帶貨的監管體系仍需完善，主播們也需要更加透明和負責，不能再用夸張的宣傳誤導觀眾。

在2025年，辛吉飛曾嘗試通過“安全到萬家”飲食安全公益活動重塑形象，他帶領團隊走入浙江居民小區，免費幫助居民置換新菜板和新鐵鍋，并講解廚具衛生知識。

活動中他劈開發霉的竹制菜板，展示內部劣質膠合板，用強大的視覺反差教育居民，這類公益活動本可成為他重建信任的契機，但因前期失信太深，效果有限。

將食品安全這樣的專業領域寄托于個別網紅是否明智？一個辛吉飛而已，還沒那么大能量，網友們把他的作用看得太大了，食品安全問題，需要的是所有人一同努力。

辛吉飛現象的最終啟示或許是：在信息時代，我們既需要警惕科技與狠活對食品安全的真實威脅，也需要警惕網紅人設背后的表演與狠活，既要有質疑精神，也要有理性的判斷力，既要關注個別商家的不法行為，也要相信整體行業的進步可能。

從萬人敬仰到聲名狼藉，辛吉飛的經歷告訴我們：在這個流量為王的時代，靠販賣焦慮終究不能長久，只有踏踏實實科普才能走的更遠。

參考資料

四川正道文化 - 2022-10-08：“海克斯科技”，究竟傷害了誰
紅星新聞 - 2024-09-26：辛吉飛帶貨紅薯粉條被疑不含紅薯成分 生產廠商曾被當地市場監督管理部門處罰