想要奶多，又怕吃多了油膩的湯水發胖？月嫂姐妹們，讓寶媽試試這8款素食下奶餐吧。

1.花生油面筋

【材料】

花生半斤、油面筋2兩（75克）、糖少許、生抽少許

【做法】

1、花生煮軟備用；

2、油面筋用熱水汆燙去油，然后剁碎；

3、準備一個鍋子，注入適量的水、糖、生抽，再加入油面筋、花生，開火煮入味，收至少許湯汁即可。

2.山藥餅

【材料】山藥1/2斤、糖或鹽(依個人喜好)、香麻油少許

【做法】

1、山藥洗凈去皮，用磨泥器磨成泥，依個人喜好加入糖(或鹽)調勻。

2、熱鍋，注入香麻油，將山藥泥一大匙、一大匙地放入平底鍋中，一面煎黃后翻面，用力壓平，讓兩面都煎黃即可起鍋。

若搭配豆漿或粥，可作為營養早餐。

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3.蔬果湯

【材料】紅蘿卜、蓮藕、土豆、玉米、泡發的干香菇、紅皮花生、紅棗、桂圓

【做法】

上述食材各一點，菜類洗凈切塊，放入鍋中大火煮開后調至小火，放入花生、紅棗、桂圓慢熬45分鐘至一小時即可，不要放鹽熬，喝的時候根據口味來加鹽或者不加鹽。

湯很清香，營養全面，適合平常家庭常喝，也適合產后媽媽用來補充奶水。

4.木瓜湯

【材料】木瓜半個切塊

【做法】直接用水加冰糖煮熟，或者加蓮子、桂圓、紅棗等一起煮也可以。

5.五谷豆漿

【材料】黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、白蕓豆

【做法】做豆漿時可以多加些果仁類的進去，比如核桃、南瓜子、杏仁、葡萄干。

6.黃花菜栗子粉絲煲

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【材料】栗子250g，黃花菜20g，粉絲50g，油、鹽、素蠔油、生粉各適量。

【做法】

1、將栗子放入煮開的熱水中，蓋鍋蓋，煮5分鐘，關火，撈起栗子，倒去水。

2、剝去栗子的外殼，待用。將黃花菜干用清水泡軟，用廚房剪刀剪去梗。用溫開水泡軟粉絲，再過一次冷水，瀝干，待用。

3、用適量的素蠔油、食鹽、生粉和水拌成芡汁。

4、熱油鍋，放入姜末爆香，放入黃花菜，放入栗子煸炒出味。

5、將炒好的栗子和黃花菜放入砂鍋中，放入粉絲，倒入芡汁，蓋鍋蓋大火煮滾，轉小火煲5分鐘即可關火。

7.紫菜豆腐湯

【材料】嫩豆腐1塊，紫菜100g，白蘑菇50g，素高湯1大勺，鹽適量。

【做法】

1、豆腐切成5厘米見方的小塊，紫菜撕碎，白蘑菇切片。

2、鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺素高湯，攪拌均勻。

3、將切好的豆腐塊放入湯中，大火燒開后轉小火，將海帶片放入湯中。

4、加入洗凈切片的白蘑菇，攪拌均勻。

5、中火煮3分鐘，加入適量鹽調味即可。

8、蒸地瓜葉

【材料】地瓜葉、玉米面、鹽、米醋、香油、糖、大蒜

【做法】

1、地瓜葉洗凈，粗切成大段；

2、加入鹽，充分拌勻；

3、加入玉米面，充分拌勻；

4、注意掌握玉米面的量，保證每片地瓜葉都粘裹一層玉米面，盆中也沒有多余的玉米面即可。

5、蒸鍋上汽后，直接放在抹了薄油的蒸屜上，大火蒸5分鐘。

6、將大蒜壓成泥，米醋、香油和糖一起攪拌均勻成蘸汁；

7、盛出蒸好的地瓜葉，與蘸汁一起上桌，蘸食。