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在我們的生活中，鍋肯定是少不了的，而且在烹飪中因為有了它，能做出不同的美食，還能做到更順手。

本期是分享自己親自體驗后，對于不同鍋具的使用體會，將優缺點都完全展現出來，做到讓大家在選購時不走彎路！

炒鍋

炒鍋是家家戶戶都會使用到的，也可以說是“主用”鍋具。

而對于炒鍋來說，其實大家最關心的就是易粘鍋！不僅炒菜、煎東西容易焦，一粘鍋油煙還特別大。賣相也不好，洗鍋更是費勁。

甚至有些人花了上千塊購買的炒鍋都會出現這個問題，因為涂層用不了半年就掉了。部分是對于涂層的使用材料又讓人不放心，有著涂層材料影響到身體健康的因素在里面。

在這方面自己也是用過不同的鍋，上述的問題都是有見過，因此對于炒鍋的選擇來說，就特意注意，后期看中一款鍋足足三個月，然后天天看用戶對其的新評價，最后還是覺得鑄鐵鍋最好用最實用，所以才決定出手入手的。

這款炒鍋鐵質看著很細膩，不是很重，就算單手可以端起不吃力，開鍋后表面很亮，炒菜也不粘，最重要的是涂層不會輕易被劃壞，使用安全又放心。

還有一點就是顏值好高，細節很到位，質感手感都超級棒，鍋體很漂亮，鍋蓋茶色透明，不重，不管是作為“家庭主婦”還是小女生都能完全駕馭得了。

這款鍋的價格如果非要說不足，就是價格不是平價的三二百，而是五百以上，所以部分人覺得會有點小貴。

雪平鍋

有人說女人婚后變成黃臉婆主要是在家燒飯油煙熏多了，下廚房=黃臉婆？美食和容顏難以兼得？

因此，雪平鍋是現在很多家庭的備用鍋具之一，雖然做不到天天使用，但是只要使用就能達到浪漫而精致。

但是作為使用過雪平鍋的體驗來說，雪平鍋用著確實方便，而且在單手使用時一點也不累。

日常用雪平鍋孩子做飯時，正好夠孩子吃，而且帶蒸籠的設計，正好一次就能解決。像日常的熱牛奶，煮雞蛋就更是方便了。

不過雪平鍋還有著不足之處，就是國內的雪平鍋多數是不銹鋼材質，因此在使用時多數都是會溢鍋的，另外粘鍋也是存在的，還有一點就是使用后如果不及時清潔就會發黑。

因此在使用雪平鍋時不要把水加滿，建議用電磁爐來使用，還有就是一旦鍋體發黑時，就要使用不銹鋼清潔膏來擦洗，這樣才能讓其一直保持干凈性。

琺瑯鍋

家里有幾個琺瑯鍋，琺瑯鍋燉菜很方便。如果你是很喜歡吃燉菜的家庭，那么使用率就更高了。

琺瑯鍋有很多種，什么顏色都有，煲湯就推薦用白琺瑯、彩色；炒菜，燒菜都推薦用黑琺瑯，這是經驗之談，因為使用后看不出來臟。

如果你只買一口琺瑯鍋，建議入手黑色和彩色琺瑯，你可以理解為黑琺瑯是鑄鐵鍋的內心，加上了琺瑯外層，而白琺瑯是中間為鑄鐵，里外都鍍上了琺瑯層。燜燉煮炒都不易粘鍋哦，我平時喜歡用來燉紅燒肉、羊肉、牛肉，燉出來的肉真香！

琺瑯鍋保溫很好，秋冬一頓飯吃到最后菜也不會涼，性價比超高，日常用它來做無水燉雞、啤酒鴨、焗海鮮等等，超方便又美味。

使用琺瑯鍋時一定要注意，就是拿它時要做好防護工作，避免出現燙到手。

小電鍋

很多家庭都會使用上小電鍋，用它來給孩子做早餐。

相信很多人會問我，為什么不用家里的炒鍋、雪平鍋呢？在這里要說，主要是因為用小電鍋方便，而且更加快捷，更適合做早餐。

每天早上先用它來給孩子煎雞蛋，然后再用它蒸籠做蒸餃、蒸包子、蒸紅薯等，總之都是很方便的。

而且小電鍋還能做到煎、炸、煮、炒、蒸、火鍋樣樣都行，功能非常全面，非常適合一人食，或是給孩子做早餐。

電煮鍋還是帶電子屏的，功能齊全，可調節時間，價格又實惠，就是百元。

還有一點就是清洗方便，畢竟是陶瓷的內膽，日常用水一沖，就能清洗干凈的。

使用小電鍋要注意，就是在清洗時不能把水搞到鍋體里面。另外在選購時也要注意，有分調控和不調控的。

電飯煲

電飯煲是現在家庭必備的，也可以說是每天都要用的，因此在這方面當初在選擇時，也是很注意。

本來打算就買一個電飯煲，后來去實體店一看，店員都說現在更流行“一鍋兩用”，也就是既是電飯煲，還是電壓力鍋。

為此，自己又上網看了看，看看是不是真是這樣的，結果發現是現在還真是這樣的，所以在這里要對大家說，除非你只想花個一二百來買電飯煲時，那么就只能選擇功能單一的；一旦想用超500元的價格，就更建議選擇“一鍋兩用”的。

為做到了將電飯鍋與電壓力鍋進行二合一，日常都是使用煮飯內膽，煮出來的米飯粒粒晶瑩，不會黏糊，真的很不錯。同時采用了弧形立體加熱盤，大火力立體環繞，這樣就能做到受熱均勻，煮出來的米飯飽滿Q彈有嚼勁，粥得濃稠養胃舒。

在日常使用中，操作是很簡單的，因為獨創的大屏，讓功能一目了然。連小孩子，一看就明白如何使用。

使用這種電飯煲時，特別要注意一點，就是為了保證使用安全，多數品牌在使用電壓力鍋時，不能在鍋里有壓力時，隨意往里面加東西，只有個別品牌能做到。

如果中途需要往里面添加食材，就可以通過手動放棄，幾秒鐘即可泄氣，然后你再往里面添加食材，簡單又方便。

電火鍋

電火鍋可以說很常見，而且很多人都喜歡在家里吃火鍋，因此家里都會配電磁爐加火鍋來使用。

不過這樣的搭配有一個不足，就是使用上方便，但是每次找食物就比較麻煩的。為此，在入手電火鍋前看了很多品牌，也看了其中的功能，后來才知道現在已經有能自動升降的電火鍋了。

在吃火鍋時，可以先把食物放到里面煮，等煮好后，火鍋體中央有一個升降桿，配有一個專門的提籃，此時通過一鍵升降功能后，就能實現火鍋的湯汁分離，這樣一目了然地看到、找到個人想吃的食物， 再也不用費勁地在鍋中撈來撈去了，超方便。

有了這種電火鍋，在食物煮熟后，就不會說找半天都找不到，也會為此而生氣。

而且火鍋的操作也是很方便的，底座采用了液晶按鍵面板，能有效地控制火鍋中菜籃的升降，還能選擇火鍋加熱、調整火力大小、其它營養蒸功能，還能控制火力的一按鍵升降。

對于這種火鍋在選擇時，一定要注意看材質是食用級304不銹鋼，另外要看清潔是否方便，這都是總體出來的實用經驗分享。

最后，暢談裝修再為大家總結一下：

每個人的生活方式都不同，鍋具也有不同的品牌和功能，只有適合自己的才是最好的。而這些鍋具的使用分享，相信能夠幫助避開很多選購上的坑。

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