互信同行，才能攜手共贏。

2022年1月3日，解家河南菜產品戰略發布會暨2021年度合作商會議在鄭州召開。

根據鄭州市疫情防控要求，此次參會只邀請了部分戰略合作伙伴、優秀供應商和媒體朋友，還有很多供應商線上云相聚，心連心。

開場由解家河南菜總經理孟冰梅致歡迎詞，她說解家河南菜的發展，需要大家的真誠建議和深度探討，在希望與困難共存的關鍵時刻，解家更需要合作商朋友一如既往的支持、理解和攜手，河南菜的發展需要大家共同拼搏和努力。

“我們從來不拖欠供應商的款項，每年還把供應商請來頒獎、聚聚，這是認可和信任。有些供應商合作了十幾年，只有大家互信同行，這樣才能攜手共贏?！苯饧液幽喜似放苿撌既私庵医苷f，雙方要長久合作，一定是建立在對產品的敬畏，對產品的極致追求，所以如果有供應商被解家淘汰，一定也是有原因的。

回首過去的一年，餐飲人實屬不易，鄭州遭遇“一災兩疫”，讓餐飲人更是舉步維艱，但解家沒有掉隊，還在努力奮進。

2021年，解家河南菜新開了兩家店；在720抗災期間為消防人員和福利院送去愛心餐；在8月和11月兩次疫情期間，竭力開展外賣自救。

這一年，解家河南菜在信陽和鄭州兩地舉辦了兩場大鍋煮魚活動；還舉辦了第六屆尋魚、第五屆童謠大賽，以及溫縣尋寶之旅——挖山藥等。這些活動都離不開解家供應商伙伴的大力支持，以及媒體朋友的宣傳助力。

這一年，解家河南菜拿手招牌菜南灣魚銷售達16萬條，南灣魚上市5周年熱銷超過62萬條；解家的拿手好菜灌湯脆皮鴨銷售13萬只，溫縣鐵棍山藥銷售6萬斤......

在2021年度合作商會議上，發布了解家河南菜產品戰略：菜品不滿意，可退可換。

對餐飲企業來說，菜品是靈魂，服務是基石。菜品品質的好壞，是決定餐飲企業生死存亡的關鍵。

解家管理團隊，所有門店店長、廚師長，集體宣誓：“ 菜品不滿意，可退可換 。”這不是一句口號，是解家河南菜對顧客更堅定的承諾。

“企業要想做大，就要勇于向自己開炮，用結果倒逼效率。”解家河南菜品牌創始人解忠杰認為，此次解家河南菜向顧客承諾“菜品不滿意，可退可換”方式，其實是解家打造產品戰略的具體呈現，這樣來倒逼企業產品升級，倒逼團隊去迎接新挑戰。更重要的是，解家河南菜把真心實意地對待每一位顧客的信心和決心，付諸行動。

一直以來，解家河南菜堅持以“河南的食材，河南的菜”為發展方向，為顧客提供“特色、干凈、好吃”本地菜。2022新年開啟之際做出這樣的承諾，對內產品升級，食材要更好，烹飪更用心；對外解決顧客的后顧之憂，打造更好的品牌建設，做好解家河南菜這張鄭州美食名片。

會議最后，解家河南菜給供應商伙伴分別頒發了戰略合作供應商、優秀供應商獎，給媒體單位頒發了優秀合作媒體獎，感謝大家過去對解家河南菜的支持。

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