夏維明教授分享講座內容

講座伊始，夏維明教授指出兩點：在中國，牛戒于宋代至民國時期一直很流行。明清時期，牛戒傳播廣泛，至20世紀初甚至是現在，很多中國人不吃牛肉，因為他們認為吃牛是罪過，吃牛的人是犯罪的人，會在地獄被處罰。還有一個說法，如果人吃牛，在下一輩，他會變成牛被別人吃。在印度，印度教中的神牛觀念很普遍，他們認為牛是神圣的，所以印度人禁止殺?；虺耘?。印度領導人甘地也大力倡導對牛的保護，他認為只要印度教徒保護牛，印度教就會一直存在。

五代時期繪畫

表現因觸犯牛戒而受到懲罰

臺灣地區民間宗教畫

表現因殺青牛（水牛）死后受到懲罰

20世紀印度繪畫

印度教中，牛是神圣的，禁止殺牛或吃牛。

本次講座，夏維明教授主要向與會者介紹中國的牛戒與印度的牛戒的關系，證明佛教把印度的神牛觀念傳播到中國，這種觀念不是明清才有的，它可以追溯到唐代，中國的神牛觀念（包括牛戒）是來自古印度佛教的影響。講座內容共分為以下三個部分：

第一部分，明清時期中國的神牛觀念（以及由此產生的吃牛肉禁忌）。

明清時期，很多農民都拜牛王，牛王是保護牛的神靈。當時牛瘟肆虐全球，傳染迅猛，所以人們建造了很多牛王廟，以祈求對耕牛的保護。除此之外，對牛的保護不僅是祈求它不生病，還有防止受到自己主人的殺害，牛王是負責牛戒的人，處罰殺牛、吃牛的人。保護牛不生病、不被自己的主人吃掉。

男性牛王像，山西省懷仁縣石井村的壁畫，Hannibal Taubes拍攝。

關于牛王信仰有很多抄本。清代抄本將牛王叫做“逝多林中大力牛王菩薩”（the Great-Strength Ox King Bodhisattva of the Jetavana Garden）,“逝多林”梵文為“Jetavana Garden”，原為釋迦牟尼佛講法的地方，所以牛王崇拜與佛教，且與釋迦牟尼佛有密切的關系。從抄本中可知，牛是神，是菩薩的化身，因為幫助百姓下地耕作，所以不可殺牛、吃牛。

北方地區的牛王多為男性形象，而在南方地區，如四川成都，牛王多為女性形象。

第二部分，將明清時期神牛觀念追溯到唐代佛教的著作和藝術作品中。

夏維明教授認為以往認為明清時期的牛戒，事實上可以追溯到唐代佛教徒的著作和藝術作品。在禪宗里，耕牛是佛性的象征，相關公案中有諸多例證。例如，長慶問曰：“學人欲求識佛，何者即是？”百丈懷海曰：“大似騎牛覓牛?！边@里的牛，代表佛性。

由宋代開始，《牧牛圖》很流行，牛是佛性的象征，牧牛時人與牛逐漸整合的關系表示修行的次第。

牧牛圖

五代時期還有文本作品可見神牛觀念與牛戒的關系。陶谷的《清異祿》認為“牛是黃毛菩薩”，這里的牛指的是黃牛。

還有發現于敦煌五代時期的抄本，記錄牛為大力菩薩。所以早在宋代以前，牛是大力菩薩的說法就已經在中國以佛教的方式流行。

第三部分，將唐代中國神牛觀念（以及由此產生的牛肉禁忌）追溯到古代印度佛教。

以此證明是佛教把印度的神牛觀念傳播到中國。一些學者認為因為佛教禁止食肉（禁食所有動物的肉），所以，佛教并非只看重牛，因此牛戒不是從佛教而來。而夏維明教授要證明的是佛教把牛推崇為神圣的動物，中國的牛戒來自佛教。經夏教授研究發現，佛教從其周邊的印度文化中汲取了牛神圣性，并將其傳播到中國。

因為牛是神，所以牛糞也是神圣性的，可用在宗教儀式，且現在的印度人也會在宗教儀式中廣泛使用牛糞。

印度宗教儀式中對牛糞的使用

唐代的僧人已知印度人使用牛糞凈化，在玄奘的《大唐西域記》中記載：“（在印度）地涂牛糞為凈?！币恍械摹洞髿潮R遮那成佛經疏》中記載：“西方聚落牧牛共在一處…牛屎尿遍地重積，梵俗亦為凈。”新羅僧人道倫在《瑜伽諭記》中也寫道：“外道計劫初時眾生所食自然。至劫減時地味減。眾生餓饑。諸天憐哀。化作牛身。與眾生耕。眾生得活。天恩既重。為妄語無罪。今西方以牛屎尿為凈。以是天故?！痹诜鸾探浀渲校辽儆邪税俅翁岬脚＜S，且都與神牛觀念有關系。

進一步，夏維明教授認為騎牛觀音與印度神有直接關系，佛教將許多騎牛的神靈從印度引入中國。如佛教中的閻羅王，最初在印度是騎牛出現的。印度教中重要的神之一——濕婆大自在也是騎牛的，中國的雕塑和壁畫中可見，表現濕婆騎牛。大足石窟中有五代時期的騎牛濕婆，騎牛觀念最早的表現正是在五代時期大足石窟，有學者認為這就是騎牛觀音，也有學者認為這是騎牛觀音的祖先——“解冤結菩薩”，但無論如何，它與大足石窟中的騎牛濕婆出現在同一時間、同一地點，所以夏維明教授認為印度騎牛的神與中國騎牛的神有直接關聯。

十九世紀印度繪畫表現的騎牛閻羅王

敦煌藏經洞出的牛王形象（晚唐或五代）

和闐出大自在（Mahe?vara）（Moxishouluo摩酰首羅）（?iva濕婆）板畫

濕婆（?iva）騎的牛難迪（Nandi）

五代時期大足石窟的騎牛濕婆，Thomas Suchan拍攝。

騎牛觀音最早的表現是在五代時期大足石窟（通過榜題可知其叫“解冤結菩薩”）

另外，牛王的名字原來是釋迦牟尼佛的稱號，梵文為narār?abha，翻譯成中文是牛王。在古代印度，公牛象征著男子氣概。保護牛的牛王原來是佛藏經里的佛陀，這也正是稱它為“逝多林中大力牛王菩薩”的原因。

道世寫的《法苑珠林》中記載：“西國土俗以牛能耕地出萬物，故以牛糞為凈，梵王帝釋及牛并立神廟以祠之，佛隨俗情故同為凈。”由此可見唐代僧人認為牛神圣性是佛教從其周邊的印度文化汲取的。

最后，夏維明教授給出結論：中國牛神圣性（以及由此產生的牛肉禁忌）與印度牛神圣性有關聯。佛教，從印度文化中汲取了牛神圣性觀念，并將其傳播到中國。中國的牛肉禁忌可以追溯到古代印度佛教，至少早至唐代。