在步入2023年之際，Fermentis Academy 大師杯限定版首戰北京，與釀酒師朋友以及精釀愛好者們線下學習，分享，交流的機會來啦！趕緊加入我們，共同開啟23年全新的釀造篇章！

1月

6

中國·北京 - JEN新國貿飯店

啤酒釀酒師們 – 來參加一整天涵蓋啤酒與酵母課程的專題研討會吧！

課程時間為13:00 - 18:00，內容主要包括專業知識課程，品鑒。請各位參與者預留好充分的時間，以獲得最佳的體驗！

四張精釀門票你get了幾張？

如何破局4個必備風格的內卷？

Fermentis將最新酵母/乳酸菌發酵知識濃縮為5小時，盡數獻上，為所有家釀愛好者和進軍精釀市場的釀酒師助力"打怪"升級！

課程簡介

門票Ⅰ: Wheat Beer 小麥白啤

從工藝的角度出發，解決在實際生產釀造德式小麥的過程中遇到的問題。

門票Ⅱ: Sour Beer + Cider 酸啤+西打

酸啤作為啤酒界的一股新興潮流，如何實現麥汁的高效酸化同時賦予啤酒層次豐富的水果香氣；為果酒保駕護航，滿足果酒發酵的不同需求。

門票Ⅲ：Strong Beer 烈性啤酒

區別于傳統中低酒精度的啤酒，實現啤酒的精釀高端化，烈性啤酒是不可缺少的，而如何實現啤酒的高端化，Fermentis 為您提供一系列的解決方案。

門票Ⅳ：Hoppy Beer 酒花啤酒

酒花作為啤酒的四大原料之一，如何通過酵母發酵在酒體中能夠體現和加強其風味，這就涉及到了酵母與酒花的生物轉化，我們將為您展示了一系列的最新研究成果，破解酒花啤酒的奧秘。

弗曼迪斯演講者

上述的一眾干貨內容將由我們弗曼迪斯的三位演講者分享給來參加活動的各位。三位演講者都是沉浸行業多年的技術專家，對于啤酒的釀造和酵母的使用有著深刻的見解。

Jianing Shi

史佳寧

Fermentis
技術銷售經理

Nan Yang

楊 楠

Fermentis
技術銷售經理

Günter Peng

彭德永

Fermentis
技術銷售經理

想來加入我們嗎？

時間：

2023年1月6日 13：00開課

(12：30點簽到開始)

活動地址：

Jen北京新國貿飯店：

朝陽區建國門外大街1號

此次報名費僅為99元，其中包含互動課程，小食，還有精美伴手禮等你贏取。

恕不接受空降，請預留好您的時間，報名截止日期2023年1月4日15：00前。

如有緊急變化調整，我們會妥善處理并與您保持溝通。

報名方式

點擊下方報名入口登記參加。為保證課程質量，課程限制人數為50人，請抓緊報名預留席位。活動微信群將在課程開始前幾日開放。

*大師杯決賽入圍選手報名請聯系大師杯主辦方，享受優惠！

* 京津冀自釀協會會員報名請聯系各會長，享受優惠！

如有問題，請聯系：+86（0）21 6019 6150，
或通過郵件的形式與我們聯系:
e.zhong@fermentis.lesaffre.com

1月6日，我們在北京相聚！

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