近日獲悉，為確保武漢市食品安全“兩個責任”工作抓實抓細抓出成效，武漢市食藥安辦決定成立8個市級“兩個責任”督查組，督查各區“兩個責任”工作落實情況。

據悉，食品安全“兩個責任”是指：落實屬地管理責任和食品安全生產經營單位主體責任。2023年第一次督查時間為3月1日起到10日。督查內容包括：督查包保干部是否履職盡責、是否完成督導任務、落實責任清單和任務清單情況和督導任務情況；督查食品生產經營企業落實主體責任情況。督查區級包保干部和食品生產經營企業，隨機抽查街道（鄉鎮）級、社區（村組）包保干部情況。

如落實包保干部任務清單情況。督查是否督促包保企業建立健全食品安全責任制、配備食品安全總監、食品安全員；是否建立健全從業人員健康管理制度；是否建立健全進貨查驗、生產經營過程控制、出廠檢驗等制度；是否建立健全食品安全企業主要負責人主體責任的長效機制；是否建立健全“日管控、周排查、月調度”機制；是否建立健全食品安全追溯體系。

查看學校、幼兒園實行食品安全校長（園長）負責制情況；查看中小學、幼兒園落實集中用餐陪餐制度情況；查看餐飲服務單位是否按要求對餐具、飲具進行清洗消毒；查看是否對監管部門指出的食品安全問題隱患及時整改等。

查看食品安全事故處置方案制定情況；查看是否及時向市場監管部門報告食品安全事故潛在風險；查看配合監管部門做好事故調查處理工作情況。

督查采取查閱資料、現場查看、隨機抽查相結合的方式進行。

此次督查是貫徹落實國務院食安委有關“兩個責任”的工作要求，也是省食品安全考核的重要指標。

武漢市食藥安辦要求，武漢市各區要對標開展自查、督查和整改，查找不足，補齊短板，對督查中發現的問題要實施“清單式”銷號管理，積極組織整改。下一步，武漢市食藥安辦將把“兩個責任”督查落實情況納入食品安全工作考核評議主要指標。（稿件來源：武漢市市場監督管理局；記者：胡毅；通訊員：劉杰）