以北宋仁宗盛治為主要時代背景的電視劇《清平樂》，帶火了宋朝的各種風(fēng)俗習(xí)慣。當(dāng)時的宋朝，天下安定，百姓富足，每逢節(jié)假日，從皇宮到民間，處處歌舞升平。電視劇《夢華錄》中點(diǎn)茶的場景，也讓我們感受到了宋人喝茶的趣味和雅韻。

如果說，張擇端的《清明上河圖》，為我們?nèi)妗⒄鎸?shí)地展現(xiàn)了宋朝都市生活的各個方面，有利于我們了解和研究當(dāng)時的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、民俗等，那么由云葭所著的《挑戰(zhàn)古人100天2》，則帶著我們暢游汴京城，去感受宋朝老百姓的市井生活。

云葭，曾夢想成為一位考古學(xué)家，在成為考古學(xué)家前，她先成為了一名女作家，一位寫故事的人。出版多部小說和散文集，在《挑戰(zhàn)古人100天》出版后，受到了很多讀者的留言。

讀者們在閱讀了《挑戰(zhàn)古人100天》，了解了宋朝人休閑、美好的日常生活，遂對宋朝普通百姓的衣食住行充滿了好奇和興趣，于是乎，在有了第一部的“琴棋書畫詩酒花”后，便有了第二部的“柴米油鹽醬醋茶”。

在《挑戰(zhàn)古人100天2》中，云葭用她那生動、活潑的解讀，為我們揭示了宋朝人的市井生活，包括民俗、司法、婚假、科舉，以及人性化的舉措等，下面，我們就跟隨云葭，一起去感受大宋包括萬象的民生民情吧！

001賓至如歸的酒樓服務(wù)

在千年前的北宋，汴京城內(nèi)的人們，在報曉僧人清亮的嗓音中醒來，開始了他們新一天的生活。周二郎作為汴京城內(nèi)著名酒樓——會仙樓的茶飯量酒博士，他每天的工作，就是在酒樓內(nèi)接待客人。

在宋朝，人們也是和現(xiàn)代人一樣，吃了早餐后去工作。宋朝的早市特別熱鬧，就連會仙樓也不例外。

作為24小時營業(yè)的酒樓，會仙樓從早餐、午餐、晚餐到宵夜，那是一條龍服務(wù)。在酒樓住宿的客人，花費(fèi)不超過二十文錢，就可以買到一份粥或點(diǎn)心。

若是對粥或點(diǎn)心不感興趣的話，還可以在會仙樓附近賣早點(diǎn)的鋪?zhàn)樱ㄙM(fèi)一二十文錢，買灌肺、炒肺等其他早餐，可謂是早餐之豐盛。

在會仙樓，還會給住宿的客人出售各式各樣的洗面水。根據(jù)相關(guān)資料記載，在宋朝的酒樓管理和服務(wù)都讓客人有賓至如歸的感覺。

在酒樓里工作的服務(wù)員，不管是負(fù)責(zé)唱菜的小二，還是廚房里接聽的伙計，又或者是幫著熱酒倒酒的伙計，都是十分伶俐的。受到職業(yè)病的影響，他們可都是練成了“耳聽六路，眼觀八方”的本事。

002“白領(lǐng)”也叫外賣

我國現(xiàn)代歷史學(xué)家陳寅恪先生曾經(jīng)說過：“華夏民族之文化，歷屬千載之演進(jìn)，造極于趙宋之世。”

由于汴梁城內(nèi)餐飲業(yè)的發(fā)達(dá)，各種吃食種類繁多，各種口味任君選擇：有北方風(fēng)味的“北食店”；有南方風(fēng)味的“南食店”；還有四川風(fēng)味的“川飯分茶店”等。

當(dāng)然，還有專賣家常飯食的大排檔，以及上菜、打包帶走的快餐店。《東京夢華錄》中有記載：“蓋經(jīng)紀(jì)市井之家往往多于店舍，旋買見成飲食，此為快便耳。”

這就是說，在宋朝的白領(lǐng)、商人，與今日的白領(lǐng)們一樣，也不喜歡、不習(xí)慣在家做飯，要么是下館子，要么是叫外賣。

是的，宋朝的飲食店，就已經(jīng)開始了快餐、送餐服務(wù)了。在《清明上河圖》中，就有一個正在送外賣的外賣小哥。

在《挑戰(zhàn)古人100天2》中，周二郎作為會仙樓的伙計，便時常往李郎、李小娘子等家庭殷實(shí)的人家送外賣。

這不，作為科舉應(yīng)屆生的李郎，在埋頭苦讀之余，便準(zhǔn)備辦一場家宴，邀請親朋好友來聚餐。

由于李郎前段時間在會仙樓吃到了新菜式，覺得很好吃，便提前預(yù)定了一份外賣，讓會仙樓的伙計送到家里來，與親朋好友們一起分享。

003柴米油鹽醬醋茶

從古至今，任何時候的人們，都不會虧待自己的胃，若要說哪一個朝代的吃貨是最有口福的，那莫過于宋人了。

說到吃飯，宋朝可以說是個承前啟后的朝代。在宋朝以前，多數(shù)人一日兩餐；宋朝以后，一日三餐的人多了起來。東坡肉、火鍋、火腿等美食，也都紛紛登上歷史舞臺……

宋朝的飲食文化，說白了，就是平民文化，在宋人吳自牧的《夢梁錄》中有記載：“蓋人家每日不可闕者，柴米油鹽醬醋茶。”

在宋朝，人們不分身份和地位，聚在同一間餐館里，因?yàn)閷γ朗车南蛲吮舜说木嚯x。

在宋朝，若是客人不想吃葷菜的話，那么還可以選擇素材館。說到素菜館，那就得說一說大相國寺了。

《挑戰(zhàn)古人100天2》中，李郎和他的好朋友趙公子，作為兩個科舉備考生，他們深知勞逸結(jié)合的重要性，決定給自己放半天假，去大相國寺逛街淘寶。

是的，大相國寺不僅是北宋時期的皇家寺院，全國的佛教中心，而且還是一個大型的綜合貿(mào)易市場。在這里，有不少人還淘到了名人的真跡，十分珍貴。

大相國寺內(nèi)有商店、茶坊、酒樓、飲食店，其中東西塔院提供的素食，那是遠(yuǎn)近聞名。每逢齋會之日，很多人都會到大相國寺里吃齋。

宋朝著名女詞人李清照與丈夫趙明誠，便常到大相國寺淘寶，買些古董字畫。而在大相國寺內(nèi)，還有一個“燒朱院”，它的招牌菜便是炙豬肉，味道非常好。

燒朱院的主廚是大相國寺的僧人惠明，他做菜的手藝可是受到了當(dāng)時翰林學(xué)士楊億的認(rèn)可。楊億當(dāng)時經(jīng)常帶著一幫同僚來大相國寺吃飯，就如《挑戰(zhàn)古人100天2》中提到的：“朝中不少大臣也會遣人來大相國寺購買炙豬肉吃”。

不管在什么時候，飲食始終是人們?nèi)粘Ｉ畹氖滓懊褚允碁樘臁痹谌魏螘r候都是第一大事。

對于宋人來說，“閑”不僅是一種生活方式，更是成為了其一種生活態(tài)度，他們在日常生活中，將生活提升到了藝術(shù)境界，朝廷的各種人性化舉措，也都在一定程度上保障了百姓的生活。

除了飲食文化外，宋朝的租賃中介、婚喪嫁娶、尊老文化、老人救助政策等，云葭在《古人挑戰(zhàn)100天2》中都闡述的一清二楚。

想知道宋朝百姓日常生活的更多事，可以與云葭一起，在書中去感受宋朝的文化與生活，去享受吃貨的幸福小資生活。