原名“汪婆婆鹵菜館”，作為湖北菜館在京城小有名氣，但他家的小龍蝦也是一絕。

特色油燜小龍蝦，走的是武漢街頭現點現殺、單鍋單燒的路子。用活蝦現烹，十幾種調料，旺油、旺火、旺燒，不用泡制味道也能全部浸入到蝦肉里。

蝦個頭普遍特別大，隨便抓一只出來都是滿當當的戰斗力，直吃得滿口甜辣濃香，停不下來！盤子下面還加了麻花、年糕等糯嘰嘰的輔食，裹著湯汁兒一起入口那叫一個互相成就~

地址：朝外大街26號

蝦匠主打小龍蝦，光口味就有好幾種：麻辣、十三香、蒜香、黃燜......甚至還有臭豆腐！完全可以滿足想嘗試各種口味的大家。

香辣口味會稍微有點辣，但是......爽啊！絲絲鮮辣混著料香，甘甜的蝦肉及其入味！金湯蒜蓉和十三香的也不錯，微微辣，吃完湯汁再拌個面，真的很絕~

最具特色的當屬金牌啤酒小龍蝦，不像十三香和蒜泥那么厚重，在麥芽的調劑下，入口清香微甜，超級適合夏夜品嘗！

@布萊好菜肴

地址：朝陽公園路1-18號（好運街店）

合生國際花園23號樓底商（雙井店）

一家湘菜館，小龍蝦也做得不錯，是地道的長沙口味蝦風味。

香辣小龍蝦是“匠熙小館”招牌。小龍蝦都是先炸過再爆炒，做出來色嚴、湯濃、味重，有滋味兒但不會很辣。所有蝦還都去掉了蝦頭和蝦線，吃起來很爽！

下面還非常有特色地鋪了細的米粉，口感爽滑，被油和湯汁充分包裹，非常入味兒~

@厚小厚

地址：霄云路35號

火爆了魔都多年的滬小胖，在北京的美食榜上也多次榜上有名，可見實力不一般。

經典咸蛋黃龍蝦，龍蝦肉經過油炸，變得更加柔滑細膩，混合著蛋黃，又多了一層細沙口感的酥香，讓人欲罷不能，吃完后要狠狠地嗦一下手指頭才夠味！

話梅酒醉龍蝦，低溫冰涼的碎冰讓肉質更加緊實Q彈，經過6小時的酒香“馬殺雞”，每一只龍蝦味道都格外濃郁鮮美，清甜回甘，酒香彌漫齒間~

@JKshao

地址：東直門內大街246號

北京人對“胡大”應該都不陌生了吧！簋街常年排隊王，能在一條街上開四家店，可見美味實力之深厚。

冰鎮款小龍蝦，冰冰爽爽更適合燥熱的夏夜。蝦肉經過冰凍后緊致飽滿，蘸上特制醬汁，入口現象微辣，不會過于寡淡，但也不會讓味道蓋過小龍蝦本身的味道。

喜歡重口味的可以試試蒜蓉味和麻辣味的，龍蝦充分吸收了秘制調味的湯汁，想想就美味！記得點一份手搟面拌到麻辣鍋和蒜蓉鍋里，嗦完龍蝦再嗦面，保管你吃得肚子溜圓，直打香嗝！

@啊哈

地址：東直門內大街

簋街常年排名第一的小龍蝦店，獨一桌的龍蝦盛宴里包括了6種口味的72只蝦，i龍蝦達人狂喜！

清蒸、冰鎮、蒜香、咸蛋黃、十三香、香辣......6種口味按照順序依次遞增，由輕到重越吃越香！小早最喜歡的就是 冰鎮的口味，真的很獨特，是檸檬混合著一點花雕酒制成的，肉質十分Q彈，口感非常清新！

套餐里還搭配了龍蝦和水餃，整個水餃鮮嫩多汁，蘸取十三香的湯汁一起吃，那味道太太太贊了！

@小羅和咩咩

地址：東直門內大街226號

沒有過多的環境裝飾，但勝在味道好。很多人即使驅車一小時也要過來吃一口這里的地道盱眙龍蝦。

盱眙龍蝦最出名的就是十三香口味了。店里的鹵水采用獨家秘方熬制，每天新鮮現煮。肥碩的小龍蝦要先泡好久的鹵水澡，直至吸飽了鹵水的精華才能下鍋。煮完后直接裝盤，這香氣，你們自己腦補~

入口，十三香的味道在味蕾中綻放起來，香、醇、嫩、甘、咸、鮮，不那么刺激卻很舒坦，余味不絕，直叫人不停地吮指！

地址：太平莊北街三旗百匯北門

店鋪是大排檔的設計風格，人氣超旺，就餐氛圍感很好！

這里的龍蝦是正宗的潛江龍蝦，個頭大的真是沒話說，相對于一般的龍蝦來說，肉也更緊實Q彈一些。

油燜是潛江最有名的小龍蝦做法，一上桌香味就先飄了過來，濃郁且綿長，入口更不必說；另一種經典做法就是蒜蓉了，蒜蓉是店家自己熬制的，看似厚重，但并沒有掩蓋小龍蝦本身的鮮味，反而讓小龍蝦擁有了另一層滋味。

地址：廣渠路36號院6號樓

帶上這份《北京小龍蝦攻略》

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小龍蝦自由啦！

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