經(jīng)常喝無(wú)糖可樂(lè)的小伙伴，這會(huì)心里可能有點(diǎn)慌。

昨天下午，英國(guó)路透社發(fā)布新聞稱(chēng)：據(jù)兩名消息人士透露，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）將在7月14日宣布把阿斯巴甜列為“可能對(duì)人類(lèi)致癌的物質(zhì)”。
網(wǎng)友問(wèn)：下個(gè)月不能喝了嗎？

??阿斯巴甜小檔案
阿斯巴甜(Aspartame)是一種人工合成的低熱量甜味劑，是從兩種常見(jiàn)的氨基酸(天冬氨酸、苯丙氨酸)生產(chǎn)而來(lái)。
阿斯巴甜具有一些特點(diǎn)：
?甜度高，是蔗糖的150~200倍
?不含熱量
?不升高血糖
?不引起齲齒
♀?不適用于加熱：在高溫下會(huì)分解失去甜味，因此不適合用于烹飪和烘焙。
??可能不適合部分人群：一些人對(duì)阿斯巴甜過(guò)敏或?qū)ζ溆胁涣挤磻?yīng)。

??“可能致癌”是什么意思？
IARC的致癌分級(jí)主要看證據(jù)的充分程度，而不是根據(jù)對(duì)人體的直接危害程度。
1??類(lèi)：明確對(duì)人有致癌性的物質(zhì)。
2??類(lèi)：人群證據(jù)有限。其中2A類(lèi)可能性較高，比如紅肉在2A類(lèi)；2B類(lèi)可能性較低
3??類(lèi)：不明確。4類(lèi)：不太可能。
詳細(xì)見(jiàn)圖2

??哪些產(chǎn)品有阿斯巴甜？
我們國(guó)家批準(zhǔn)阿斯巴甜可用于冰淇淋、雪糕、蜜餞、果醬、面包、糕點(diǎn)、水產(chǎn)品罐頭、醋、沙拉醬、濃縮湯料、碳酸飲料、風(fēng)味發(fā)酵乳，風(fēng)味等很多食品中。
小栗子看了下飲料，最常見(jiàn)的是無(wú)糖碳酸飲料。其他的無(wú)糖飲料使用三氯蔗糖、赤蘚糖醇更多。圖3~7
另外，阿斯巴甜在無(wú)糖口香糖、無(wú)糖薄荷糖中使用也很普遍。我看了11款產(chǎn)品，只有2款沒(méi)有使用。圖8

??我還能喝無(wú)糖可樂(lè)嗎？
關(guān)于能不能喝、喝多少有風(fēng)險(xiǎn)，這個(gè)事情IARC不考慮。
個(gè)人攝入建議得看世界衛(wèi)生組織專(zhuān)家委員會(huì)關(guān)于食品添加劑的專(zhuān)門(mén)委員會(huì)(JECFA)及各國(guó)的監(jiān)管機(jī)構(gòu)的決定。

自1981年以來(lái)，JECFA一直表示阿斯巴甜在可接受的日常限制范圍內(nèi)是安全的。例如，一個(gè)體重60公斤的成年人每天喝12~36罐無(wú)糖汽水，才可能有風(fēng)險(xiǎn)。

IARC今年也在審查阿斯巴甜。7月14日，IARC公布裁決的同一天，JECFA也會(huì)公布一份調(diào)查結(jié)果。我們也會(huì)繼續(xù)關(guān)注。

IARC以前將夜班工作和攝入紅肉列為“可能致癌”的類(lèi)別，并將使用手機(jī)列為“可能致癌”，類(lèi)似于阿斯巴甜。

不知道已經(jīng)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)信息的小伙伴，會(huì)不會(huì)每次用手機(jī)都膽戰(zhàn)心驚呢？