河南
這兩天電磁爐壞了，買了新電磁爐還沒有到，主要用電飯煲煮各類甜咸的粥，搭配涼拌菠菜花生米。
一、食材
- 菠菜 200克
- 花生米 50克
- 鹽 適量
- 香油 適量
- 醋 適量
二、方法/步驟
1.烤盤上裹上錫紙，放入油和花生米攪拌勻，放入烤箱150°上下火烤，烤熟花生，兩面金黃酥脆。
2.也可以在炒鍋中放入油，放入花生米炒熟；
3.菠菜洗干凈，花生米晾涼后，放入容器中；
4.鍋中燒開水，放入菠菜焯熟；
5.粉條焯熟后盛出；
6.菠菜中中加入醋、鹽、香油，烤熟的花生米，拌勻；
7.適合搭配各類粥，土豆泥，紅薯等粗糧主食的，涼拌菠菜粉條花生米就做好啦。
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