河南
營養低脂肪蔥花燒鱈魚
一、食材
- 鱈魚 200克
- 田七菜 300克
- 蔥條 50克
- 蒜蓉 1勺
- 椒鹽胡椒 適量
- 辣椒 適量
- 鹽 適量
- 蠔油 2泵
- 花椒 適量
二、方法/步驟
1、準備蔥條，蒜蓉；
2、鱈魚洗干凈，放入小盆中，加入料酒、海鹽胡椒，辣椒末，蒜蓉，花椒攪拌均勻，腌10分鐘；
3、田七取葉子小朵，洗干凈，控水備用；
4、空氣炸鍋中墊上烤紙，鋪上蔥花，腌好的鱈魚，熱吹；
5、空氣炸鍋炸鱈魚的時間，可以炒田七了，熱鍋加入田七，蠔油，鹽；
6、炒熟，盛出平鋪在盤子上；
7、空氣炸鍋10分鐘左右，取出鱈魚，翻面，將蔥花和魚浸泡在一起，再吹5-10分鐘，吹熟；
8、將炸熟的鱈魚，盛出，放在炒田七上，營養低脂肪的蔥花燒鱈魚就做好了。
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