河南
小炒黑胡椒土豆絲兒，搭配了牛肉和洋蔥的黑胡椒土豆，不止一盤菜，既是主食也是菜。
一、食材
- 土豆 1個(gè)
- 牛肉 適量
- 洋蔥 1個(gè)
- 醬油 適量
二、方法/步驟
1、洋蔥洗干凈剝皮、土豆洗凈；
2、牛肉倒入醬油拌勻；
3、洋蔥切成片；
4、土豆刨成絲兒；
5、鍋中加入油加熱，倒入牛肉，翻炒至變色后盛出；
6、鍋中繼續(xù)加熱，倒入洋蔥翻炒幾下；
7、再倒入土豆絲，放鹽繼續(xù)翻炒；
8、炒熟后，倒入牛肉，加入一點(diǎn)水，燜一會(huì)兒，將土豆的粉芡燜出；
9、盛出后撒上黑胡椒即可。
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