河南
簡單，酸甜辣辣的，溏心水煮蛋蟹棒堅果沙拉。
一、食材
- 蟹棒 4根
- 紫甘藍 200克
- 青椒 100克
- 雞蛋 1個
- 蜂蜜 適量
- 橄欖油 適量
- 醋 1勺
- 芥末辣根 2克
二、方法/步驟
1、都洗干凈，紫甘藍切絲兒，青椒切絲兒，蟹柳備用；
2、將準備好的食材，放入開水中焯一下，控水撈出；
3、再一鍋清水燒開后，放入水煮荷包蛋；
4、蟹棒去掉包裝紙，撕成蟹柳條；
5、調醬汁：橄欖油、醋、醬油、鹽、芥末辣根兒、蜂蜜，適量攪拌均勻；
6、蟹柳蔬菜上拌勻；
7、溏心水煮蛋撈出，放在蔬菜上，撒上杏仁、核桃葡萄干等堅果；
8、勺子舀一勺，大口來吃即可。
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