在閩南長大的小孩應(yīng)該都知道從小家里就會做四物湯,特別是四物番鴨湯。在閩南這邊飲食中愛喝湯,對四物番鴨湯更是家家戶戶喜愛的很有閩南特色的一道美食。
今天在中山路旁的小街小巷里找尋一些地道閩南特色美食。釣仔路、賣雞巷、第六市場這些都是在中山路旁的小街小巷,更是藏著很多廈門本地人愛去吃的小店。
夏日來臨,酷暑難耐。閩南人卻很愛吃上一碗四物湯番鴨面線,四物湯不僅是食補(bǔ)的靚湯。搭配著面線一起吃更是美味。
均價都是十幾塊二十多一碗的番鴨面線,可以選擇的好多好多,大塊的鴨胗,大塊的番鴨肉,還有鴨心面線,綜合招牌面線。每一碗都是好料多多!
還有這碗牡蠣面線,用的是當(dāng)天現(xiàn)挖的新鮮牡蠣,牡蠣肥嫩鮮美。而經(jīng)典招牌的番鴨面線更是湯頭濃郁。
看看這帶著年歲積累的砂鍋,里面可以滿滿的溫補(bǔ)食材哦,聞著藥膳的香味都能讓人迫不及待來上一碗四物湯的!
店里的一些閩南小吃也是老板自己制作。紫菜炒飯、海蠣煎,更多的像是本地人家庭做法。沒有多余花樣,吃的就是本地味道。
吃多了各種網(wǎng)紅打卡,不如換個口味。來試試本地人下班后會來吃一碗的番鴨面線吧。雖說名字是翔安番鴨面線,不用跑去島外翔安,就能在中山路旁的釣仔路26-101吃到的。
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