“檢測(cè)和封裝效率處于國(guó)際領(lǐng)先水平”“不愧是中國(guó)白酒行業(yè)第一條智能化灌裝生產(chǎn)線”“將加速引領(lǐng)中國(guó)白酒包裝從手工生產(chǎn)到自動(dòng)化智能化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型”……7月28日，位于北京展覽館的第二屆大國(guó)工匠創(chuàng)新交流大會(huì)暨大國(guó)工匠論壇創(chuàng)新成果展示館開(kāi)館，由瀘州老窖帶來(lái)的第七屆全國(guó)職工優(yōu)秀技術(shù)創(chuàng)新成果二等獎(jiǎng)項(xiàng)目即《白酒盒裝產(chǎn)品數(shù)字化檢測(cè)及封裝關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用》備受各方關(guān)注好評(píng)。

為深入學(xué)習(xí)宣傳貫徹黨的二十大精神，深化產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍建設(shè)改革，努力培養(yǎng)造就更多大國(guó)工匠，7月28日，由全國(guó)總工會(huì)、北京市委市政府聯(lián)合舉辦的第二屆大國(guó)工匠創(chuàng)新交流大會(huì)暨大國(guó)工匠論壇在京開(kāi)幕。作為中國(guó)白酒行業(yè)工匠隊(duì)伍聚集地、技術(shù)創(chuàng)新佼佼者，瀘州老窖攜白酒行業(yè)首個(gè)全國(guó)職工優(yōu)秀技術(shù)創(chuàng)新成果獎(jiǎng)等驚艷亮相，通過(guò)展覽展示、參加論壇、直播互動(dòng)等豐富多彩的形式深刻詮釋中國(guó)白酒匠心筑夢(mèng)技能報(bào)國(guó)使命。

從首創(chuàng)“天下第一曲”到首條“智能生產(chǎn)線”

無(wú)數(shù)個(gè)行業(yè)之首樹立中國(guó)白酒技藝豐碑

1324年，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第一代傳承人郭懷玉，歷經(jīng)30余年潛心研究，發(fā)明了被譽(yù)為“天下第一曲”的甘醇曲，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)大曲蒸餾酒釀造時(shí)代，極大地推動(dòng)了白酒傳統(tǒng)釀造技藝的進(jìn)步和繁榮。

2023年，瀘州老窖創(chuàng)新成果《白酒盒裝產(chǎn)品數(shù)字化檢測(cè)及封裝關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用》，突破了白酒盒裝產(chǎn)品數(shù)字化檢測(cè)及封裝“卡脖子”問(wèn)題，填補(bǔ)行業(yè)空白達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平，榮獲第七屆全國(guó)職工優(yōu)秀技術(shù)創(chuàng)新成果二等獎(jiǎng)。

7月28日，第二屆大國(guó)工匠創(chuàng)新交流大會(huì)暨大國(guó)工匠論壇在北京展覽館開(kāi)幕，展覽區(qū)2號(hào)廳的全國(guó)總工會(huì)展區(qū)——第七屆全國(guó)職工優(yōu)秀技術(shù)創(chuàng)新成果展區(qū)與4號(hào)廳的四川館展區(qū)空間距離不到200米，卻清晰勾勒出一家民族企業(yè)近700年的技術(shù)創(chuàng)新奮進(jìn)之路。

在4號(hào)廳的四川館展區(qū)內(nèi)，瀘州老窖展現(xiàn)了發(fā)軔于1324年、傳承24代的瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝，讓觀展來(lái)賓充分領(lǐng)略到中國(guó)白酒釀造的技藝精髓和瀘州老窖與生俱來(lái)、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的首創(chuàng)精神。

在2號(hào)廳的全國(guó)總工會(huì)展區(qū)，為第七屆全國(guó)職工優(yōu)秀技術(shù)創(chuàng)新成果展區(qū)。作為白酒領(lǐng)域首次獲得全國(guó)職工優(yōu)秀技術(shù)創(chuàng)新成果二等獎(jiǎng)的企業(yè)，瀘州老窖將行業(yè)第一條智能化灌裝生產(chǎn)線“搬”到現(xiàn)場(chǎng)，以微縮模型全面呈現(xiàn)中國(guó)白酒自動(dòng)化智能化生產(chǎn)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵技術(shù)難點(diǎn)和突破方向，尤其是12000瓶/小時(shí)的檢測(cè)、包裝速度和99.5%以上的檢出率、封裝合格率讓無(wú)數(shù)來(lái)賓嘖嘖稱贊，不少嘉賓表示這是中國(guó)白酒行業(yè)的突破性創(chuàng)新成果，對(duì)行業(yè)發(fā)展具有里程碑意義。

基于高分子材料的高頻超聲波無(wú)損焊接技術(shù)，首創(chuàng)了酒盒一體化封裝系統(tǒng)

從4號(hào)展廳到2號(hào)展廳的“咫尺之間”，窺見(jiàn)瀘州老窖從1324年首創(chuàng)“天下第一曲”，到2023年首條“智能生產(chǎn)線”上線這近700年來(lái)的匠心和創(chuàng)新精神。自699年前首創(chuàng)“天下第一曲”以來(lái)，瀘州老窖始終走在釀造技藝傳承和創(chuàng)新的歷史前沿，銳意進(jìn)取創(chuàng)新求進(jìn)。在歷史不同時(shí)期創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)奇跡，始終引領(lǐng)著中國(guó)白酒技藝創(chuàng)新和科技進(jìn)步。

第二屆大國(guó)工匠創(chuàng)新交流大會(huì)暨大國(guó)工匠論壇現(xiàn)場(chǎng)

在4號(hào)展廳內(nèi)還展播著一大批瀘州老窖科技創(chuàng)新成果，包括四川工匠沈才洪創(chuàng)新成果、四川省十佳勞模創(chuàng)新工作室張宿義創(chuàng)新工作室成果及榮獲2022年四川省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)的傳統(tǒng)濃香型白酒精準(zhǔn)釀造關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用項(xiàng)目等。這些研究成果確立了瀘州老窖在白酒行業(yè)的智能釀造標(biāo)桿地位，標(biāo)志著瀘州老窖引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)入了智慧釀造新時(shí)代。

瀘州老窖作為四川省代表在4號(hào)廳展出

展廳內(nèi)成果斐然、酒香彌漫。為充分展現(xiàn)企業(yè)創(chuàng)新成果，增強(qiáng)觀展互動(dòng)體驗(yàn)，在本次展覽上，瀘州老窖還帶來(lái)了在行業(yè)中首創(chuàng)的中式特調(diào)酒：以白酒為基酒、以中式食材為主要原料、以中國(guó)傳統(tǒng)文化為內(nèi)涵，兼具了品飲樂(lè)趣和審美價(jià)值。現(xiàn)場(chǎng)由瀘州老窖調(diào)酒大師精心調(diào)制了大國(guó)匠心、星海筑夢(mèng)、守藝東方、panda1573這四款特調(diào)酒，以匠心致敬匠心，獲得現(xiàn)場(chǎng)嘉賓一致好評(píng)。

展會(huì)上，瀘州老窖帶來(lái)的“守藝東方”中式特調(diào)酒備受好評(píng)

不僅如此，活動(dòng)期間瀘州老窖通過(guò)豐富多彩的形式開(kāi)展了系列線上直播活動(dòng)，包括“匠心之路對(duì)話濃香——?jiǎng)?chuàng)新論壇 ”“濃香有約 老酒坊里的工匠故事——工匠訪談”“酒妹啟程 探秘匠“新”成果——?jiǎng)?chuàng)新成果路演”“匠心特調(diào) 舌尖上的中式風(fēng)味——中式特調(diào)酒技藝展示”“瀘州老窖國(guó)窖人 這“匠”有禮了——送福利抽獎(jiǎng)”等直播互動(dòng)活動(dòng)，串聯(lián)起近700年來(lái)瀘州老窖以匠心守護(hù)活態(tài)雙國(guó)寶，以匠藝傳承濃香正宗文化根脈的匠心匠藝精彩故事和敢為人先奮進(jìn)精神。

瀘州老窖直播間里師徒對(duì)話環(huán)節(jié)，講述老酒坊里的工匠故事

從培育工匠體系到踐行技能報(bào)國(guó)使命

無(wú)數(shù)次守正創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

設(shè)備成本降低80%、生產(chǎn)效率提升50%、雜質(zhì)檢出率高達(dá)99.9%、近三年來(lái)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益12.72億元……7月28日下午，由四川省總工會(huì)聯(lián)合中國(guó)工人出版社、中國(guó)職工技術(shù)協(xié)會(huì)、瀘州市總工會(huì)、瀘州老窖股份有限公司等舉辦的“職工創(chuàng)新 賦能企業(yè) 高質(zhì)量發(fā)展 大國(guó)工匠交流活動(dòng)”上，四川省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者，瀘州老窖智能化包裝中心技改項(xiàng)目負(fù)責(zé)人趙丙坤表示，《白酒盒裝產(chǎn)品數(shù)字化檢測(cè)及封裝關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用》研究成果的出爐，離不開(kāi)瀘州老窖鼓勵(lì)創(chuàng)新、敢于創(chuàng)新的企業(yè)精神。

四川省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者，瀘州老窖智能化包裝中心技改項(xiàng)目負(fù)責(zé)人趙丙坤在2號(hào)展廳向大家介紹《白酒盒裝產(chǎn)品數(shù)字化檢測(cè)及封裝關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用》研究成果

一方面是職工創(chuàng)新賦能企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，另一方面是企業(yè)創(chuàng)造條件搭建職工創(chuàng)新成長(zhǎng)舞臺(tái)，兩者相輔相成、相得益彰。在《對(duì)話：工匠人才培養(yǎng)之路》論壇上，瀘州老窖股份有限公司黨委委員、副總經(jīng)理、工會(huì)主席 熊娉婷透露，長(zhǎng)期以來(lái)，瀘州老窖高度重視工人隊(duì)伍建設(shè)和工匠人才的培養(yǎng)，鍛造出了一支有理想守信念，懂技術(shù)會(huì)創(chuàng)新，敢擔(dān)當(dāng)講奉獻(xiàn)的專業(yè)化工人隊(duì)伍，培養(yǎng)出了一大批以中國(guó)釀酒大師、中國(guó)白酒大師、輕工業(yè)協(xié)會(huì)大國(guó)工匠引領(lǐng)，四川工匠、天府工匠、酒城工匠帶頭，各級(jí)技術(shù)標(biāo)兵、能手聯(lián)動(dòng)的工匠隊(duì)伍，為瀘州老窖實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略奠定了堅(jiān)實(shí)的人才基礎(chǔ)。

瀘州老窖股份有限公司黨委委員、副總經(jīng)理、工會(huì)主席 熊娉婷在直播間分享工匠人才培養(yǎng)理念

厚植職工創(chuàng)新沃土，本次活動(dòng)再添全新平臺(tái)。在“職工創(chuàng)新 賦能企業(yè) 高質(zhì)量發(fā)展 大國(guó)工匠交流活動(dòng)”，勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室聯(lián)盟共建簽約儀式舉行，通過(guò)勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室聯(lián)盟共建，長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)揮勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室在示范引領(lǐng)、人才集聚、創(chuàng)新攻關(guān)、培育傳承等方面的帶動(dòng)和輻射作用，不斷激發(fā)瀘州老窖更多職工煥發(fā)勞動(dòng)熱情、釋放創(chuàng)新創(chuàng)造潛能。

勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室聯(lián)盟共建簽約儀式

“匠人、匠心、匠藝，就是要專注求精、堅(jiān)守務(wù)實(shí)，一心一意釀好酒。”，瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理、安全環(huán)境保護(hù)總監(jiān)、瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第22代傳承人張宿義在參加“對(duì)話：工匠人才培養(yǎng)之路”論壇時(shí)表示，工匠也要守正創(chuàng)新。正是秉承著在堅(jiān)守傳統(tǒng)古方釀制技藝的同時(shí)，不斷進(jìn)行科技創(chuàng)新和技術(shù)改進(jìn)，瀘州老窖始終用一流的品質(zhì)口碑，真正實(shí)現(xiàn)讓中國(guó)白酒的質(zhì)量看得見(jiàn)。正因如此，2008年、2017年，瀘州老窖兩度獲得四川省政府質(zhì)量獎(jiǎng)、全國(guó)質(zhì)量標(biāo)桿等榮譽(yù)。

瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理、安全環(huán)境保護(hù)總監(jiān)、瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝第22代傳承人張宿義代表公司參加《對(duì)話：工匠人才培養(yǎng)之路》直播

作為中國(guó)白酒行業(yè)最早擁有，也是規(guī)模最大的物質(zhì)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“雙國(guó)寶”企業(yè)，瀘州老窖如何充分發(fā)揮自身所具備的資源稟賦優(yōu)勢(shì)、工匠隊(duì)伍資源優(yōu)勢(shì)和技藝技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？瀘州老窖集團(tuán)及股份公司黨委書記、董事長(zhǎng)劉淼在“中國(guó)工人藍(lán)沙發(fā)”論壇上闡釋到，白酒作為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和民族品牌的代表，在如今的數(shù)智化時(shí)代，不能故步自封，必須開(kāi)放包容，要樹立實(shí)業(yè)報(bào)國(guó)的發(fā)展觀念，始終保持“不忘初心、堅(jiān)守匠心、堅(jiān)定信心、樹立雄心、奉獻(xiàn)愛(ài)心”和堅(jiān)持“傳承古法、純糧釀造、守正創(chuàng)新、數(shù)智驅(qū)動(dòng)”發(fā)展理念。

瀘州老窖集團(tuán)及股份公司黨委書記、董事長(zhǎng)劉淼在“中國(guó)工人藍(lán)沙發(fā)”發(fā)表論述

據(jù)了解，瀘州老窖正在實(shí)施企業(yè)管理創(chuàng)新、科研技術(shù)創(chuàng)新、市場(chǎng)營(yíng)銷創(chuàng)新、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)創(chuàng)新，對(duì)標(biāo)國(guó)際國(guó)內(nèi)先進(jìn)企業(yè)，加大科研投入力度，實(shí)施競(jìng)爭(zhēng)型營(yíng)銷戰(zhàn)略，在組織體系、渠道構(gòu)建、品牌塑造、消費(fèi)者建設(shè)等方面持續(xù)創(chuàng)新，順應(yīng)“健康化、時(shí)尚化、個(gè)性化”的消費(fèi)趨勢(shì)，加大在養(yǎng)生酒、預(yù)調(diào)酒、果酒、定制酒等方面的產(chǎn)品創(chuàng)新，全面引領(lǐng)民族產(chǎn)業(yè)不斷迭代升級(jí)創(chuàng)新發(fā)展。