清朝康熙年間，蘭州府有個糖作坊，坊主是一個名叫崔東水的本地人。近幾年糖坊生意很是紅火，使得崔東水的糖坊名氣越來越大，就連外地人都愿意跑上十幾里路，專門來買崔東水的糖。

老話說得好，人怕出名豬怕壯，這崔東水糖坊的名聲是傳了出去，縣府大大小小的官們也很高興，把這當(dāng)作免費的飯館和茶樓。要說這崔東水也是一個識時務(wù)的主，對待這些白吃白喝的官們，一律來者不拒，好吃好喝地小心伺候，人情世故拿捏得恰到好處。也正是如此，崔東水的糖坊生意一直紅火，沒出過什么大問題。

這天，正在交代伙計干活的崔東水，右眼皮跳個不停，這不，一聲吆喝，縣府曾知縣的大轎就來了，后面還跟著好幾頂華麗的轎子，泛起一片塵土，一顛一顛地朝糖坊趕。哈！不用猜，肯定又是曾知縣帶人來“體恤民情”了，看到這里，崔東水顧不上手頭的活，一個箭步就跑出了屋，抄起身上的圍裙抹了抹他的臟手后，恭恭敬敬地行禮作揖。

身材發(fā)胖的曾知縣一骨碌地往轎子上鉆出來，像是沒瞧見行禮的崔東水一樣，徑直來到另外三頂轎子旁，賠著笑臉將那三位官迎下轎。

明眼人一眼就能看出這三位官銜不低，其中一個肥頭大耳，留著絡(luò)腮胡的人哈哈大笑：“曾大人啊，你這一趟可是把我們?nèi)蹓牧税。。　痹h滿臉堆笑，討好地對三人說道：“您真是折煞屬下了！李大人，王主事，還有方師爺，來！這邊請！！”

崔東水也是個玲瓏角色，沒有在一旁干瞪眼，早早地跟在曾知縣后頭，滿臉堆笑地說：“是是是！各位大人這邊請！”一邊招呼著一邊請人進屋。

曾知縣揉了揉衣服上的褶皺，拍了拍身上的灰，對著身邊的崔東水吩咐道：“這幾位大人勞累了一路，趕緊擺下一桌酒席，記住，一定要最好的，小心伺候著……”說罷，曾知縣又特意交代道，大人們山珍海味吃膩了，最好是能擺上一桌子野味，給他們開開鮮。

“野味？方圓幾里都是人家，這、這一時半會上哪找去？”崔東水為難地說道。

曾知縣一聽，臉色頓時一片陰沉，只見他耷拉著臉，不耐煩地說：“有什么好為難的？這不有現(xiàn)成的野味嗎？喏，就是院里的那條黃狗，狗肉可是難得的補品啊，能給三位大人們滋補，也算是這狗修來的福分了。就這樣，你趕緊動手，殺狗吃肉，別讓我們久等。”

還不等崔東水說話，方師爺立馬來了興致，高興地說：“對對！吃狗肉好，狗肉鮮美肉嫩，是難得的補品啊！有道是聞到狗肉香，神仙也跳墻！”

王主事此時也說：“吃狗肉也頗有講究，一黃二白三黑四花，大狗壯骨，中狗暖身，小狗補腎……”

話還沒說完，那位沉默了半響的李大人開口：“嘚嘚嘚，王主事你就別賣弄你那一套了，都知道你‘胃口’大，小心吃壞了身子哦……”

王主事聽后，臉色微微發(fā)白。

“唉！你看看我，光顧著說話，好了，還是先殺狗要緊！”曾知縣眼見情況不對，立馬打斷李大人，打起了圓場。

崔東水的心一下子痛了起來，不為別的，這院里的狗是他一手養(yǎng)大的，怎么可能沒有半點感情。雖說只是一條狗，但這狗是他落魄時收養(yǎng)的，一步步跟著崔東水走到現(xiàn)在，看家護院，忠心護主，比起一些人還強！現(xiàn)在要他動手宰了它，如何能下得了手？

曾知縣看著滿臉不情愿的崔東水，急忙道：“怎么了？還發(fā)什么呆。”隨即，曾知縣湊到崔東水的耳邊，拖著腔調(diào)說：“崔東水，你可別忘了，如今的糖坊生意可不好做啊……”

崔東水心頭一震，馬上笑著說道：“怎么會呢？崔某能有今天，都是仰仗曾大人啊！不過，現(xiàn)在這么晚了，殺狗煮肉還來得及嗎？”

“哎呀，你早說啊！我還以為你舍不得呢！雖然現(xiàn)在的確有些晚，但殺狗有什么難的，容易得很。下人們毛手毛腳的，來，這狗我來殺，你去招待各位大人好了。”曾知縣自顧自地說著，隨即一個轉(zhuǎn)身進了院子。

等崔東水回過神來，哪還有曾知縣的人影。曾知縣這邊拐過兩個彎后，瞧見角落里正好有一把鋤頭，他順手拿起后，放在手心里掂了掂分量，隨即開心地笑道：“你快點叫廚房燒好水，不出片刻功夫，我就能宰了這狗，拿去廚房褪毛扒皮。”

像一些鄉(xiāng)下地方，民間有這么一種說法：這狗啊，是專門給人看家護院的，在五行里面屬土，是實打?qū)嵉耐撩Ｈ艘胝Ｑ坶g取走它的性命，是一件難辦的事情。崔東水心里暗想，看來是這曾知縣想在幾位大人面前表現(xiàn)表現(xiàn)，只怕到時候弄巧成拙……和崔東水想法相反的是他手底下的那幫伙計，知縣宰狗，當(dāng)真是難得一見，無論如何也要去開開眼，瞧個真切！

就這樣，崔東水領(lǐng)著曾知縣來到門口，簡單示意后，崔東水便將拴著狗的繩子解開。這狗也是聰明，眼見曾知縣手握鋤頭，滿臉的肅殺之意，馬上就知道是怎么回事，只聽它犬吠不止，待圍觀的眾人不留神之際，像是一股旋風(fēng)般沖著曾知縣撲去。

崔東水看見這一幕，頓時被驚得大叫，急忙提醒曾知縣：小心！怎料曾知縣卻是滿臉輕松，手里緊緊地握著那把鋤頭，不慌不忙地移著步子，沉著應(yīng)對大狗的血盆大口。眼見大狗和曾知縣只有一臂之距，此時的曾知縣猛地定住身形，抄起手里的鋤頭狠狠地砸向那狗的面門……

“嗷哦！”一聲凄厲的慘叫后，原本活蹦亂跳的狗子如遭雷擊，一個極其狼狽的打滾后，大狗的四肢猶如冰凍般僵住，筆筆直地僵立在空中，頃刻間就沒了氣息。

這一連串的變故來得實在是太快，有些人甚至沒看清曾知縣是怎么對付狗的，那狗便倒地身亡了。沒想到平日里養(yǎng)尊處優(yōu)的曾知縣還有這么一手“神功”，看得圍觀的眾人那是一個目瞪口呆！

曾知縣笑哈哈地扔掉手里的鋤頭，理了理衣袖，輕松地說：“看看看，一個個都不會動了是吧？還不趕緊拿這狗褪毛，扒皮抽筋，煮好狗肉后給我們送來！要是這狗放久了，味道變了，我讓你們吃不了兜著走！”

不出半個時辰，一大鍋飄著鮮香的狗肉就被端上了桌。李大人，王主事，方師爺和曾知縣四人，被一旁伺候的下人們?nèi)绫娦枪霸掳阃性谏献娜饲浦阄毒闳墓啡猓僖矝]了原有的斯文，紛紛拿起筷子一頓夾，更有甚者直接上手拿起大塊大塊的狗肉，蘸著辣椒面和毛鹽大快朵頤，也不管狗肉呼呼往外冒的熱氣。

菜過三巡，酒過五味后，桌上的狗肉菜和酒水都見了底。大人們都挺著大肚子眉飛色舞地聊著天，這時候，王主事甩甩頭，他的整張臉因為微醺而漲紅。只聽他好奇地問曾知縣：“曾大人啊，今天你可算是讓我飽了口福，又過了眼癮。你和我們說說，你究竟是用的什么功夫，一招就能把那狗送上天？”

“對對對！曾大人你說來聽聽。”方師爺和李大人也都好奇地問道。

曾知縣聽后，臉上滿是得意，隨即輕咳一聲，說：“要說其這殺狗的功夫，幾位大人那可是門外漢。就拿我們辦案來說，什么事情都要有個頭頭，牽牛要牽牛鼻子，打蛇要瞅準(zhǔn)蛇的七寸，至于殺狗嘛，就一定要對準(zhǔn)它面門上的鼻子！一棍子下去，不管是什么狗，都得死。都說這狗是銅頭，要是不知道這其中的奧妙，你就是把狗的腦袋砸開了，那也沒用。”

原來如此！眾人聽后恍然大悟，為首的李大人更是驚訝得瞪大了眼睛，愣了半天，才不解道：“沒想到曾大人還有如此神功，你這一手是哪里學(xué)來的呢？”

曾知縣起初不愿透露，但架不住幾人的勸，又或許是喝酒喝得盡興，只見他不好意思地開口：“這不是什么神乎其神的功夫，就是我家祖?zhèn)鞯氖炙嚒Ｒ膊慌麓笕藗冃υ捔耍壹液脦状际瞧蜇ぃ钡轿疫@一代才算是咸魚翻身……再說了，當(dāng)乞丐要飯，身上沒有點功夫傍身，怎么活下去呢？”

大家伙一聽，全呆住了。

這時候，一個仆人又端來一盤燒雞，曾知縣一看兩眼放光，也顧不得剛剛吃狗肉吃飽，用手掰斷一只雞腿就往嘴里送……緊挨在他邊上的崔東水看得真切，曾知縣那幅狼吞虎咽的吃相當(dāng)真是難看，不過心里面頓時又明白過來：怪不得這曾知縣常常來糖坊白吃白喝，原來從他祖宗那一輩就是乞丐，專門愛占便宜。