隨著大學生就業難變成常態化趨勢，招聘單位對個人的實踐經驗以及專業技能的要求越來越高，所以有越來越多的初高中生，在成績不理想或者中高考失利后，選擇不考大學，去學一門技術。社會在發展，人們的思想也在逐漸進步，從現實的角度來衡量就業問題，人們的認知從過去的老觀念在慢慢走向全新的理念。
如果你文化課成績不理想，那就來長沙新東方找回自信！餐飲行業經久不衰，專業的廚師、西點人才供不應求。自己手里有技能，才能走到哪里都吃香！

每一個想要學廚師的學子心中，總會有著諸多的疑問。他們擔心，自己沒有烹飪基礎，能否將廚師技能掌握好等等，但當他們選擇長沙新東方烹飪學校之后才完全放下心，原來在長沙新東方學習廚師，沒有任何烹飪基礎、從來也沒有接觸過烹飪行業的人，都有可能成為行業烹飪人才。
這不僅是因為學校擁有良好的口碑、先進的教學設備、理實一體化教室、專業教師的手把手教學及單人單灶的學習方式，更是因為與酒店行業中接軌的“標準化”實操練習，讓所有學子在這里實現付出一份努力，收獲多重驚喜！

在每一門理論知識開課前，老師都會先將所需用到的知識、詳細步驟、注意事項等內容，向同學們講解清楚，確保學生真正掌握精準烹飪技能。

理論知識講解完成后，老師會為學子們進行實操演示，在一邊操作的情況下一邊為學生講解操作過程中的關鍵性技能，讓學生們將烹飪流程牢記在心中，游刃有余地掌握烹飪技巧。

老師現場實操授課完成后，學生會根據所學課程專業的操作工序，結合老師對課程內容的講解要點以及制作流程，自己進行實訓操作，完成專業課程的訓練全過程。

學生在制作成品的過程中，新東方授課老師會在一旁流動指導，及時發現并糾正操作過程中存在的錯誤，讓學生掌握正確的烹飪要領。

當學生完成一堂課的實操作品后，授課老師會根據學生在整個操作過程中的表現，以及制作的成品色澤、味道、造型等多方面進行逐一點評，及時指出學生學習過程中的優缺點、注意事項和努力方向等，以便讓學生能夠全方位了解、掌握烹飪技能的精髓。

實訓教學中需要學生自己主動去探索和發現問題，自己獨立制作菜品，將老師講解的要點，熟練的運用到制作當中，對所學的問題提出各種假設，并努力加以驗證，從而使學生自己掌握整道菜品的精髓，讓學生們真真正正會做菜學到真本事。