3月14日，2024年中國家電及消費電子博覽會(AWE2024)在上海新國際博覽中心啟幕。作為全球三大家電及消費電子展之一，各大廠商攜諸多新品家電參展，為全球消費者呈現一場家電盛宴。

展會上，代表著“健康”和“品質”的家電產品一經亮相就吸引了諸多關注，九陽0涂層電飯煲等一眾健康家電成為今年追捧的熱點。大部分消費者表示購買家電產品，已不在滿足于關注它們的“顏值”和功能，產品是否更健康，成為更重要的關注點。

2024年AWE現場，九陽展臺展出的系列健康家電。

“原來電飯煲內膽涂層脫落會給健康帶來危害？” “0涂層電飯煲是真的無涂層且更健康嗎？”在成立30年的健康家電品牌九陽展臺前，參會者們對九陽帶來的真正0涂層電飯煲討論不斷。

據悉，市面上最常見的電飯煲內膽是鋁制內膽+涂層，如電飯煲內膽涂層若脫落嚴重，繼續長期使用，內膽中的鋁可能會隨食物被較多地攝入體內。長期攝入鋁，對成年人來說，可能引起神經系統的病變，增加老年性癡呆的風險。還會影響人體對磷、鈣以及維生素D的吸收，引起骨骼損傷和變形，導致軟骨病、骨質疏松癥等疾病。相對于成人來講，兒童對鋁的承受能力較低，所產生的危害更甚。理論上講，電飯煲內膽只要出現一道露底的劃痕，就有長期健康風險。

“為了給消費者帶來更健康的產品，早在2022年，九陽就推出了第一臺不銹鋼0涂層電飯煲，內膽采用不銹鋼材質，是真正的0涂層內膽。”九陽工作人員介紹，作為“0涂層電飯煲”的發明者，九陽是第一家獲得中國家用電器研究院頒布的“0涂層電飯煲”認證證書的企業，同時也是首個0涂層標準技術聯盟主導單位。

圖：九陽獲得中國家用電器研究院“0涂層電飯煲”認證證書；經由權威檢測機構檢測結果顯示九陽0涂層電飯煲“內膽表面未見涂層”。

“那這樣的電飯煲做出來的米飯，會不會粘呢？”現場參會者提出質疑:采用不銹鋼材質的0涂層內膽，最大的問題是不粘效果差，無法達到與涂層內膽優秀的不粘性能，這也是0涂層電飯煲行業最急需突破的技能難題，不粘性能仍是消費者的重要需求。

“啪！”只見現場工作人員將內膽一個倒扣，米飯脫落，九陽此次帶來的第二代0涂層不粘電飯煲N1S的內膽上幾乎沒有米粒殘留，達到國家二級不粘標準。

圖：米飯倒扣不粘實驗，右邊為九陽0涂層不粘電飯煲N1S

0涂層不粘是如何實現的呢？首先，通過風冷精準控溫太空技術快速冷卻內膽，讓內膽形成一層厚度均勻的水潤膜，這層水潤膜代替了化學涂層，在米飯和內膽間形成一道天然的保護膜，同時，九陽自主研發的點陣微坑水潤膜技術能讓水潤膜附著的時間更久，在內膽壁上點陣排列了 20 萬個微坑，這些微坑使水潤膜面積增加 37.4%，同時讓米飯與內膽壁接觸面積減少了 35%，從而實現不粘效果，解決不銹鋼內膽粘鍋和清洗的難題。

九陽0涂層不粘電飯煲N1S。

這樣的0涂層內膽，做米飯好吃嗎？

0涂層內膽沒有了涂層的阻隔，升溫速率提高20%，此外，九陽原創風冷精準控溫太空技術，讓電飯煲就如同一臺同時擁有油門和剎車的汽車，精準控制每一段核心溫度，米粒既能在120℃下充分發生美拉德反應，又能在烹飪結束前快速降溫驟縮緊致，讓米飯在香味、糊化度、彈性、膨脹率和均勻性五項核心指標均達到A級，真正做到了香、糯、彈、松、勻的5A好米飯。

“再不用擔心涂層脫落，可以隨意用清潔球洗內膽了，想偷懶還可以直接丟進洗碗機。”“米飯好香好彈，我平時都不咋愛吃米飯，剛才一口氣炫了兩碗。”體驗者們紛紛點贊。

據介紹，兩年時間，九陽0涂層電飯煲已走進100多萬個家庭，給人們帶來健康。

作為載人航天太空廚房研制單位，九陽此次還展出了太空科技2.0系列產品——變頻輕音破壁機B1、太空熱小凈R5、速嫩烤空氣炸鍋V1 Fast等，徹底解決了破壁機工作噪音大、凈水器不干凈且換芯昂貴和空氣炸鍋烹飪又慢又柴的痛點，為消費者帶來更多健康家電體驗。