今天天氣溫和,風和日麗,恰逢愚人節,正好閑來無事,特來品鑒下前段時間收藏的古樹茶——南等古樹茶,這是一款2023年的生普散茶,也是首次品鑒。
南等古樹茶屬于云南勐庫西半山,它是勐庫下轄的一個自然村。隸屬于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮壩卡村委會,南等屬于山區,位于勐庫鎮北邊,距離壩卡村委會15公里,距離勐庫鎮25公里。面積僅有1平方公里。
當然在這個普洱茶“山頭為王”的年代,南等因其產區規模小,原始森林茂密,數量稀少等等原因,并未引起太多人的關注,至今仍保留了最為原生態的品質。
或許南等雖不是勐庫眾多靚麗星空中最引人注目的一顆,但是它依舊美艷動人!也或許因為大多數人們對它的不了解,它的價格并不算很高,性價比卻很高。
南等古茶園海拔1500米,年平均氣溫20℃,年降水量1800毫米,這里光照充足,土壤肥沃,空氣清新。
不施化肥,不打農藥,古茶樹就這樣自然的散落在林中,任其自由生長,由于南等村的面積僅有1平方公里,因而古樹茶的產量更是極為稀少。
雖然南等在勐庫屬于微小產區,但也正因為這一山一味的積淀,最終積淀成百山百味,成為勐庫茶區的重要組成部分,也成就了勐庫茶,并最終以勐庫茶的大名一起向外界示人,這中間,缺了誰,都顯得不合適。
當外界的人們看到杯底勐庫茶的肥厚寬大的葉質,也會被她獨特的香氣所吸引。
正式品鑒開始,取適量南等古樹茶,先溫杯投茶洗茶,完成以上三個步驟,開始注水泡茶。當熱水輕輕倒入蓋碗中,茶葉與熱水交融,瞬間彌漫出濃郁的香氣,給人帶來愉悅與滿足的感覺。茶葉在熱水中舒展散發出香氣的這一過程,不僅僅是簡單的泡茶,更蘊含著一種心靈的陶冶和精神的凈化。
過濾后倒入公道杯中,只見茶湯顏色黃亮,甚是靈動可人,再倒入獨有心愛的蓮花單杯里,香氣瞬間沁人心脾,入口微苦,瞬間轉甜,回甘持久綿長,油潤感較強,層次感明顯,品飲后唇齒間蘭花蜜香綻放。
再泡細品,回甘持久,生津迅速,韻味悠長,茶質豐富,葉底鮮活靈動,實在是不可多得的原生態茶品。
隨著茶葉不斷散發出的香氣在空氣中飄蕩,將人帶入一種安靜而寧靜的狀態,滋潤身體,寬慰心靈。
整體來說,由于所處地理位置和生長環境的原因,南等古樹茶野性十足,且耐泡度高,十多泡之外,均為甜湯。香氣與茶湯融合度也佳。喝罷很長一段時間里,口中余香依舊,回甘生津不斷,持久且綿長。可以用兩句話來概括南等古樹茶:“湯在香中,香在湯中”“葉底有香,茶湯有味”。
一樣是古樹,一樣有著勐庫古樹茶的特性,平凡中有滋味,苦澀里透著清香,南等古樹茶,更顯得樸實無華,也正是由于這些樸實無華,更讓人覺得其獨特!
時逢春日,物物有盡,生生無窮。在遇見南等普洱茶時,這一杯屬于你的美妙
便不期而遇。喝好茶,喝健康茶,南等古樹茶,值得品鑒和收藏!(文圖/子樂)
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