2020年8月，啤酒事務局上線。最初，這只是一個小白對談大佬們的業余播客，也是在錄節目的過程中，我對精釀啤酒的了解和熱愛越來越深入，最終辭掉了大廠的工作，專職從事精釀文化傳播。

十幾年前，中國精釀才剛剛起步。如今，幾乎每個城市都有了自己的精釀廠牌或自釀酒吧，不少廠牌的酒已經在國際大賽中摘金奪銀。啤酒事務局開播這幾年，恰好遇上了中國精釀的快速發展階段；所以當中國輕工業出版社的編輯老師找到我的時候，我心里有些按捺不住的興奮。既然不小心收集了很多故事，不如忠實地記錄下來——21世紀之初，在中國有一群性格、經歷、想法各異的人，為“精釀啤酒”這東西付出過思考，費盡了功夫。他們喝過，釀過，活過。

中國精釀日新月異。為了讓這本書顯得不那么過時，我開始和時間賽跑，養成了每天6點多起床的習慣，在日常工作之前，力爭寫下幾百字。和原本想的不一樣，每天早起并沒有太痛苦。一方面，起床早，困意也來得早，順便戒掉了晚睡的壞毛病。另一方面，我感受到了寫作的快樂。每天鬧鐘響起——有時甚至不用鬧鐘——第一個念頭不是“我好困”，而是“好！開動了！”

寫作的過程讓我獲益良多。白紙黑字，不免要更加嚴謹一些。我開始追根溯源，考證各種資料，將道聽途說、似懂非懂的啤酒知識認真學習了一遍（順便考了BJCP）。這本書也給了我充足的發揮空間。我終于有機會將自己啤酒之旅路上零零散散積累的素材串聯起來，講述一個雖不全面但據我所知的中國精釀故事。

讀完這本書，你將具備啤酒的基礎知識，明白精釀啤酒的來龍去脈；你將知道常見啤酒風格的味道，去酒吧點酒時也會更加自信。更重要的是，你將了解中國一線精釀廠牌創始人和釀酒師的職業經歷、性格想法、品牌理念、酒款特色、有趣故事，甚至少為人知的梗…… 除此之外，還有中國各地的精釀啤酒節、展會和社群等信息。

文字是比播客更“慢”的媒介。如同好的啤酒，也要緩慢發酵，細細品味。我希望并已盡我所能，讓2024年還愿閱讀的你有所收獲，因為這本書對精釀、對中國精釀更愛一些。

如何下單

昨天，首批數千冊已經進入中國輕工業出版社倉庫，即日起陸續上架各大圖書電商及線下書店。大家可以在自己常用的購書渠道下單。如果你想更早收到，可以點擊以下小程序，出版社倉庫直接發貨：

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關于簽名版

這兩天有多位頓友通過各種渠道問是否會有簽名版，誠惶誠恐之余，在此回復大家：由于現在大貨剛入出版社倉庫，預計兩三周后我們會在啤酒事務局平臺上架少量簽名版。今年我也準備去各地酒吧辦一些分享會。如果你想入手簽名版，不用等，只要今后在任何喝酒活動上帶著書找到我即可。

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