田園風的披薩真的很受歡迎,做了兩款雞肉船型披薩,這款田園風的秒殺了另一款,試吃的小伙伴吃完了還問有沒有,柔柔軟軟,超拉絲,做法還特別簡單,整理好了分享給大家,喜歡的都做來試一試吧~
【格魯吉亞船型披薩】
披薩餡:雞肉300克,奧爾良腌料30克,生抽15克,蠔油15克,米酒10克,洋蔥青紅椒適量番茄醬適量,馬蘇里拉芝士適量
披薩底:高筋粉250克,干酵母3克,細砂糖35克,食鹽2克,蛋液40克,牛奶125克,黃油25克,芝士粉適量
【做法】
1,雞肉切小粒,加調味料腌制半小時,放入鍋里炒熟鏟出備用。
2,除黃油以外的食材倒入企鵝頂頂廚師機揉面桶,低速混勻后轉中高速揉到粗膜。加入軟化黃油低速混勻吸收,轉中高速揉至手套膜。
3,分成6等份,松弛15分鐘。取一份面團搟成橢圓形,兩邊卷起,捏緊末端,做成船型。
4,放入發酵箱發酵至1.5倍大小,取出來扎氣孔,撒上芝士粉。
5,刷上番茄醬,放上馬蘇里拉,雞肉塊,蔬菜粒等。
6,烤箱190度預熱好,放入烤箱烤制12—15分鐘即可出爐。
超有食欲的田園雞肉船型披薩就做好啦,都還沒來得及拍個拉絲照就被消滅光了,真的超好吃!!要是你也是面包腦袋,一定不要錯過它哦~收藏起來,做好了交作業哦~
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