滿足舌尖上的需求，穩居全球小麥產量首位，我國又上新135個小麥品種。

從奶油意大利面到蘭州牛肉面，從法式面包到北方饅頭，從墨西哥卷餅到山東煎餅……世間許多面食，都有小麥的身影。

小麥雖小，卻粒粒飽含人間煙火。它擁有強大的“魔法”，主導著全球人們的飲食結構，躋身全球三大糧食作物榜單。

在人類馴化和育種小麥的歷史中，中國小麥育種留下了筆墨濃重、舉世矚目的精彩篇章。如今，我國小麥品種全部國產自育，小麥總產量穩居世界首位。

日前，農業農村部發布品種審定公告，根據《種子法》《主要農作物品種審定辦法》，再次審定通過135個小麥新品種。

5000年小麥種植史

目前考古發現，出土于新疆阿勒泰地區吉木乃縣的通天洞遺址中的小麥，是我國境內發現的最早的小麥標本，距今5000年。

此后，小麥自西向東傳入黃河中下游地區。商周時期，小麥已經成為中國北方地區普遍種植的農作物。在我國最早的詩歌總集《詩經》中，小麥一共出現過7次。

戰國時期，秦國修建鄭國渠改變了灌溉方式，使小麥的產量大增，在秦統一六國中也起到了決定性作用。

自漢唐時，小麥開始在我國大面積種植，“夜來南風起，小麥覆隴黃”的豐收盛景便是例證。到宋朝時，小麥一舉“登頂”，取代谷子成為中國傳統作物的主糧。

我國小麥產量的“C位”

根據國家統計局數據，2021年全球小麥產量是7.79億噸，我國小麥產量達1.3695億噸，是全球小麥最大的生產國，僅次于中國的是印度、美國和俄羅斯。

正所謂“夏糧豐收，全年主動”，眼下正值我國夏糧成熟收獲期。作為我國全年第一季成熟的糧食，夏糧產量占全年糧食的20%以上，其中絕大部分是冬小麥。

今年，我國11個冬小麥主產省份面積穩中有增，小麥長勢總體好于常年，奠定了豐收的基礎。

河南地處黃淮海平原，常年小麥播種面積8500萬畝以上，位居全國第一，產量占全國小麥產量的1/4左右，是我國小麥生產中的“C位”。

同時，河南也是小麥加工大省，生產了全國1/3的方便面、1/4的饅頭、3/5的湯圓、7/10的水餃。漯河則是河南重要的小麥加工集聚地之一，擁有規模以上食品工業企業達到237家。

我國小麥家族

上新135個新品種

日前，農業農村部發布品種審定公告，第五屆國家農作物品種審定委員會根據《種子法》《主要農作物品種審定辦法》有關規定，嚴格審核把關，審定通過了135個小麥新品種。

從審定品種情況看，新進展體現在高產優質和抗逆抗病。

——農業農村部相關負責人表示

突出高產優質，支撐大面積單產提升和產業提質增效。尊麥40、浚黎9號、技豐麥206、西農2836、鄭麥918、安農859等6個黃淮冬麥區南片小麥品種，兼具高產與優質特性，區域試驗畝產600公斤以上，且品質達到中強筋。

富麥916、西農161、西農609、西宛151、中原國科15號等5個黃淮冬麥區南片小麥品種品質達到強筋標準，長江上游冬麥區的西科麥475品質達到弱筋標準，為面包、糕點制作提供了更多品種選擇。

突出抗逆抗病，支撐農業防災減災。中科1878、國紅11、寧麥41、華麥25、揚麥46、長江麥580等6個品種對赤霉病抗性達到中抗水平；鄭麥1905對條銹病抗性達到高抗水平，鄭石9170、尚農9對條銹病抗性達到中抗水平；衡麥32、濟麥37、山農55、萬豐826、品育8175、山農57、臨旱11號、運旱1818、中麥98、CHA181等10個品種表現出良好的抗寒性。

目前，我國長江中下游和黃淮南片麥區小麥抗性改良進展顯著，可更好應對病害、凍害天氣對小麥產量的影響。此外，還有CHA181、核麥22、京麥18、京麥218等4個耐鹽堿小麥品種通過審定，可適應一些輕中度鹽堿耕地種植。

—— 農業農村部相關負責人表示

據了解，農業農村部將進一步強化部省協同，嚴格品種審定和試驗管理，加快修訂小麥審定標準，研究制定主要農作物品種試驗管理辦法，常態化開展綠色通道和聯合體試驗整治，同時加強品種展示示范和跟蹤評價，繼續撤銷生產上沒有推廣面積、存在明顯缺陷風險的品種，持續提升品種審定質量和水平，為促進大面積單產提升和滿足人民美好生活需求提供有力的品種支撐。

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來源：人民日報社《民生周刊》人民名品

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