江湖二十八度 × 上海去哪吃

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使用范圍：全場菜品通用（酒水飲料除外）

每桌不限張數，僅限堂食

不與店內任何優惠活動同享，不兌現，不找零

：（初心不變：一門心思做干凈肥腸）

4年前，江湖二十八度將肥腸與辣椒、牛油組合，開辟了火鍋新賽道，肥腸火鍋。出奇制勝，廣受好評，常年4星，人氣No.1！

：（解鎖肥腸的不同吃法）

為延續江湖神話，換上新皮 膚，時尚力十足，用餐氛圍提升，一門心思做干凈肥腸的初心卻不變！肥腸火鍋、炸肥腸、鹵肥腸、啫肥腸，肥腸的N種吃法，肥腸愛好者天堂！

：（暴力搓、巧勁撕、過沸水，1斤肥腸出3兩肉）

江湖二十八度做肥腸，必須里外反復清洗很多遍，并加鹽、面粉、白醋反復搓洗，去油脂筋膜，清洗損耗 70%，才得到干凈無異味的腸衣部分，因此1斤肥腸只出3兩肉，皆是精品。

：（一鍋盡享：腸頭、葫蘆腸、燈籠腸）

店內招牌！下單必點！一鍋吃到3種部位！新鮮肥腸經過秘制湯料現鹵，牛油爆炒現出，還有鴨血、芋頭等配菜分量看上去挺有架勢，每日限量供應。

：（先吃干鍋，再吃火鍋，幸福爆棚）

上桌先享用干鍋，香上加鮮，彈彈嫩嫩的肥腸吃起來香辣有韌勁，越嚼越有油脂的迷人，沒有異味打擾，完全是牙齒和脆肥腸+湯汁之間的你追我趕。

吃完肥腸，呼叫服務員倒上紅油湯底開始涮菜，一鍋兩吃達成。先前被肥腸滋潤的湯汁與紅油正面襲擊，紅油滾動煙霧縈繞，4.99折在手，點上涮菜，盡享盛宴。

“脆皮肥腸”

肥腸經歷提前的鹵制再炸，表皮紅潤、油亮焦脆，蘸上酸甜醬，不油不膩不膻，沉浸式感受“咔滋咔滋”的焦脆治愈力。

“啫啫腸頭”

廣式做法烹制腸頭，又是另一番風味。腸頭先鹵后焗，加入大蒜、辣椒等配料，每一段腸頭都接收到了砂鍋的溫度，吸滿湯汁，外脆里糯，厚實香彈。

“金湯椒麻肥腸”

新鮮藤椒打碎熬制湯底，每日鮮鹵腸頭切片烹煮，藤椒湯深深浸潤。起鍋時再熱油淋在新鮮花椒上，字眼上就能感受到這股自帶清冷感的香麻至味。

“火爆肥腸”

喜歡肥腸爆炒口味的每一位吃客都有福了！自制現炒的牛油墊底，紅辣椒等輔料大火翻炒，肥腸與火熱辣椒相融滲透，鍋氣滿滿，嚼勁十足，下飯神菜！

“半斤鮮切吊龍”

只用牛背脊上的長條肉，俗稱牛里脊，肥肉相間色澤紅潤。開鍋涮40s食用，肉質豐滿軟嫩細膩，脂香豐盈，是葷類必點。

“QQ彈彈黑魚花”

一平平無奇的黑魚，配上切配師的精湛刀功變身成朵朵生花的魚生，江湖二十八度出品必屬精品！煮后的黑魚，鮮美嫩滑，口口Q彈。

“蔥香椒麻脆舌”

每日新鮮現片脆舌，加上鮮萃藤椒、蔥絲腌制，大片入味，涮45s為最佳賞味期，椒香四溢，鮮脆爽口。

：（精選云南鮮蔬，皆是上涮之選）

來自云南山野的水性楊花、血皮菜、七彩土豆...自帶滿滿維生素和礦物質而來，吃完肥腸，再吃蔬菜，給胃供滿幸福感。

：（主食、小吃、甜品，一樣不缺）

網紅糍粑油條、大腸酸菜炒飯、海苔肉松爆漿豆腐、鹽焗手撕雞...經典再結合創新，限時4.99折起一次嘗遍。

豪擲重金升華用餐環境，全新迎客！明朗高級的橙色系渲染舒適氛圍感，樓下等位、甜品區...給足食客武進體驗。

包廂、大堂用餐區座位寬敞舒適，部分全景落地窗開闊視野，連續下雨的壞心情瞬間被治愈。

還準備了超多線上線下驚喜活動，限時折扣券、優惠套餐、ip周邊免費送...呼朋喚友來打卡王牌肥腸火鍋吧！

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江湖二十八度 · 肥腸雞火鍋

地址：普陀區光新路298號融創精彩天地香溢A座1層

交通：地鐵7號線鎮坪路站4號口

營業時間：周一 - 周日 11:00 - 14:00；17:00 - 次日09:00

編輯 / 油條想暴富

設計 / jinjin

攝影 / 校長

微信：shlm001 電話：13166389937

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