大家好，因為南方北方的生活習(xí)慣不同，所以吃東西的口味也不同，可能南方喜歡甜，北方喜歡咸，南方喜歡酸，北方喜歡辣，對于南方的菜系，東北人覺得不好吃，對于北方人的菜系，南方人卻不敢嘗試！北方的菜講究的是量大，南方的菜講究的是精致！

在我們東北最出名的菜系就是亂燉了，一大鍋里面什么都有，感覺有點亂，但味道卻不差，可能在南方人眼里，卻是一鍋亂七八糟，即使這樣我們還是覺得自己家鄉(xiāng)的菜比較好吃，今天我們就來說一下我們東北人最愛的5道菜，南方人看了卻不敢吃，來看一下你想不想吃？

東北人最愛的5道菜，南方人卻無從下口，看看你愛吃嗎？

1、殺豬菜

殺豬菜在我們東北是非常受歡迎的，絕大多數(shù)人都愛吃，尤其一到了冬天以后，農(nóng)村就開始?xì)⒇i了，此時也正是吃殺豬菜的時候，它里面主要是由酸菜、五花肉、血腸、還有一些豬內(nèi)臟做成的，其做法是相當(dāng)?shù)暮唵瘟?，就是把所有的食材放進(jìn)鍋中煮，當(dāng)然也要加上一些調(diào)料！

殺豬菜主打回鍋的更香，燉的時間越久越是入味，尤其里面的五花肉，你就沾上蒜泥吃，那是相當(dāng)?shù)暮贸粤?，那血腸嫩嫩的，到嘴里入口即化的感覺！這道菜去飯店一盤要48元，非常大的一盤子，主打一個實惠！

2、鐵鍋燉

來東北比如果不吃鐵鍋燉，那可真是虧了，因為它真的是色香味俱全，里面菜系的種類也很多，像排骨、雞肉、牛肉、大骨頭等等，有時可能還會根據(jù)顧客的需求，放上一些魚類，與此還能放粉條、土豆、地瓜、木耳、各種青菜等等，應(yīng)有盡有，味道相當(dāng)好吃了，也是很實惠的一道菜，如果7、8個人吃，估計100多塊錢夠了！

3、毛蛋

毛蛋是我們東北非常有名的小吃，它通常是指雞蛋在孵化的過程中，可能由于各種原因而導(dǎo)致的雞胚胎停止發(fā)育，這樣就形成了胚胎蛋，人后人們就把這種胚胎蛋經(jīng)過烹飪后，做成了小吃，深受大家喜歡。它之所以叫毛蛋，是因為烤好的上面有一層軟毛，喜歡吃毛蛋的人，都會把毛一同吃下去，是又香又好吃，屏幕前的你有沒有嘗試過呢？

4、蘸醬菜

蘸醬菜可是東北人的最愛了，什么生菜、臭菜、白菜、香菜、大蔥、黃瓜，還有茄子等等，這些洗干凈了都可以蘸醬吃，也相當(dāng)?shù)南嘛埩?！但是它主要搭配的食材就是我們東北的大醬了，大醬聞起來臭臭的，吃不習(xí)慣的人聞東北大醬，可能是那股臭腳味，但是吃起來就跟臭豆腐似的，越吧唧越香！

5、茴香

最后一種就是茴香了，它在我們東北也是很受歡迎的，尤其那茴香籽用它泡水喝，也是相當(dāng)?shù)牟诲e了，每年我媽都會種一些，然后會給我們做茴香炒雞蛋，茴香餡包子、茴香餡餃子等等。這么好吃的茴香在南方人嘴里卻是難以下咽，可能他們不喜歡這種味道吧！

好了，今天就分享到這，你覺得我們北方的這幾道美食怎么樣？