四川
第二十屆中國西部國際博覽會上，達川區多種特色產品驚艷亮相，流量與美味碰撞，贏得了市場的喜愛。
在“達縣米線”展區前人頭攢動，酥肉、酸菜、米線……新鮮食材放入鍋中小火慢煮，湯汁濃郁，酸辣鮮香的味道讓每一位食客贊不絕口。
觀展者 陳亭伊：我以前來過達州玩，我嘗過這個酸菜酥肉米線，覺得很好吃。今天我來西博會，我又看到了這個“達縣米線”，我覺得還是這么好吃，想買回去嘗一下。
“達縣米線”始于川東，是老達縣人舌尖上的集體記憶。為推動米線走出川東北，走向全國，達川區委、區政府牽頭制定品牌戰略，推出“鍋底革命”，建立口味數據庫，優化經典配方，統一標識標準，讓每一碗米線都有“老達縣味”的專屬印記。借力西博會，“達縣米線”又一次引爆市場，引得八方客商慕名前來。
客商 秦立剛：我是河北石家莊人，剛才品嘗了咱們那個酸菜酥肉米線，酸菜的酸爽和酥肉的肥潤就很棒，味道很好。我作為一個餐飲人，就希望把咱們這種達縣的美食也帶到北方去推廣，我感覺會有很多年輕人喜歡，真的很棒。
展館內，一系列“達縣特色”集中展示吸引大家駐足參觀、爭相品鑒。
觀展者 何迎春：我逛這個達州館，就看到這個青梅爽，喝起酸甜酸甜的，清熱解暑，還多可以，很巴適。
西博會期間，達川區通過美食展覽、農機會議推介等系列活動，全方位宣傳展示達川對外開放和經濟社會發展新產品，搭建起對外開放、經貿合作平臺。
來源：達川發布
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